2023年3月9日(木)
義母の会社の経理の方がお誕生日近かったので、お誕生日ランチを企画
泡で乾杯
雲丹の貴婦人風
北海道産の雲丹だそうで、プリンの様な食感。
雲丹好きにはたまりません
パン
発酵バターが美味
スペシャリテ
24種類もの野菜を様々な調理法で頂けるので、目でも舌でも楽しめます
前菜
真鱈と白子のソース
メイン
鶏肉のガランティーヌ
ソースも醤油ベースでさっぱり。
デザートのイメージで取り合わされた3種類を見てから決めます。
私は桜バージョンに
桜のラングドシャを掛けて完成
デザート
義母とみんなでパチリ。
経理の方にも喜んでもらえて良かったです
ちなみにプレゼントは自分がハマった半貴石のリング
どんどんお揃いの人が増えていってます