2022年3月24日(木)
本当は1月末に企画していたバースデーランチですが、蔓防で延期に
2ヶ月遅れでやっとお祝い出来ました。
当初六本木のフィリップミルを予約していたのですが、急遽姪っ子ちゃんも来る事になり、個室のあるこちらに予約変更
銀座のアルジェント
メニューはこんな感じ↓
白ワインはロワール
前菜①
秋田牛 ベーコン 根三つ葉
秋田牛のベーコンは薫製してあり、ベーコンというよりは生ハムのよう
前菜②
烏賊 八朔 ペコロス
炙った烏賊が香ばしく、まるでお花畑の様な盛り付けでウキウキ
パン
お味噌が練り込んであり、ホイップバターとの相性も抜群
姪っ子ちゃんはお子様ランチ
赤ワインはボルドーを頼んで
お魚料理
サーモン 味噌
サーモンは低温調理されていて、白味噌ベースのソースは和な感じでさっぱり頂けます。
お肉料理
銘柄豚に筍ご飯、パルミジャーノチーズが添えられていてソースと混ぜるとリゾットに
デザート
ショコラパルプ
私、チョコレートケーキはちょっと苦手なんです
小菓子
レモンケーキ大好き🍋
プレゼントはお誕生日に間に合う様にシャネルのリップを送っていましたが、アジョリーのバニティケースとコスメもプレゼント
私もアジョリー好きなので、自分の分も買ってしまいました
2ヶ月遅れで無事にお誕生会が出来て義姉も喜んでくれて良かったです