病気に負けない身体をつくるmimiのときめくレシピ♡

揚げない！ガーリック唐揚げ

18人がお気に入りしています

ニンニクを低温で揚げて、オリーブオイルにニンニクの香りを付けて、鶏肉を揚げ焼きすることで、ニンニクの香りをしっかり楽しめる唐揚げに♡

唐揚げを作るときに、

ニンニクをジックリ揚げ焼きして、

オイルにニンニクの香りをつけて揚げると

美味しさUP健康効果もUP

です

よかったら、お試しいただけたら嬉しいです

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ほったらかしメニュー♡やわらか蒸し鶏♡

こんにちは

前回ご紹介させていただいた

ニンニクの嬉しい効能効果

詳しくはこちらに書いています

にんにく効能 1

にんにく効能 2

にんにくを使って

ねぎ塩ソースに

今日は、

ほったらかしておくだけで、

柔らか～く仕上がる

柔らかジューシー蒸し鶏ねぎ塩ソース

をご紹介させてください

詳しいレシピはこちらです

やわらか鶏のねぎ塩ソース♡

125人がお気に入りしています

ほったらかしておくだけの簡単レシピなのですが、鶏の臭みも消えて、柔らかくジューシーに仕上がります♡

沸騰したお湯に鶏を入れるより、

水からゆっくり火を通していくことが

ジューシーに柔らかく仕上げるポイントです

よかったら、お試しいただけたら嬉しいです

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簡単！やみつき♡ニンニクおつまみ♡

こんにちは

冬の健康の備えにお勧めしたい食材の組み合わせは

ニンニク＋ビタミンです

今日は、簡単なレシピを

ご紹介させてください

ニンニクの青しそ揚げ♡

17人がお気に入りしています

血液サラサラ効果・がん予防効果・アンチエイジング効果など様々な嬉しい効果を持つニンニクをおつまみに♡

片栗粉を軽くまぶしたらすぐに揚げ油に入れたらサクサクに仕上がります

ニンニクを低温でゆっくり揚げると甘みが増して美味しくなります

よかったら、お試しください

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嬉しい食材！にんにくパワー♡

こんにちは

疲れた時・・・

どうしても、頑張らなきゃいけないとき・・・

私はよく、栄養ドリンクに頼っていました

数年前までの私は、

サプリメント・栄養ドリンクが常にストックがある状態で、

大変お世話になっていました

例えば、

アリナミン

皆様なら、すでにご存じかと思いますが・・・

もともとはニンニクのパワーをいただいたドリンクって、

ご存知でしたか

にんにくが疲労回復や滋養強壮に効果的なのは

にんにくがビタミンB1の吸収率を高めてくれたり

ビタミンB1を貯蔵できる形に変えてくれる能力のおかげです

ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝に欠かせない補酵素といわれています

しかし

ビタミンB1は吸収率が悪く

大量に摂取しても一度に5～10mg程度しか吸収されないと言われています・・・

あとは尿などで排出されてしまうのです

そこで、ニンニクの出番です

にんにくから生成されるアリシンはビタミンB1と結びつくことによってアリチアミンという物質に変化します

アリチアミンはビタミンB1の吸収率を高めるとともに、

余分なビタミンを体内に貯蔵する働きがあるんです

この性質を利用したの「アリナミン」だと言われています

・・・ということは、

ニンニク＋ビタミンB1を含む食材の摂取を

心がければ、天然の栄養剤になるっていうことですよね

もともと、

にんにくの効果や効能は実に六千年前より知られており、

エジプト・ギリシャ・ローマ・インド・中国などでは、

にんにくが食用・薬用として重宝されていたそうなんです

日本でも「古事記」「源氏物語」に魔除けや薬として登場しています

ご存知のように、

にんにくには強力な抗菌・殺菌、解毒作用があります

これはにんにくのニオイの元であるアリシンという成分によるものなんです

にんにくの殺菌作用がどのくらいかというと、

にんにくの精油を12万倍に薄めてもチフス菌やコレラ菌を殺すと言われる程なんです

この抗菌・殺菌作用が

様々な病気から体を守ってくれる

と言われています

次回は、ニンニクレシピをご紹介させてください

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毎日コツコツ健康貯金♡

こんにちは

健康効果抜群の

今注目を集めているスパイス

ウコン(ターメリック)に含まれるクルクミン

ターメリックの効果❤︎

ターメリックの効果を最大限に引き出す方法❤︎

ターメリックに含まれるクルクミンには

血液をサラサラにしてくれる効果もあるそうなんです

いまは、

健康にいいと言われているものはほとんどと言っていいほど、

サプリメントやドリンクなど、たくさん販売されているみたいですね

手軽に摂取できるサプリメント

昔の私は、サプリメント大好きで、

すぐに飛びついて買っていたので、

あまり強くは言えないのですが・・・・・

例えば、今ご紹介しているターメリックに含まれるクルクミンにしても

血栓予防で抗凝固剤を服用されていたり、

血圧降下剤を服用されている方は

安易にサプリメントを併用してしまうと

その薬の効果を高めてしまう危険性もあると言われています

しかし

食材から摂取する場合は副作用の心配はほとんどいらないと言われています

毎日のお料理に、ほんの少し

隠し味程度に入れることが

おススメです

毎日少しずつ摂取することで

血液サラサラ効果・血管を強くする効果

など嬉しい効果を貯金していけるので、

健康を維持していける近道かもしれません

例えば・・

ターメリックの使い方として、

野菜炒めやピラフを作るときなどに、

食材を炒めるタイミングでほんの少し入れてあげるのも

一つの方法です

ピーマン大量消費レシピ♡

24人がお気に入りしています

ウコンに含まれるクルクミンという成分は、アルツハイマー病の抑制に加え、様々な病気から体を守るスーパー食材だそうです。ピーマンと一緒に炒めると違和感なく家族みんな喜んで食べています♪

今日は、ピーマンを炒めるときに使ってみました

ほんの少しウコン(ターメリック)を入れることで

ピーマンの苦みが不思議に和らいで、

ピーマン嫌いな子供がパクパク食べていました

さらに・・・

もし、ピーマンが苦手なお子様がいらっしゃったら、

炒めるときに蓋をして、しっかり火を通してあげると

ピーマンの苦みが甘みになり美味しく変身します

絶対無理はしないで、できる範囲でいいので、

皆様も、健康貯金を食事から取り入れていただけたら

嬉しいです

今日も、ご訪問ありがとうございました

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