作り置き♡常備菜に♡

こんにちは

皆様週末はいかがお過ごしでしょうか

週末に、平日のために

常備菜を作っておられる方も

いらっしゃるのではないでしょうか

・・・作り置きするときのポイントは・・・

皆様なら既にご存知とは思うのですが

酢・梅干し・レモンなどを活用して

常備菜が痛まないように工夫することですよね

今日は、

お酢を使ったパプリカマリネをご紹介させてください

お弁当や

お肉などの付け合わせにも

お酢のおかげで、

お弁当に入れても痛むのを防いでくれるのはもちろん

以前ご紹介させていただいた

こちらに記載しています❤︎

お肉を食べるときに酢と一緒に摂取することで

体のバランスを整えてくれる効果など

嬉しい効果盛りだくさんです

Michiko　Felice

常備菜に♡パプリカマリネ

33人がお気に入りしています

常備しておくと、便利なマリネです。お弁当の色どりにも、付け合わせにも♡

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ポイントは

パプリカを炒めることです

そうすることで、パプリカの甘みも引き出せる上に

味も染み込みやすくなります

今日も、ご訪問ありがとうございました

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梅は毒にも薬にもなるってご存知でしたか！？

こんにちは

「梅は食うとも　核食うな。中に　天神寝てござる」

昔から伝わることわざですね

青梅の「梅仁」(青梅の種子)には強い毒性があるため『食べると危険』

だということを昔から言われてきました

ご存知のように、

青梅の種子（梅仁）にはアミダグリンという物質が含まれており、

酵素によって分解されると

有害な青酸を生じ中毒症状を引き起こします

症状としては、

例えば・・・

• 吐き気、嘔吐
• 頭痛、めまい
• 血中酸素の低下による皮膚の青白
• 肝障害
• 急激な血圧低下
• などなど

ところが、毒のある「梅仁」

扱い方では「薬」にもなると言われています

青梅は漬けたり加熱したりすることで、

アミグダリンが分解されて安定な物質になるので、

安心して食べられるようになります

しかも梅は医者いらずとも言われ、

果肉には老化や生活習慣病を予防する抗酸化物質が含まれています

特に、塩漬けで作る梅干しは、

クエン酸効果により疲労回復や夏バテ、熱中症予防にもなると言われています

明治時代に入ると梅干しが薬として認められ、

伝染病患者などに与えられたと言われています

烏梅「うばい」という漢方薬として・・・

・強い抗菌

・下痢

・吐き気止め

・解熱

・鎮咳

・去痰

などの効能効果に

もともと毒性の強い青梅を

塩漬けして梅干しにすることで、

薬にもなるなんて

昔の方々の知恵は

塩の力は

本当にスゴイと思いませんか

前回ご紹介させていただいた

ビタミントムさんのブログにも書かれていました通り

減塩にして塩を減らすことばかりに気をとらわれず

少しだけ調味料にお金をかけて

塩のミネラル成分にこだわって

体に必要な塩のミネラル分は摂取して

毎日の健康維持のためにぜひ

お役立ていただけたらいいなって

ふと思いました

今日も、ご訪問ありがとうございました

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免疫力をUPさせる2つのポイント

こんにちは

免疫力について

皆様なら既に、お詳しいとは思うのですが

これから寒くなる冬に備えて

今一度再確認をしておいてほしくて

免疫力について、

こちらに記載しています

免疫力1

      免疫力2  

私の考える

免疫力UPさせるための

2つのポイントを

ご紹介させてください

①・基礎体温を上げる

②・腸内環境を整える

あくまでも私の考えなのですが

この二つをしっかり整えれば

免疫力はグググーッと上がると信じています

っというのも、

①・基礎体温を上げる理由なんですが・・・

免疫力の代表的な

NK細胞

彼は、強い殺傷能力で敵を攻撃してくれ、

癌細胞までもやっつけてくれると言われています

この、NK細胞

すごく、すごーく、ありがたい存在なんです

ぜひとも自分の体にNK細胞が働きやすい環境を整えたいと思いませんか

実は、Nk細胞が好むのは

体内の温度が36.5度以上と言われています

皆様、覚えていただいていますか

以前ご紹介させていただいた、

癌細胞の好む体内温度

低体温になればなるほど

癌細胞が喜びます

逆に、

体温が上がれば上がるほど

NK細胞が喜ぶんです

そういうわけで、

まずは、基礎体温を上げることが

とても大切なことだと思います

②・腸内環境を整える理由・・・

皆様なら、ご存知と思いますが

免疫細胞の70％以上は腸内に集中しているといわれています

REQUで詳しく説明させていただいているのですが、

腸内にある善玉菌は、食べ物を分解するだけではなく

免疫力を活性化させる、すごく重要な役割を果たしているんです

だから、免疫力をあげたいと思ったときに

注目すべきは、腸内環境を整えることなんです

便秘や腹痛は、免疫力低下の一つのサインともいわれています

ぜひ、このポイントを生かして、

身近な食材で取り入れていくポイントを

次回は、ご紹介させてください

今日も、ご訪問ありがとうございました

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免疫力どのくらいありますか？？

こんにちは

ご自分の免疫力がどのくらいあるのか・・・

ちょっと気になりませんか

一つの目安として

『風邪』

実は、風邪をひく頻度や長引く日数によって

ご自分の免疫力の度合いがわかるともいわれています

例えば、

風邪をひいて一週間以上風邪が抜けない・・・

これは、免疫力のイエローカード

体のバランスを整えて

普段から免疫力を高める工夫をしておいたほうがいい

と言われています

また、

仕事が忙しいなど

ストレスが多い時は、体調を崩しやすかったり

疲れがなかなか抜けないってご経験ないですか

これは、ストレスの影響で、

NK細胞の働きが弱って

免疫力が低下しているからなんだそうです

免疫力が低下したとき

体に現れるSOSのサインとして、

口内炎ができた・・・

肌荒れ・・・

生理不順・・・

疲れがとれない・・・

朝起きるのが辛い・・・

風邪をひいた・・・

などの症状ですよね・・・

ここで、

体のバランスを整えて

免疫力をあげておかないと

胃潰瘍

癌

心臓病

などの病気にもつながりかねないと言われています

だから

普段から免疫力を高めて

体のバランスを整えておく必要があるのですね

免疫力をあげるために

現代の研究で

一番言われているのは

やはり

普段の生活

特に食生活がカギと言われています

口から入れたものが

免疫細胞の素になります

次回は、

私が思う免疫力をあげる

食生活のポイントをご紹介させてください

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免疫力・・・大事ですよね♡

こんにちは

免疫力って言葉

既に健康に気を使われておられる皆様なら

馴染みのあるワードだとおもいます

細菌やウイルスから身を守り

癌細胞までもやっつけてくれる

病気を防ぎ、健康を維持し、生きていくためには

絶対に必要不可欠な免疫力

しかし、

加齢・ストレスなどの影響を受けると

免疫力は低下すると言われています

ストレス社会と言われる現代・・・

さらに、環境汚染。様々なウイルスや細菌・・・・

病気になりたくないから、

できるだけ、免疫力を高める工夫をしておくことが

大切なのかもしれません

免疫力には、

生まれながらに持っている・・・自然免疫

(NK細胞・マクロファジージー・好中球)

後天的に得られた・・・獲得免疫

(ヘルパーT細胞・キラーT細胞・サプレッサーT細胞・B細胞)

があると言われています

次回は、

免疫細胞たちのことを知ったうえで

免疫力高めるための

対策をご紹介させていただけたらと思います

今日も、ご訪問ありがとうございました

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