こんにちは
今日は、
ハロウィンですね
今日は、かぼちゃが苦手な子供が
喜んでくれるような、
パスタをご紹介させてください
かぼちゃを中弱火でじっくり火を通すことで
かぼちゃの甘みが最大限に生かせるので、
美味しくなります
かぼちゃを揚げ焼きすることで、
子供が美味しいって思ってくれる率は上がります
イタリア人は、一皿で色んな食感が楽しめるのを
喜びます
味と食感と同時に楽しんでいただけるレシピにしたので、
試していただけたら嬉しいです
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こんにちは
イタリア料理と言えば、
パスタですよね
パスタにもいろいろありますが、
カルボナーラ
パスタの中でも、
ダイエット中の方にとっては、
高カロリーで・・・
太るイメージがあったり・・・
調理するときに
だまになってしまって失敗してしまったり・・・
美味しいんですが、
ちょっと避けがちなパスタメニューではないでしょうか
今日は、高カロリーなカルボナーラを
健康♡低カロリーカルボナーラへ
今日は、生クリームは使わずに、
豆乳で
豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、
ご存知のように、
更年期障害の症状を緩和する効果
抗酸化効果
ガン予防効果
生活習慣病の予防・改善効果
他にも、骨粗しょう症予防・美肌効果など・・・
様々な嬉しい効果があります
本場では、豚ホホ肉を使うのですが、
豚バラで
だまにならないポイントは・・・
Nadiaに載せています
生クリームの代わりは牛乳ではなく、
豆乳がお勧めです
そのほうが、濃厚な味になります
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こんにちは
今日から、イタリアはサマータイムが終わって
日本との時差が8時間です
休日いかがお過ごしでしょうか
私は、先月も行ったのですが、
またアンティーク市に行ってきました
今回は、
日本にいる友達に買ってきてほしいと言われ
朝一で行ったのですが、
すごい人の数でした
イタリア人の皆さんも
アンティークが好きな方が多いみたいで、
皆さん熱心に見ておられます
食器も可愛くて
これは、今日買った
お友達へのプレゼント品です
この、、かごと木の器は、
何百年も前のものだそうです
この棒はお城とかの釘なんだそうです
見ていると、楽しいもので溢れています
イタリアにお越しの際は
足を運んでみてください
ナヴィリオ運河沿いの
アンティーク市
8：30頃から夕方まで
運河沿いに数百にのぼる露店が並びます
地下鉄メトロ・
ポルタ・ジェノヴァ駅からも、歩いてすぐなので
アクセスも便利です
運河沿いにレストランやジェラテリアなどもあるので、
休憩しながら楽しんでいただけると思います
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こんにちは
お酢が入ってさっぱり食べれる
油淋鶏
酢は、
肉などを柔らかくすると同時に、
コレステロールを下げる効果もあると言われています
お肉を召し上がるときは、
お酢も一緒に摂取される事がお勧めです
今日は、油淋鶏をイタリアンにして
レシピにしてみました
野菜も、油淋鶏のソースと一緒に、
お子様も大人の方も喜んでもらえたら嬉しいです
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こんにちは
料理が好きな方、
その地域の生活が垣間見えるスーパーは、
見ていて楽しい場所じゃないでしょうか
私も、旅行先に行くと、
訪れたい1つに絶対、スーパーがあります
しかも、ガイドブックなどには載っていない
地元の方が利用されている
ローカルのスーパーに必ず行きます
今日は、イタリア人が普段買い物する
スーパーのご紹介をさせてください
ミラノには、
エッセルンガ
カルフール
この二つのスーパーが
大きくて、
イタリア人もよくこの二つを利用しています
生ハムも、注文して切ってくれるので、
美味しくて、やみつきになってしまいます
ホテルなどで、ワインと一緒に召し上がってもいいかもしれません
チーズも、沢山の種類があるので、
是非、楽しんでほしい一つです
イタリアに来たら、
ワイン生ハムチーズ
は是非、外さず楽しんでほしいなって
思います
お菓子も、
イタリアのお菓子は、
なかなか美味しいのでお勧めです
チョコレートも日本で買うと高いのに、
リンツなどもお手頃で買えますよ
パスタは、
色んな種類があって、迷ってしまうほど、
沢山あります
最近は、日本でもグルテンフリーが
流行っていると聞きました
イタリアのスーパーにもグルテンフリーのパスタが
沢山あるので、楽しんで見ていただけたらって思います
イタリア定番のお土産の、
チョコレート、バーチなども、
運が良ければ、
40％OFF～半額になっていることも、多いです
空港で買わずに、ぜひ、
スーパーでお買い上げされることを
強くお勧めします
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Michiko Felice
