こんにちは
夏におすすめしたい食材の一つ
きゅうり
きゅうりの効果については
『きゅうりの漬物』
～材料～
・きゅうり 1本
・ミニトマト・・・5～6個
・塩昆布・・・大匙1
・しょうゆ・・・大匙1/2
・酢・・・大匙1/2
・ごま油・・・大匙1/2
・煎りぬか・・・小さじ1/2
・ごま・・・大匙1/2
～作り方～
①・きゅうりを乱切りにして、塩小さじ1/4にまぶして15分くらい置く
②・きゅりの水分を軽く絞って、残りの材料と混ぜ合わせる
※すぐに食べても美味しいですが、
半日くらい置くと味がしみて、また違う美味しさに
※煎りぬかを入れることで、味がからみ、
少ない塩分でも
美味しく感じていただけるはずです。
ただ、煎りぬかがなければ省略してもいいので、
ぜひ、ミニトマトの甘みと、きゅうりのカリカリの触感を楽しんでください
煎りぬかの作り方は
米ぬかの詳しい効能効果については
おいしいものを食べて
一緒に癌の嫌う体を作っていきましょう
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