こんにちは
前回ご紹介させていただいた
がんと米ぬかの関係
米ぬかには
驚くほどの健康パワーが
あるのです
が
1つだけ弱点が
米ぬかの20％は脂肪
そのまま保存しては
酸化してしまいます
この弱点を克服するのは簡単です
酸化を防ぐために
入手したら1週間以内に
出来るだけ早く
乾煎りして乾燥させます
そうすると
密封して冷蔵庫保存で
1か月は余裕で保存できます
5分で完成しますので
作り方を
ご紹介させてください
『食べる健康
煎りぬか』
～材料～
米ぬか
～作り方～
①・ザルなどを使ってぬかを濾す
(もみ殻や、ごみを除去します)
②・鍋かフライパンに入れて
中弱火で熱し、ゴムベラか木べらで
こげないように常に混ぜながら煎る
③・5分くらいを目安に
(香ばしくきなこのような香りがしてきます
色はうっすらときつね色になります。)
④・きな粉のような香りがしてきたら火を止めて
すぐにバットかお皿に入れて冷まします
(これ以上フライパンに入れておくと
火が入りすぎて風味が落ちてしまうからです)
⑤・ジップロックか密閉容器に入れて
冷蔵庫で保存してください
米ぬかには強力な
デトックス効果があります
福島原発の一報が入ったときに、
アメリカ西海岸では、玄米が売り切れたとか。
余分な脂肪や塩分の排出も助ける
働きがあるので
肥満・糖尿病の方へも効果的です
ただ、メリットでもある一方
デメリットでもあって・・・
摂りすぎてしまうと
必要な栄養分までも排出しかねないので
一日大匙2杯くらいにとどめておいてください
とはいえ、
ご提案させていただいている
私のレシピくらいでは
問題なく摂取していただける量で計算していますので
安心して召し上がってください
手軽に摂取できるサプリメントもありますが・・・
私も以前飲んでみたのですが・・
実際の自分の体験談からお話しすると
・・
効果があったか？
と聞かれると
正直、わかりません
自分で作った煎りぬかだと
効果をしっかり実感しました
効果だけではなく、旨みの宝庫なので
料理に加えると
料理がグーンと美味しくなります
だから 手作り煎りぬかを自信を持ってお勧めできます
少しだけ、お手間をかけて申し訳ないのですが
価値は十分あるのでお試しください
『令和には、おいしくて!
理にかなった方法で!
健康を取り入れるレシピ』
を取り入れてみてください
体が今以上に健康になれば
もっと毎日が楽しくなるはずです
一緒に 癌の嫌う体を作っていきましょう
今日もご訪問頂きまして、
ありがとうございました
初めましてのかたへ♡
詳しい私の自己紹介は
こちら です
そして いつも、 いいね フォロー ありがとうございます
とてもうれしいです
今日も皆様が Happy
で過ごせますように
Have a ＨＡＰＰＹ day💕
from Mimi
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