うるちキビのガレット
やっぱりこっちのキビはうるち種のなね。
日本ではもち種が主流なので、もちキビのレパートリーしかなかったわ。
もち系はアジアで好まれていて、西洋では受け入れ難い様です。（昔から）
そんなわけで、うるちキビにチャレンジ。
１度は水加減に失敗しましたが、（キビ：水）1:1.5強で炊飯器で炊けました。
今夜はメインになるおかずが見当たらないので
ガレットと言うか？キビバーグ？
炊いたキビに塩、コショウ、トマトペースト、炒めた玉ねぎ、コーン
豆乳で浸した固いバゲット（パン粉）と小麦粉少々を混ぜ混ぜして
フライパンでカリッと焼いて、シェーヴルチーズをトッピング。
チーズは余分です。。。
『これがメインだぞ！！！』ってのをダンナさんに見せたかっただけ。
キビのほわっとした香りと甘味とトマトの酸味がいい感じでした。
「今日もプチプチ（雑穀類）のお肉かぁ～」って喜んで全部食べてたから
きっと美味しかったのでしょう。（‐＾▽＾‐）
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日本ではもち種が主流なので、もちキビのレパートリーしかなかったわ。
もち系はアジアで好まれていて、西洋では受け入れ難い様です。（昔から）
そんなわけで、うるちキビにチャレンジ。
１度は水加減に失敗しましたが、（キビ：水）1:1.5強で炊飯器で炊けました。
今夜はメインになるおかずが見当たらないので
ガレットと言うか？キビバーグ？
炊いたキビに塩、コショウ、トマトペースト、炒めた玉ねぎ、コーン
豆乳で浸した固いバゲット（パン粉）と小麦粉少々を混ぜ混ぜして
フライパンでカリッと焼いて、シェーヴルチーズをトッピング。
チーズは余分です。。。
『これがメインだぞ！！！』ってのをダンナさんに見せたかっただけ。
キビのほわっとした香りと甘味とトマトの酸味がいい感じでした。
「今日もプチプチ（雑穀類）のお肉かぁ～」って喜んで全部食べてたから
きっと美味しかったのでしょう。（‐＾▽＾‐）
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歓楽街までお迎え。
歓楽街＝ムーランルージュ。この辺りのホテルに滞在中の友達に会いに行くことに。
地方から、出張と短いヴァカンスを兼ねてとのこと。
両親＋ちびちゃん（5歳）！！！
『なんでこの場所にホテルを？？？』周りはまさにピンクなお店ばっかり。
モンマルトルやこの周辺（ピガール）辺りにも、おしゃれなお店もあるけど
彼らの滞在してるホテルの周りはまさにピンク！！！
そりゃ5歳の男の子はママンに尋ねるでしょうね～
まぁ、そんな時は「大人用のお店よ～」とだけ言うのだそうです。
ホテルはとってもレトロでかわいい感じ。でも、外はピンクですwwwww。
今夜の目的は、チビちゃんが大好きなエッフェル塔がキラキラするのを目の前で見るってこと。
でも、日没は22時頃。
それまでは明るいので、夕食を取りながら待つ事に。
この辺り９区と１８区の境辺りにRose Bakely（Bioの野菜たっぷりのお店）があるので
ココもイイかなぁ～と思っていたものの、19時までの営業。
そんなわけで今夜はゆっくりできるお店を探すことに。
Rue Notre Dame de Loretteにあるレストランへ。
前菜orデザート＋メイン＝18ユーロ
なかなかお手頃価格です。
見た目も味も気取ってなくて家庭的で満足です。
サービスのお姉さんもとっても感じがイイし。
私のアニョーにはシブレットがトッピングされていなかったので頼んでみたら
オオオオオッ。めっちゃ散らされてる～～～。
こういう所、フランスっぽいね～。いい加減さがオモシロイ。
ワインを飲みつつの～～～んびりしてたらっ！！！！
もうすぐで22時だよ！！！
エッフェル塔がキラキラするのはピッタリの時間から10分か15分ぐらいだけ。
急いでTrocadéroまで向ったけど、22時20分。。。
でも、チビちゃん大興奮で楽しそうだったわん。
勿論、私も大興奮。エッフェル塔のファンですから。
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地方から、出張と短いヴァカンスを兼ねてとのこと。
両親＋ちびちゃん（5歳）！！！
『なんでこの場所にホテルを？？？』周りはまさにピンクなお店ばっかり。
モンマルトルやこの周辺（ピガール）辺りにも、おしゃれなお店もあるけど
彼らの滞在してるホテルの周りはまさにピンク！！！
そりゃ5歳の男の子はママンに尋ねるでしょうね～
まぁ、そんな時は「大人用のお店よ～」とだけ言うのだそうです。
ホテルはとってもレトロでかわいい感じ。でも、外はピンクですwwwww。
今夜の目的は、チビちゃんが大好きなエッフェル塔がキラキラするのを目の前で見るってこと。
でも、日没は22時頃。
それまでは明るいので、夕食を取りながら待つ事に。
この辺り９区と１８区の境辺りにRose Bakely（Bioの野菜たっぷりのお店）があるので
ココもイイかなぁ～と思っていたものの、19時までの営業。
そんなわけで今夜はゆっくりできるお店を探すことに。
Rue Notre Dame de Loretteにあるレストランへ。
前菜orデザート＋メイン＝18ユーロ
なかなかお手頃価格です。
見た目も味も気取ってなくて家庭的で満足です。
サービスのお姉さんもとっても感じがイイし。
私のアニョーにはシブレットがトッピングされていなかったので頼んでみたら
オオオオオッ。めっちゃ散らされてる～～～。
こういう所、フランスっぽいね～。いい加減さがオモシロイ。
ワインを飲みつつの～～～んびりしてたらっ！！！！
もうすぐで22時だよ！！！
エッフェル塔がキラキラするのはピッタリの時間から10分か15分ぐらいだけ。
急いでTrocadéroまで向ったけど、22時20分。。。
でも、チビちゃん大興奮で楽しそうだったわん。
勿論、私も大興奮。エッフェル塔のファンですから。
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（。。。つづきの）愛車 de Versailles
レンタカーにて、ヴェルサイユへ。
車でチョチョチョっと行くとヴェルサイユに着いてしまいます。
パリからは15kmぐらいなので自転車でも行けるらしい。（30~40分ぐらい）
ヴェルサイユ宮殿門だけです。ピッカピカ！
久々に来たけど、こんなに観光客がいるのね～。
日本からも大勢。
宮殿からちょっと走った森でランチを。
Etang de Ville d'Avray（アヴレイ街の池？）でピクニック。
苔もイイ感じに茂ってます。
取りあえず、家にあったもの。
もちろん、ピクニック＝ポテトチップスも忘れずに。
デザートは、ガトーショコラà la maison（ア・ラ・メゾン）
外で食べると何でも美味しいです。だから、ピクニックが大好き！
トイカメラのように撮ってみたり。
ちょっとシュール？？？
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車でチョチョチョっと行くとヴェルサイユに着いてしまいます。
パリからは15kmぐらいなので自転車でも行けるらしい。（30~40分ぐらい）
ヴェルサイユ宮殿門だけです。ピッカピカ！
久々に来たけど、こんなに観光客がいるのね～。
日本からも大勢。
宮殿からちょっと走った森でランチを。
Etang de Ville d'Avray（アヴレイ街の池？）でピクニック。
苔もイイ感じに茂ってます。
取りあえず、家にあったもの。
もちろん、ピクニック＝ポテトチップスも忘れずに。
デザートは、ガトーショコラà la maison（ア・ラ・メゾン）
外で食べると何でも美味しいです。だから、ピクニックが大好き！
トイカメラのように撮ってみたり。
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カリッカリッ好き。
カリカリッ！＝croustillat/croquant
フランス語ではクロスティヨンやクロカンって言われるけど
この単語の響きが好きです。
いかにもカリッカリな感じ。（マニアックですが…）
まぁ、とにかく私はカリカリとかガリガリが好きで、肉なら骨付きで身よりも軟骨が好き。
私の食べた後の骨は、犬も欲しがらないぐらい。。。
そんなカリカリ好きな我が家では、やっぱりカリカリなものが多いと気づいたのは最近。
残ったパスタは、フランス風にラップ無しで冷蔵庫へ。（めっちゃ乾燥します。）
それをオーヴン皿に入れ、オリーヴオイルをタラッとかけてオーヴンへ（30分ぐらい）
最後にエメンタールチーズをかけて温めて完成！
カリッカリです。
これだけにオーヴンだとecoじゃないので、適当に切ったジャガイモを塩とオリーヴオイル
エルブドプロバンスでからめて、一緒にオーヴンに入れちゃう。（メークインが◯）
じ～～～～っくり、火を通したポテトってなんでこんなに美味しいんだッ！？
ってぐらいおいしいです。
そしてフランスのポテトはウマイ！安い！
私の日本のママンはフランスに来た際、ポテトを持って帰りたいって言ってたなぁ。
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この単語の響きが好きです。
いかにもカリッカリな感じ。（マニアックですが…）
まぁ、とにかく私はカリカリとかガリガリが好きで、肉なら骨付きで身よりも軟骨が好き。
私の食べた後の骨は、犬も欲しがらないぐらい。。。
そんなカリカリ好きな我が家では、やっぱりカリカリなものが多いと気づいたのは最近。
残ったパスタは、フランス風にラップ無しで冷蔵庫へ。（めっちゃ乾燥します。）
それをオーヴン皿に入れ、オリーヴオイルをタラッとかけてオーヴンへ（30分ぐらい）
最後にエメンタールチーズをかけて温めて完成！
カリッカリです。
これだけにオーヴンだとecoじゃないので、適当に切ったジャガイモを塩とオリーヴオイル
エルブドプロバンスでからめて、一緒にオーヴンに入れちゃう。（メークインが◯）
じ～～～～っくり、火を通したポテトってなんでこんなに美味しいんだッ！？
ってぐらいおいしいです。
そしてフランスのポテトはウマイ！安い！
私の日本のママンはフランスに来た際、ポテトを持って帰りたいって言ってたなぁ。
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必須アイテムさま！お疲れさまでした〜。
初めてフランスに来たのは、学生真っ盛り（？）の98年春（フランスワールドカップの年）。
あれから、10年かぁ、はやいな～。
大学のヨーロッパセミナーに参加しヨーロッパ周遊の旅。
フランスのフの字も知らない頃に、教授のオススメで買ったこのミシュランマップ。
他のマップを使った事がなかったので、使いやすいのかどうかも分からず10年。
最近の地図には、Velib（パリ市の自転車レンタルサービス）のスポットや
勿論、新しいメトロの駅も記載されてるし
やはり、パリジェンヌになるための必須アイテム！！！
というわけで、買っちゃいました。
ミシュランよりも、かなり使いやすい。
区ごとにページが分かれていて～
字も大きいし～
『だいたいの地図は、区ごとにページがわかれてるんだけど。』
って教えられた時は、微妙にショックだった。
いつも疑問を抱かずにミシュランマップを使ってたからなぁ。
「区ごとに見れたら楽なのになぁ～」って思ってたのに。
ミシュランが特殊だったのね…。
みなさん。地図選びは慎重に。
見た目よりも使いやすさが重要です！
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色んなメモや今はなきお店のアドレスが書き込まれた子はカワイイもんだ。
あれから、10年かぁ、はやいな～。
大学のヨーロッパセミナーに参加しヨーロッパ周遊の旅。
フランスのフの字も知らない頃に、教授のオススメで買ったこのミシュランマップ。
他のマップを使った事がなかったので、使いやすいのかどうかも分からず10年。
最近の地図には、Velib（パリ市の自転車レンタルサービス）のスポットや
勿論、新しいメトロの駅も記載されてるし
やはり、パリジェンヌになるための必須アイテム！！！
というわけで、買っちゃいました。
ミシュランよりも、かなり使いやすい。
区ごとにページが分かれていて～
字も大きいし～
『だいたいの地図は、区ごとにページがわかれてるんだけど。』
って教えられた時は、微妙にショックだった。
いつも疑問を抱かずにミシュランマップを使ってたからなぁ。
「区ごとに見れたら楽なのになぁ～」って思ってたのに。
ミシュランが特殊だったのね…。
みなさん。地図選びは慎重に。
見た目よりも使いやすさが重要です！
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