Bourgeois／ブルジョワの食卓にあるものな〜んだ？
今夜も、またお家ディナーへの招待券GET!
今回は１区＝東京で言うどこだ？表参道？青山？？？分からないけど
ポンヌフ近くの、取りあえず中心地です。
ってことは、超お金持ちです。
でも、何となく美味しい物の匂いはしてきません。
でも、こんな所に家を持ってる人ってどんなひと～～～
って興味深々。門構えからして、スゴいんですけど…
このアパルトマンには日本人の方もチラホラ。。。さすがだわ～～～
この家からの見晴らしはいかにもパリ！！！！って感じ。
煙突の上に小さな植木鉢の様な煙突がポコポコ。
この煙突の数だけの世帯があるのだとか。
日が暮れると、エッフェル塔も見える見える。
最上階だけあって、エッフェル塔もモンマルトルのサクレクールも
ポンビドゥーセンターもアンヴァリッドも見えちゃう。
そんなパリの中心でのディナーはコレ！！！
『左手に見えますのが～ポンピドゥーセンターでございま～す』
窓際でBBQと言っても、ホタテにパプリカ、ナス、鶏むね肉。
さすがムッシューの手料理です。
でも、コテコテの肉の煮込みを出されるよりずっと満足！
おいしいオリーヴオイルと塩でいただきます。
そしてここで見つけた共通点。
ブルジョワの食卓に必ずあるものな～～～んだ？
コレコレ～～～！！！
プジョーの電動式ミル。
ボタンを押すとウィーーーーンってお皿を照らしながらミルミル。
私はアナログ派だけど、食卓にコレがあってウィ～～～～ンってのは結構笑える。
投入ポイントが照らされてるあたりが、なんともムダっぽくてイイ！
そばの実ネム/NEM au sarrasin
今日は和食モード。
そんなわけでメニューも決めずに日本から遥々連れて来た干し椎茸をもどす。
さてさて、何を作る？？？？
考えた末、揚げ春巻き。
生春巻きの皮は買い置きあり。
春雨もあり。
椎茸あり！
豚ミンチなし( ﾟ ▽ ﾟ ;)！
エビなし( ﾟ ▽ ﾟ ;)！
まぁ、残り物と相談だわ。
前日に炊いたそばの実発見！
にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ（シェレッドして塩揉みして水分を抜く）
しいたけ、春雨をガーーーっとフードプロセッサーにかけ
そばの実、ニョクマム、たっぷりミントをまぜまぜ。
米粉の皮で包みフライパンに並べて油を注ぎ揚げる。
詰め込み過ぎ～～～
全部くっついて、餃子のようです。
しょうがないので、くっついたまま一気にひっくり返す。（！！！男の料理っぽい！！！）
つけタレは、ニョクマム、湯、レモン汁、砂糖、にんにく、鷹の爪を混ぜ混ぜ。
なかなか好評で、二人で11本を完食。
中身は野菜だからって、食べ過ぎだわ。
それも今回のネムは、かなり大きめですけど…。
にほんブログ村
そんなわけでメニューも決めずに日本から遥々連れて来た干し椎茸をもどす。
さてさて、何を作る？？？？
考えた末、揚げ春巻き。
生春巻きの皮は買い置きあり。
春雨もあり。
椎茸あり！
豚ミンチなし( ﾟ ▽ ﾟ ;)！
エビなし( ﾟ ▽ ﾟ ;)！
まぁ、残り物と相談だわ。
前日に炊いたそばの実発見！
にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ（シェレッドして塩揉みして水分を抜く）
しいたけ、春雨をガーーーっとフードプロセッサーにかけ
そばの実、ニョクマム、たっぷりミントをまぜまぜ。
米粉の皮で包みフライパンに並べて油を注ぎ揚げる。
詰め込み過ぎ～～～
全部くっついて、餃子のようです。
しょうがないので、くっついたまま一気にひっくり返す。（！！！男の料理っぽい！！！）
つけタレは、ニョクマム、湯、レモン汁、砂糖、にんにく、鷹の爪を混ぜ混ぜ。
なかなか好評で、二人で11本を完食。
中身は野菜だからって、食べ過ぎだわ。
それも今回のネムは、かなり大きめですけど…。
にほんブログ村
におう！！！
ある日、鶏肉をスーパーで買いました。
買った日には食べず、２日後に食べようとしたところ。。。
スンゴイにおいΣ(ﾟдﾟ;)
ペンキの匂いより臭う！！！！！
賞味期限は切れてないのに…
よーーーーく見ると、パッケージに少し切れ目が。
何を思ったのか、私は家にあったラム酒と塩でマリネ（消毒のつもりです）
常識では捨てるのに、食べようとしてるわたし。。。ビックリ。
結局捨てたけど（笑）
＜教訓＞
鶏肉は足が早いので、買って来たその日に食べましょう。
この事件以来、鶏肉を買わなくなった。。。
というか、肉を買ってない。
そんなわけで、鶏なしのじゃがレモンの煮っころがし（Tajin）です。
にんにく、じゃが、玉ねぎ、レモンコンフィのペースト、グリーンオリーヴ（アンチョビ）、ローズマリーをオリーヴオイルで炒めて、少々のお水で煮込みましょう！
写真は、煮込み始め。
ちょっと崩れるぐらいがオイシイ。
にほんブログ村
買った日には食べず、２日後に食べようとしたところ。。。
スンゴイにおいΣ(ﾟдﾟ;)
ペンキの匂いより臭う！！！！！
賞味期限は切れてないのに…
よーーーーく見ると、パッケージに少し切れ目が。
何を思ったのか、私は家にあったラム酒と塩でマリネ（消毒のつもりです）
常識では捨てるのに、食べようとしてるわたし。。。ビックリ。
結局捨てたけど（笑）
＜教訓＞
鶏肉は足が早いので、買って来たその日に食べましょう。
この事件以来、鶏肉を買わなくなった。。。
というか、肉を買ってない。
そんなわけで、鶏なしのじゃがレモンの煮っころがし（Tajin）です。
にんにく、じゃが、玉ねぎ、レモンコンフィのペースト、グリーンオリーヴ（アンチョビ）、ローズマリーをオリーヴオイルで炒めて、少々のお水で煮込みましょう！
写真は、煮込み始め。
ちょっと崩れるぐらいがオイシイ。
にほんブログ村
初コースはレバノン料理。
フランスに来てはや１ヶ月。
その間、外食と言えるような外食はしておらず
勿論、コース料理は初めて。
今夜は、夕飯作るの嫌だなぁ～～～～ってことで
ダンナさんのオススメの近所のレバノン料理店へ。
家の近所には、おいしいモロッコ料理店やヴェトナム料理、中華（まだ行ってない）などがあり
フレンチって感じのものはないけど、私にはありがたい。
今夜はなぜレバノン料理にしたか？
さっきまでマレ地区にいて、ファラフェルを見ていたから。
じゃあどうしてもファラフェルが食べたくなった。というわけです。
こちら冷製前菜。
フムスになすのペースト、ラタトゥイユ風のもの（めちゃくちゃ美味です！）タブレ
家庭的なお味でどれも美味しいんです。
こちら温前菜。
ファラフェルが食べたいってお店のマダムに言うと
コース料理なのに、ファラフェルも追加してくれて、満足です。
ファラフェルにしては大きめサイズ。まさにコロッケです。
結構塩がきいてたけど、あつあつカリカリでウマッ。
もうお腹がいっぱいです。。。。
こちらメイン。
鶏の胸肉のソテー＆ブルグール
このソテーにはおどろき！！！全くパサつきがなく柔らか。
マリネしてるからだろうな～。いや～おどろいた！！！
もう何もお腹に入りません。。。。。（夜の18ユーロ／お値段お味で満足です）
でも、ミントティーなら！
マダム曰く「フレッシュミントはなくてティーバッグなんだけど。」ってことで
家で飲む事に。
この正直なマダムはとっても感じがよく、そしておいしいご飯
そんな時には、ちゃんとチップを置いて帰ります。
ごちそうさま。
にほんブログ村
その間、外食と言えるような外食はしておらず
勿論、コース料理は初めて。
今夜は、夕飯作るの嫌だなぁ～～～～ってことで
ダンナさんのオススメの近所のレバノン料理店へ。
家の近所には、おいしいモロッコ料理店やヴェトナム料理、中華（まだ行ってない）などがあり
フレンチって感じのものはないけど、私にはありがたい。
今夜はなぜレバノン料理にしたか？
さっきまでマレ地区にいて、ファラフェルを見ていたから。
じゃあどうしてもファラフェルが食べたくなった。というわけです。
こちら冷製前菜。
フムスになすのペースト、ラタトゥイユ風のもの（めちゃくちゃ美味です！）タブレ
家庭的なお味でどれも美味しいんです。
こちら温前菜。
ファラフェルが食べたいってお店のマダムに言うと
コース料理なのに、ファラフェルも追加してくれて、満足です。
ファラフェルにしては大きめサイズ。まさにコロッケです。
結構塩がきいてたけど、あつあつカリカリでウマッ。
もうお腹がいっぱいです。。。。
こちらメイン。
鶏の胸肉のソテー＆ブルグール
このソテーにはおどろき！！！全くパサつきがなく柔らか。
マリネしてるからだろうな～。いや～おどろいた！！！
もう何もお腹に入りません。。。。。（夜の18ユーロ／お値段お味で満足です）
でも、ミントティーなら！
マダム曰く「フレッシュミントはなくてティーバッグなんだけど。」ってことで
家で飲む事に。
この正直なマダムはとっても感じがよく、そしておいしいご飯
そんな時には、ちゃんとチップを置いて帰ります。
ごちそうさま。
にほんブログ村
BOBOじゃないよブルジョワだよ！
またまたディナーの招待を受け…。
なんで、パリ人って家に呼びたがるんだ？
それには理由があるのです！
もうすぐ夏のヴァカンスでみんなパリを離れるので
その前に、みんなでお食事を！！！ってやつです。
そんなわけで、今度みんなで集まるであろう季節はヴァカンス後ってわけです。
巷では、ヴァカンスの話題で持ち切り。
お店の店員も、誰がどの順番でヴァカンスを取るのかでもめてたり。
仕事そっちのけで、もちろん客なんてどうでもイイのさ～～～って。
この辺はさすがフランス人だわぁ。
こんな日本人とフランス人の違いが分かる様になったのも
日本で社会人として生活し、前よりも日本人らしくなった？からかもしれない。
今回のディナーへは、なんとなくいつもよりも（多少は）行く気マンマン。
今夜は美味しい物にありつける予感が(・∀・)かなり野性的ですが…。
場所は７区のロダン美術館近く。
ロダン美術館の庭は好きで、何度でも行きたいぐらいだけど
あまり足を踏み入れない地区。
家は現代美術品に溢れ、壁も腕のイイ職人さんの仕事が伺える。
（近頃、壁が気になってしょうがない。）
取りあえず、シャンパーニュで乾杯。
『おッ。イイ滑り出しだわぁ～』
テーブルに移って、前菜。
『キャーーー。potager（菜園）のようだわぁ～』
『やっぱり、今夜の予感は当たったぁ～！』
友人のパパの趣味の家庭菜園で採れたBio野菜やモッツァレラに
美味しいオリーヴオイル。
南仏ニースの美味しいものがいっぱい。
『好きよこういうの。ガツンと盛られてて好きな物を好きなだけ取って
自己流サラダを作っちゃうって感じ。楽しい～』
コレって”巣ごもり”って言うより、”リアル鳥の巣”って感じ。
イイ感じ。
そして、この食卓で話題に上がったのが、こちら。
BOBO（ボボ）とブルジョアの違いの話。
………BOBOとはブルジョア・ボヘミアンの略語。
収入もたっぷりあって、創造性やアートにも感心高く
自由な生き方をしてる？
『じゃあ、あなた達はBOBOでしょ？！』って外人な私はダイレクトに質問。
おいおいっ！ってフランス人的な表情で
「違うよ～。うちらはBOBOじゃないよ。ブルジョワだよ。
だって７区に住んでるし～」って言ってた。
パリジャンって住む場所で完全にステータスが決まってるらしい。
何となくは知ってたけど、これほどとはねぇ。
そう言えば、パン皿とか小さな物がシルバーもので高そうだし。
ジーパンははいても、裾がすり切れる事はない。
そんなこんなで今夜は素敵なフランス人に囲まれ
楽しく、フランス社会勉強ができました。
このアパルトマンには美術品の一部のようなネコも居たけど
やっぱりこの子もブルジョワ猫なのか？
全く庶民の相手をしてくれなかったよ（笑）
にほんブログ村
なんで、パリ人って家に呼びたがるんだ？
それには理由があるのです！
もうすぐ夏のヴァカンスでみんなパリを離れるので
その前に、みんなでお食事を！！！ってやつです。
そんなわけで、今度みんなで集まるであろう季節はヴァカンス後ってわけです。
巷では、ヴァカンスの話題で持ち切り。
お店の店員も、誰がどの順番でヴァカンスを取るのかでもめてたり。
仕事そっちのけで、もちろん客なんてどうでもイイのさ～～～って。
この辺はさすがフランス人だわぁ。
こんな日本人とフランス人の違いが分かる様になったのも
日本で社会人として生活し、前よりも日本人らしくなった？からかもしれない。
今回のディナーへは、なんとなくいつもよりも（多少は）行く気マンマン。
今夜は美味しい物にありつける予感が(・∀・)かなり野性的ですが…。
場所は７区のロダン美術館近く。
ロダン美術館の庭は好きで、何度でも行きたいぐらいだけど
あまり足を踏み入れない地区。
家は現代美術品に溢れ、壁も腕のイイ職人さんの仕事が伺える。
（近頃、壁が気になってしょうがない。）
取りあえず、シャンパーニュで乾杯。
『おッ。イイ滑り出しだわぁ～』
テーブルに移って、前菜。
『キャーーー。potager（菜園）のようだわぁ～』
『やっぱり、今夜の予感は当たったぁ～！』
友人のパパの趣味の家庭菜園で採れたBio野菜やモッツァレラに
美味しいオリーヴオイル。
南仏ニースの美味しいものがいっぱい。
『好きよこういうの。ガツンと盛られてて好きな物を好きなだけ取って
自己流サラダを作っちゃうって感じ。楽しい～』
コレって”巣ごもり”って言うより、”リアル鳥の巣”って感じ。
イイ感じ。
そして、この食卓で話題に上がったのが、こちら。
BOBO（ボボ）とブルジョアの違いの話。
………BOBOとはブルジョア・ボヘミアンの略語。
収入もたっぷりあって、創造性やアートにも感心高く
自由な生き方をしてる？
『じゃあ、あなた達はBOBOでしょ？！』って外人な私はダイレクトに質問。
おいおいっ！ってフランス人的な表情で
「違うよ～。うちらはBOBOじゃないよ。ブルジョワだよ。
だって７区に住んでるし～」って言ってた。
パリジャンって住む場所で完全にステータスが決まってるらしい。
何となくは知ってたけど、これほどとはねぇ。
そう言えば、パン皿とか小さな物がシルバーもので高そうだし。
ジーパンははいても、裾がすり切れる事はない。
そんなこんなで今夜は素敵なフランス人に囲まれ
楽しく、フランス社会勉強ができました。
このアパルトマンには美術品の一部のようなネコも居たけど
やっぱりこの子もブルジョワ猫なのか？
全く庶民の相手をしてくれなかったよ（笑）
にほんブログ村