先日は、ファンケル 銀座スクエアで行われている「オータムローズ ２０１３」についてご紹介しました。
秋バラの記事はこちらから ⇒ http://ameblo.jp/mimimisuke/entry-11673962184.html
今回は、その後のファンケルでのランチをご紹介します。
ファンケル銀座スクエアにはレストランとカフェがあります。
どちらもオーガニック＆ナチュラルにこだわったお店で、ヴィーガンなどにも対応しているそうです。
私は手軽に利用できるカフェで食事をすることが多いです。
では、地下にある「泥武士 キッチン」へ行ってみましょう。
セルフスタイルになっていますので、まず席を確保したら、カウンターで注文です。
このファンケル銀座スクエアは、１０月２０日にリニューアルしました。
その時にメニューも少し変わったようです。
以前はプレート料理だけでしたが、今回はパスタとサラダビュッフェがついたセットがメインになっていました。
３種類のパスタセット。
べジミートを使ったパスタや、自分で組み合わせを決められるパスタもありました。
パスタに使うチーズも、パルミジャーノだけではなくヴィーガンチーズというもあり、どちらが良いか聞いてくれました。
タリアテッレは卵入りですが、それ以外ならヴィーガンの方も大丈夫。
動物性の食品をとらない方にも、配慮があるんですね。
ランチタイムは、ワンドリンク付き。
オーガニックコーヒーかルイボスティーが選べました。
そして、まずは、サラダバーを頂きます！
サラダの前にある黒板。
米味噌や、卵不使用の豆乳マヨネーズなどがいかにも！という感じですね。
スティック野菜の切り方が荒々しいですが(笑)
それぞれの野菜は下ごしらえをしてあっておいしそう。
この写真にはありませんが、フォカッチャも食べ放題でした。
ワンドリンク。
私はアイスコーヒーにしました。
ミルクの代わりに豆乳。
砂糖の代わりにアガペシロップがありました。
ロメインレタス、キャベツのコールスロー、カブのマリネ、ミニトマト、ゆでたまご、オニオンスライス、山芋のマリネ、ジャガイモのロースト。
ドレッシングではなく、豆乳マヨネーズにしてみました。
普通のマヨネーズよりももったりしたかんじ。
でも、十分マヨネーズ感覚で頂けそうです。
季節柄か根菜が多く、おかわりをしたらこれだけでお腹いっぱいになりました。
秋バラを見にいらした方が多かったのか、店内はかなりの混雑。
注文したパスタは、３０分近く待たされました。
他の方も結構待っている様子でした。
その間にサラダを食べているので苦になりませんが、いくらなんでも３０分は待たせすぎじゃないのかなぁ…。
そして、これ以上サラダをおかわりしたら、パスタが食べられなくなっちゃう…と思いだしたころ、やっとパスタ到着。
サーモンクリームパスタ サラダビュッフェ、ワンドリンク付き １３００円
ほうれん草が練り込まれたタリアテッレ。
サーモン、カリフラワー、マッシュルームが入っています。
すごく薄味で、薄味志向のワタシでもちょっと物足りない感じ。
しかもサラダですでにお腹が満たされていたのでなおさらかもしれません。
ビュッフェボードには、岩塩などいろいろな調味料がありますので、物足りない方はこちらから追加するのもいいかも。
さて、泥武士キッチンのヘルシーランチ、いかがでしたか？
私はヴィーガンはもちろん、ベジタリアンではありませんが、大ぶりにカットされた野菜を
もりもり食べられるのはビュッフェでも罪悪感が無く、美味しく頂けました。
銀ブラに疲れたら、ぜひ訪ねてみて下さいね。
ファンケル銀座スクエア ⇒ http://www.fancl.jp/ginza-square/
最後までお付き合い頂きましてありがとうございました。
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