昨日は毎月定例の「日本料理研究会」。
今月は最年少のメンバーさんがお当番。彼女曰く、いつまでも最年少なのはこの会だけだとか。
これ、なかなか綺麗に出来たかな。
「烏賊の鳴戸巻き揚げ」
いつもの冷凍のアオリイカでしました。
身が厚すぎるというので、身を半分にそいで、細かく切り込みを入れて、私が作りましたよ。
そのうち、お稽古でもしましょうね。
あっ、烏賊をそがなくていいように材料は探しますね。
昨日は中身を半レアに仕上げたので、柔らかくてすごく美味しかったですよ。
さあて、今日は晩御飯クラス。少し暑いといいのになあ、そのつもりの献立なのに…。