こんにちは！
初心者さんでも安心して習えちゃう。
褒められちゃうから、また作りたくなるオンラインお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
クリスマスレッスンとしてメニュー化した
４月のデコレーションケーキレッスンの参加希望の方含め、
２月は単発のジェノワーズ生地のみのレッスンを開催しています。
４月レッスンがこちらのケーキ
２種類のジェノワーズ生地（スポンジケーキ）が必要なので、
プレーンは事前に焼いておいてもらう必要があり、
まずは「基本のプレーン生地」をマスターしていただきます。
土曜日開催の様子。
愛知、静岡、広島と全国各地の方とこうして一緒に作るのは
ある意味「コロナ」がなかったら実現はしなかったと思う。
オンラインレッスンをスタートさせてから、
他県からのご参加の方も増えて、
私自身も見てくださっているんだとさらに実感しております。
ありがとうございます
単発レッスンでは、デコレーションは私のデモを
お見せするスタイル。
今回はこんな感じのデコレーション。
毎回、作る度に同じにはならないっていうｗ
その時の感覚とかでその場で浮かんだデザインです。
今回もナッペで使うスパテラ以外の身近なお道具で
ナッペ初心者さんでも結構綺麗に出来るんじゃないかな～って
方法もお伝え。
↑
プロのパティシエさんから指摘されそうですがｗ
私の目指すのはそこじゃないんでね。
ナッペ経験ゼロの方にいきなり綺麗にぬりましょう は
ちょっと大変だもの。
レッスン後、冷やしておいたケーキをおやつにカット。
しっかり冷やさないとせっかくのデコレーションが
残念なことになるので、ここはしっかり冷やしてね～
今回ご参加の３名様、
それぞれの次に作る時の課題もしっかり見えて
お一人で作る時の「大切な事」もそれぞれにお伝えしたので、
まずは、お早めに復習動画を見て、
実践してみてくださいね～
シンプルな材料なので、
きっと慣れれば買いに行くより自分で作る方を
選択したくなっちゃいますよ！
【ご連絡】
３月レッスンキット、初回参加の方へは本日２月２１日発送ずみです。
お待ちくださいね～＾＾
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