愛知みよし市
少人数レッスンでお一人でも安心♪初心者さんでも出来た！を体感
お家で作れる「お菓子教室」プチ ボヌール石川美樹です
こんにちは！
今回は、私が初めて買った（いつか忘れた）
２０cmシフォン型でトライしてみました。
実は、もともとお菓子作りをしていたのもあって
シフォンケーキももともと作った経験があります。
１７cmシフォン型が好まれる理由として
材料が少なくていいってことかな。
あとは、食べきりサイズ。
そう、１７cm→２０cmってたった３cmの違いなのに、
このメレンゲの量、、、やばい。
今回使用した卵はなんと７個。
ちなみに、レシピもいつものとは配合を変えています。
１パック、あっという間に消費します
もちろん、焼き時間も容量が増えれば
必然的に長くもなります。
とはいえ、、、焼き上がりはいい感じに割れ目が入って
圧巻。
当然ですが、、、冷めるのにも時間がかかりました。
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実際に、どのくらいサイズって違うの？
＼
ってことで、いつもの１７cmシフォン型を
横に置いてみました。
まず、見た目の感じは、、一番は高さが目立ちます。
上から見ると、筒の大きさはほぼ変わらずですが
筒から側面までの幅が広いのが分かりますよね～
もちろん、ふわふわ～
邪魔かな～って思ってた２０cmの型。
今回、久々に出番を作ってあげて、
あ～、面白いから捨てなくてよかったわ～って。
１０cmシフォン型もあるのだけど、、、
小さいほうが、なかなか苦戦します。
ってことで、１０cmシフォンも久々に
試そうかしら～
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