愛知みよし市にて
かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
養成講座
クリスマスが終わると、もうほんとここからの
ダッシュが早い、速い。
クリスマスの昨日の朝は、子供たちがお世話になっている
放課後デイへ出かけた後、ふと思い立ってキッチンへ。
こんなスイーツを作ってみましたよ
これは、かんたんシフォンのレシピ
「かんたんふわふわチョコシフォン」を
アレンジしたもの。
フランボワーズを入れてみました。
混ぜ始め、とっても綺麗な色に。
これだけでもちょっとなんだかリッチですよね。
冬休み、、何人いるかな～て不明だったのと
あとは、シフォン型で焼くよりも焼いた後も作業が早く出来る。
何より、この時期って人が集まる機会が増えますよね？
さらには、バレンタインとか、友チョコ～なんて配るのにも
これなら分けやすいです。
いい感じに焼けました。
お部屋の中もすんごくいい香りが漂いましたよ。
熱々の型から、焼けたらすぐに型から出したいところ。
そんな時は、こうすると熱い型を触らずに取り出せますよ～
１本でもできますが、安定しやすいのは２本を箸を持つような感じで
サイドの目立ちにくいところを狙ってみましょう。
粗熱がとれるのも早いので、次の作業は洗い物や材料の準備なんかしてる間に
この季節は特に冷めるのが早いです。
ほらっ
そのまんまより、また可愛くなったでしょ～？
実は、中には生クリームIN
全体にココアパウダー（無糖）を振って
今度は白で（粉糖）ミニツリー。
もう、これだけで「クリスマス」感UP
クリスマスのピックが数が足らなかったので
ホワイトチョコを溶かしてうすくしたものを固まったら
手で適当にパリっと。
食べられるピックの完成で～す。
＊食べられる方が多分嬉しいよね？
こちらも完成まで１時間ほど。
１２時のお昼にはサプライズで子供たちのいる放課後デイへ
ピンポ～ン
もちろん、スタッフの方にも知らせてなかったんで
ビックリしてましたが、喜んで受け取ってくださいました。
やっぱり喜んでもらえるって嬉しい。
しかも、ちょっとの時間で作れるからこそできること。
私のお教室では、こんな風に自分も楽しくて
さらには喜んでもらえて、「美味しい」って褒められる・・・
そんなメニューがいっぱいです
お菓子作りにハードル高いな～って感じる方も
多くいらっしゃるし、お聞きしますが、
お菓子なんて作った事がない！！
そんな方でも安心して通ってくださっています。
今年のレッスンは終了していますが、
１月からのレッスンは募集していますので、来年は始めてみませんか？
丁寧にその方に合わせたお伝え方を心がけていますよ
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