愛知みよし市にて
かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
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本日のレッスン、かんたんおやつレッスンを行いました。
いちごのシフォンロールヨーグルトを使ったかんたんピザの２品をあっという間に作っちゃうレッスン
今日はランチにもなっちゃう、ピザもあるのでお得でした
作業中のお写真、めずらしくございませんｗ
一緒に作業することも多かったからかな～
最初にシフォンロール生地からレッスン。
型不要のシフォンロールは、まずは型から作ります。
身近にあるもので作るんですが、これが知ってると知らないでは違いますね～
だって、型を買わなくてもいいし、しまう場所を考えなくていい
焼き終わったら冷ましている間に、今度はピザ。
ビニール袋で生地を作ります。
強力粉じゃなく、家にならきっとある「薄力粉」でOKってのもいいし
何より発酵させる必要がないので、すぐに伸ばして
好きな具を乗っけて焼くだけなので、
お休みの日のお子さんとのランチにも重宝するのよね
１０時半開始したレッスン、
ここまでで、シフォンロールの生地は焼けていて
ピザは焼きあがってランチタイム～
サラダとスープで、一旦ここでランチ。
ピザはお一人２枚ずつなので、食べきれない分はお持ち帰り～
おしゃべりしながらしばしランチ。
いつものレッスンと少し違ってランチを挟むってのがまた
楽しい～
シフォンロールも生クリームと今日はでっかいイチゴで巻き巻き～
が、、、
イチゴがでっかすぎて、横から生まれる～というトラブルｗ
何とか、無事中に納めまして無事巻き終わりました。
デモはイチゴとキウイだったんで、ティータイムでカットしたら
私のはキウイ部分～ｗｗ
昨日夜に試作にと焼いた「NYチーズケーキ」もお出ししてみました。
ホールで焼くよりも、レッスンするなら持ち帰りやすく焼き時間も
短くなるかな～って思って試したんだけど、
あと５分くらい早くオーブンから出しても良いかも～
＊焼き色がやや濃い目でした
美味しい～と言ってもらえたので良かったわ～
シフォンロールも、とにかく工程が少なくて洗うお道具が少ないのが
気に入ったみたいですよ
岡崎市 Kirari M先生、今日はお寒い中ありがとうございました。
レッスンでは、ついいつもの喋りじゃなくて突っ込まれたけど、、、
そりゃまぁ、レッスンだもん
使い分けはしてますわよ
是非是非、お家でも作ってみてくださいね～
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