＜レポ＞チョコレート効果？アロマの癒しで幸せレッスン

愛知みよし市にて

かんたんおやつインストラクター・cotta認定おうちパンマスター

　プチ　ボヌール石川美樹です

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今日も昨日に引き続き、

「かんたんふわふわチョコシフォン」

何だかバレンタイン気分な２月スタート。

いちごを今日はハート型にしてみました。

こういうテンションアゲアゲ～もその日の気分なんだけど

準備していてふと思いつく私。　

なので、何度もレッスンに来てくださっている方でも、

その日、一緒にレッスンを受けられる方が違ったり、

メニューが違ったりするだけで、

ほんと、毎回違うんですよね

本日はお二人様～

お一人は、シフォンマイスターさん（うちの教室で受講済み）

もうお一人も、受講を考えてくださっているんです

お一人は、最近は忙しくてなかなかシフォンが焼く余裕なかったそうで、

今日、ここでシフォンを久しぶりに焼かれて楽しかったって

おっしゃってくださいました。

今日もチョコたらりんの仕上げをデモした後は、

私がいつも通り、かんたんふわふわチョコシフォンのデモをして、

昨日も笑いを誘ったけど、

今日も「さ～ここから息を整え、一気に行きますよ～」の掛け声で

笑いを誘ってたり。

デモ後は、お二人揃って作業開始。　

ご自身のハンドミキサーでメレンゲ作り。　

ここまではもう安心して見ていられる作業。　

お一人はシフォンマイスターさんだし、

お一人も、お子さんにいっぱい焼ている方。

もう、いちいち言わなくても安心なのね～

もちろん、確認は一緒にしますよ

唯一、ここでしか一緒に作業の確認できませんもの～

さ～

急げ急げのところですｗ

メレンゲの変化に驚きますが、慌てず、でもスピーディーに

かつ丁寧にね～とお声かけ。　

まざったら、型に早く入れますよ～

焼いている間は、お片付けをみんなでお喋りしながらキッチンで。

そうそう、私が一時間並んだという「高島屋のチョコの祭典」の話も

話題になりましたよ。　

あと、

「かんたんおやつインストラクターおめでとうございます」って

言ってもらっちゃった～

養成講座の裏話ってほどではないけど、

デモレッスンがめちゃんこ緊張したよ～って話で盛り上がったり、

普段、お皿洗ったりって片付けは黙々と一人だから「やらなきゃ」だけど、

レッスンだと、みんなでやるから、その時間さえ楽しいのよね～

お片付けの後は、

こちらをカットしてティータイム。　

選べる飲物、ただいま種類多いんですｗ　

皆さん違うお飲物チョ～イス！！

ワンプレートに盛り付けた今日のティータイム（試食）は

お一人ずつお皿を変えてお出ししました。

昨日の夜、またまた焼いた

インストラクター３期で考えたシフォン

「かんたんホットシフォン　小倉＆バター」もまたまた

今日もお出ししましたよ。

レッスン前に３月からの単発レッスン用の撮影をしました。

詳細はこれから発表しますが、既に昨日、今日レッスンにお越しの方へは

レッスンしますよ～っては言ってるので・・・

いつものライン＠からまた先行ご案内しますね。

お二人の焼かれたシフォン

高さが低くなっちゃうのは、

やっぱり慣れているとはいっても、メレンゲが緩むチョコを扱うので

混ぜ方一つで、変わります。

これも、慣れればきっと皆さん焼けますよ

 

私がデモで焼いたシフォン、、、

まさかの今日はオーブンの予熱が切れていて途中から、

私のを犠牲にして温度が低くなってたオーブンに移動して焼いたんですが

意外にもうまく焼けていました。

これも、レッスンを何度もしているから

これくらいではもう慌てなくなったかも。

私は温度は低いといまいち型が外しにくいってのがあったので、

何度か焼いていくうち、１０度上げて焼くことで

しっかり焼き込んで、型出しも綺麗に・・・

こちらも、レッスンではお伝え済み。　

レッスンするまでには、何度も何度も作っているので、

失敗談、それに対する対策法なんかも、

レッスンではお伝えできることは惜しみなくお伝えしています。　

私の失敗談が役に立つかもしれないしね。　

今日は、こちらを食べながら、

人生の深～い部分のお話なんかもして、、、

昨日のレッスンと、今日、同じメニューなんだけど、

そこに集まる方によっても話題は毎回変わるもの。　

それがまた楽しいんです。　

今日も沢山笑って笑って、楽しいレッスンになりました。　

ありがとうございました

ご感想をいただきました

レッスンは楽しいし、案外かんたんに作れるからいつも参加しています。

今日は生地をメレンゲと合わせる時がちょっと難しかったです。

レッスン後どんな変化があると嬉しい？
子供が喜んでくれる。日々楽しくなる。

おススメしたい人は？
子供たちとチョコたらりんとトッピングを楽しみたい。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みよし市　　Sさま

チョコレートが大好きなので初めてみたときから狙ってました。

甘い香りに包まれて幸せな時間を過ごさせていただきました。

おススメしたい人は？
家族です！シフォンは子供も夫も美味しい！と言ってあっという間に
平らげてくれるので、すぐにチョコシフォンも作って喜んでもらいたいです。
あと、チョコが大好きな方にはかなりおススメです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　瑞穂区　　　松原さま


お二人とも嬉しいご感想、ありがとございます。　

早速、帰り道、材料をスーパーに寄っていくとおっしゃってました。　

ご家族が喜ぶといいですね。　

Sさんは、来週レッスンもお待ちしておりますね。

松原さんも、是非、またいらしてくださいね。

ありがとうございました

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