おはようございます☀️
次女のリクエストで昨日は
タイの鶏ご飯
カオマンガイ作りました
鶏肉にお酒、塩、黒胡椒まぶして下味をつけてお米に載っけて一緒に炊いちゃう。
この作り方が簡単。鶏肉の風味と脂がちゃんとご飯に効率よく絡む。
お米にはナンプラー、ニンニク、生姜、中華だし、胡麻油、ネギの青いところなどなど入れてお水少なめで。
いつものように雑穀ともち麦入れました
塩入れて茹でたキャベツとスナップエンドウを添えてみた。
ナンプラー、酢、砂糖、オイスターソース、水、などなどお好みでタレと一緒に。
パクチーはたっぷり🌿
昨日はハードに体重を落としてる長女と買い物に出かけたのでお裾分けにご飯なしでパック詰め
今日のお弁当にするそうです。
鬱の薬で7キロ太った長女。
昨日はダイエット始めてから久しぶりに長女に会ったらかなりシュッとしてて、
3週間で4キロ痩せたらしい。
鬱、罹患前の彼女に少し戻ってて安心しました。
今月彼の実家に初めて挨拶に行くので落ち着いた洋服を見て歩いた
セーター2枚、スカート一枚、
意外と安く済んだので
Charles &Keithのバッグがとても可愛くて買ってあげた。
イメージです
長女は少し無頓着なとこあって、
今だに6年くらい前に元彼にもらったMICHAEL CORSのバッグ昨日も持ってて💦
もういい加減それやめなーーーって😤
あと手土産に東京ミルクチーズ工場のクッキーと浅草今半の佃煮。
とりあえず彼女が選んだものを口出しせずにお金だけ払ってあげました。
長女ったら
私と今日会うのがプレッシャーで、
体重落ちてなかったら全然だめじゃんとか言いそうだからここ数日はかなり絞ったらしい
私そんなにプレッシャーかけてないんだけどな
娘曰く、どこの親娘もそうで、
母と会う時は母が喜びそうな格好をしたり、ちゃんとメークしたりしてそれなりに気をつかうらしいの。
確かに私も自分の母にダメ出しされるのいやだもんなあ
親子って遠慮ないからね。
なんでもグサグサ言うからね‥
なんて会話してました
保育士の仕事は大変だけど、
3年前に初めて抱いた0歳児の可愛さ、その感動が忘れられず、
その子たちが卒園するまでは見守りたいという気持ちは変わらないらしい。
今でも長女を見つけるとその時の親も子も駆け寄ってきてくれてそれはそれは嬉しい瞬間なんだそう
まあなんとかゆっくりゆっくり、
自分の病気と向かい合いながら大人の考えに変わってるのが嬉しい一日でした。
寒い一日🥶
今日も笑顔で頑張っていきますよ
お読みいただきありがとう✨✨