Bar MILLESIMES 解体作業

今週始めからの店内解体作業でした。

みるみるうちに見事な手順で解体されていきます。

いわゆるネジは全く使われておらず全て釘とホゾでした！

天井の梁も大変ながら取り外されていきます

すごいことなんですねぇ…年季を感じます😅

作業して頂いた方も「昔の大工さん凄いな…」とおっしゃってました。

この中で今後使われることになる材は極々わずか。

こちらの肘置きはもちろん丁寧に外して頂き、生まれ変わることとなります。

来週からはいよいよ壁などの作業が始まります！

乞うご期待！

Bar MILLESIMES 店主

Bar MILLESIMES改装工事始まります

【Bar MILLESIMESよりお知らせ】

先週末6月4日(土)をもちまして、店内の全面改装工事のため7月26日(火•予定)までお休みを頂くこととなりました。

すっからかんになった店内

約18年本当に多くのお客様との出逢い、たくさんの想い出があり寂しい気持ちもありますが、数々の被害やまだまだこれから先の事を考えて改装することとしました。

最終日まで皆さんにお楽しみ頂けたこと、遠路お見えになって頂いた友人やお客様、これまでご来店ご愛顧頂いた皆さまに心より感謝を申し上げます。

しばらくの間ご迷惑をおかけしてしまいますが、新しくなったMILLESIMESを楽しみにして頂けたら…と思います。

また日曜日にも関わらず朝から撤去運搬等お手伝い頂いた皆さんにも感謝申し上げます。

重ねがさね約18年間本当にありがとうございました🙇

逐一進捗状況などご報告させていただきますので、これからもBar MILLESIMESをよろしくお願い致します🙇

Bar MILLESIMES 店主

Bar MILLESIMES 改装しますね！

Bar MILLESIMESの改装前最終営業日が6/4㈯と決まりました！

翌週からは工事が始まると思います。

約18年間皆さまにご来店、お楽しみ頂いた今までのミレジムとはお別れ、新たなスタートを切る一歩目となります。

皆さまお忙しいかと思いますが、もしよろしければお時間ございましたら遊びにいらして頂けたら…と思います😅

昨日よりウイスキーの倉庫への搬出など始めました💦

既に感慨深いものが…

工事期間中皆さまにご迷惑をおかけしてしまうかと思いますが、ご理解頂けますよう、よろしくお願い申し上げます🙇

リニューアルオープンなど決まり次第お知らせさせて頂きますので、その際にもよろしくお願い致します！

Bar MILLESIMES 店主

Bar MILLESIMES 改装いたします！

久しぶりの投稿となりました💦

Bar MILLESIMESは来月初旬から改装することとなりました！

先輩から譲り受けて約18年(お店自体は'97〜)、度重なる地震によるいろいろなダメージや老朽化を受け改善、修繕、補強…などなどしてまいりましたが、これからのこと等も考えた結果思い切って踏みきることにしました😅

もう…バックバーのガラスの棚板が怖いのです…🥴

着工日や最終営業日など決まり次第お知らせさせて頂きます。

工期は一応7/24までとなっておりますので、引き渡しが終わり次第早急に準備を済ませてBarをオープンする予定です。

その際にもまたしっかりお知らせさせていただきます！

ご迷惑をおかけしてしまうかと思いますが、ご理解いただけますよう、宜しくお願い申し上げます🙇

Bar MILLESIMES店主

｢EIGHT LANDS｣入荷とお知らせです

GLENRINNES DISTILLERY ｢EIGHT LANDS｣ ‘ORGANIC SPEYSIDE VODKA’ ‘ORGANIC SPEYSIDE GIN’の入荷です。

とてもクリアーなウォッカ、気持ちの良いジュニパーの香りのジン、ストレートでもシンプルなカクテルでもお楽しみ頂けると思います！

こちらもぜひお飲みになってみてください😊

そして誠に勝手ながら今週末4/16(土)17(日)の二日間、諸用につきMILLESIMESはお休みとさせて頂きます🙇‍♂️

宜しくお願い致します！

本日も開店(～1:00)今夜も宜しくお願い致します😊

Bar MILLESIMES店主

GLENFARCLAS 1996 Port Cask 25yo

桜の開花が待ち遠しい…

新入荷ウイスキーのお知らせです！

信濃屋さん向け、GLENFARCLAS Port Cask 1996 25 years old 54.0％

全期間をポートパイプで熟成したというグレンファークラス、どのような感じでしょうか。

まだ開封してませんが爽やかな赤い果実に軽やかな甘さあたりに期待したい一本です😊

こちらもぜひお飲みになってみてください！

さて本日も開店(～1:00)今夜もよろしくお願い致します🙇‍♂️

Bar MILLESIMES店主

Arranテイスティング+モンブラン

本日14:00-18:00のArranテイスティングラインナップです😊

セットは10年/バレルリザーヴ/ソーテルヌC/ポートC/シェリーC//クオーターC/プライベートC8年の７種+モンブランで¥5,000(税込・現金のみ)

他特別価格のものもございます！

よろしくお願い致します！

Bar MILLESIMES店主

秩父ウイスキー祭アニバーサリーボトル 安積蒸溜所｢山桜｣

昨夜も皆さんありがとうございました😊

まだまだ賑やかな国分町とまではいきませんが…

秩父ウイスキー祭2022アニバーサリーボトル安積蒸溜所｢山桜｣縁あって入荷することが出来ました。

Cask Strength 62％

Bourbon Barrel 5yo

こちらもぜひお飲みになってみてください！

本日も開店(～good time)今夜もよろしくお願い致します🙇‍♂️

Bar MILLESIMES店主

補修完了＆お知らせです

先日の地震で割れてしまったバックバーのガラスの棚板部分を板で修繕して頂きました！

この1枚さえ割れなければほとんど被害も無かったに等しいのですが…😅

あれだけ激しく縦揺れ来るとどうしようも無いですね💦

これからBARやお店をされるならガラスの使用は出来るだけ少なめにした方が良いかなぁ…と。

他の棚は全く被害が無かっただけに口惜しいところです😥

更にすこしでもクッション替わりにでも…と滑り止めシートも追加！

閉店時にはカウンター上のボトルは下げておくことにも。

そして今回の地震に対してたくさんのメッセージやメールなど本当にありがとうございました🙇‍♂️

励みにさせて頂き、またウイスキーを楽しめる店となるよう頑張ってまいりますので、これからもよろしくお願い致します🙇‍♂️

また、明日20日(日)21日(月・祝)の2日間Bar MILLESIMESはお休みとさせて頂きます。

重ねがさねこれからもよろしくお願い致します！

Bar MILLESIMES店主

WATERFORD入荷

春の陽射しか気持ちの良い週明けですね！

今回新入荷は

大麦の品種やその生育環境の違いを楽しむアイリッシュシングルモルト｢WATERFORD SINGLE FARM ORIGIN｣より２本、

・｢HOOK HEAD 1.1 50%｣

・｢LAKEFIELD 1.1 50%｣

波の打ち寄せる灯台の下で生育された‘海のテロワール’のHOOK HEADと、内陸部で生育された‘森のテロワール’LAKEFIELD、共に土壌の性質や熟成樽の構成内容はほぼ同じということで、その生育環境の違いを楽しんで頂けるかもしれませんね！

こちらも是非お飲みになってみてください😊

それでは本日も開店(~1:00)今夜もよろしくお願い致します🙇‍♂️

Bar MILLESIMES店主