●【酵素玄米】12/18 ２名のご参加お待ちしています!!
こんにちは！！
『山梨県』いやさかクッキング
末木 弥栄子(すえきやえこ)です。
12月18日 13時30分。
あと2名さま お申込みお待ちしています！！
【酵素玄米1dayレッスン】のご案内
酵素玄米の元祖である「長岡式酵素玄米」。
埼玉県にある 「長岡式酵素健康の会 太陽の家」にて
講師の新井先生のお話と、新井先生の奥様の炊き方講習会。
今年 2回通い、学ばせて頂きました。
長岡式が生まれた経緯、宇宙論的なお話など、大変感銘を受けました。
食材の選び方や扱い方、ごはんの炊き方などを学ばせて頂いたことで・・・、
長岡式酵素玄米が特別なものであることや、環境の厳しい今の時代に、ますます必要なものだという認識を頂きました。
「太陽の家」 では、毎週日曜日に講習会が行われていますので、本来は直接そちらで習われるのが良いですが、
いやさかクッキングもいいかな？ と思われる方、ぜひ習いに来て下さい。
※始めるにあたって、
必要な器具の費用について、ブログ後半に掲載します。
まずここで、注意点ですが、
使用圧力鍋は平和アルミという会社のもので、アルミ製です。
そのため IHクッキングヒーターの方は、 アルミ製鍋が使用出来るかどうかについて、お調べ下さい。
もし使えない場合も、カセットコンロで炊くことは出来ます。
カセットコンロで炊かれている生徒さんが実際におられて、とくに支障なく炊けているそうです。
講座は、デモと実習両方で進めます。
まずは、お米を洗うところから丁寧にして行きます。
長岡式では、火加減、炊き時間を大事にします。
途中、動いていたオモリがピタッと止まる瞬間があります！！
内部から発せられるスパーク音に注目！！
ここがすごく重要で、
特別なエネルギーチャージの食べ物が出来るわけです。
それまで動いていたオモリがピタッと止まる不思議さなど・・・、
実習で詳しくお話したいと思います。
どうぞお楽しみに～！！
自然栽培米を長らく生産している農家さん。
ご自身の玄米をお持ち下さり、それを炊かれました。
↓ 向かって左が炊いて3日以上保温しているものです。
色がだいぶ濃くなり、柔らかくなっています。
右は炊きたて。
炊きたて玄米ごはんは、だんだんに色が濃くなり、
３日くらいすると、こんな風になります。
長岡式の講習会で伺ったお話では、
猫や鯉も食べる、
赤ちゃんにもあげるそうです。
喜んで食べるものこそ、カラダが必要としているものですね。
いやさかクッキングで習われた方も、
おうちの猫ちゃんが、クレクレと寄って来るんです、とご報告下さいました。
そして、実際食べるんだそうです。
動物も赤ちゃんも、本能でいいものはわかってて食べるわけですね！！
《酵素玄米を始めるにあたって、必要な費用について》
ご用意頂く機材としては、圧力鍋と保温ジャーは推奨品を使って下さい。
別の器具ではうまく出来ない可能性があるからです。
また、圧力鍋は玄米炊き専用とし、別の調理は避けます。
（他の食材の波動が混じることを避けるため）
他には、計量用のカップとスプーン、洗米用のボウルとザル、泡立て器、塩用スプーン。
↑ これらは、お手持ち品を使うことが可能です。
食材は、玄米、小粒の小豆、自然塩、水。
↑ 選ぶ基準をレッスン時にお話しします。
《器具にかかる費用》 全て税込み表示
・ヘイワアルミ圧力鍋 7合炊き 21,500円
・ヘイワアルミ圧力鍋 1升炊き 27,000円
・タイガー保温ジャー1升：定価 11,000円
・タイガー保温ジャー1.5升 13,700円
※以上、教室で購入される場合のお渡し価格です。
（定価の15％引き）
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・ボウル 1900円
・ザル 2,000円
・業務用泡立て器 1600円
※以上、教室で購入される場合のお渡し価格です。
ヘイワアルミの圧力鍋
大きさ 2段階のうち、ご家庭に合う方を選びます。
タイガーの保温ジャー(カトレア）
保温の温度が安定している製品。
長岡式から学んだ酵素玄米のおいしい作り方！！
3時間×1回の講座でしっかりお伝えします！！
さらに！！
レッスンでは楽しいゴマ塩づくりも！！
酵素玄米をよりおいしく頂ける「黒ゴマ塩」。
手作りのゴマ塩は格別ですよ！
手作りの絶品ゴマ塩は、お持ち帰りとなります！！
レッスン後半にて、お食事タイム♪
・酵素玄米、ゴマ塩
・お味噌汁などの汁物、菜食のおかず、お漬物。
受講頂いた方へのサービスとして
🌾 食材をお分け出来ます。
※価格は変動する場合があります。
無農薬玄米 令和3年産 1Kg=800円
自然塩 500g入り550円
小豆 250g入り 380円
🌾 再受講について
わからないことが出て来た方、
習ってから日が経ってしまい、また始めたい方など、
再受講をお受けしています。
ご都合良い日時にて個人レッスン、もしくはレッスン開催時にご参加下さい。
【料金】3,800円（食材費、消費税込）
炊いたごはん3合分程度のお持ち帰りあり。
※レシピ不要の方は300円割引きとなります。受講時は前回のレシピをご持参下さい。
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《申し込みのご案内》
1～3名にてレッスンします。
12/18 午後１時半
参加出来る方、お申込みお待ちしています！！
上記以外も随時受付中！！
【受講料】
8500円（消費税、材料費、テキスト代等全て込み）
◎ お申し込み後、詳しいアクセス、持ち物等のご連絡をします。
◎ 個人レッスンを特にご希望の方は 10,000円（すべて込み）
◎ 食物アレルギー等で避けたい食品が多い方は、個人レッスンをお勧めします。
【新型コロナ対応】
レッスンを快適に受けて頂きたいので、マスク着用は無しで行ないます。
事情のある方はご相談下さい。
木金土日の10時半～の開催。
他日時は、リクエストにて開催します。
《申込み、お問合せは以下のいずれも OK！》
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090-3630-2662
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