ヒエ粉のカスタード☆いちごみるくソース

●ヒエ粉のカスタード☆いちごみるくソース

こんにちは！末木 弥栄子です。

雑穀のヒエの粉をりんごジュースに溶いて火を入れると、純植物性のカスタードが作れます。

簡単でおいしくて、時々作る我が家でも大人気のスイーツ。

今回はひと手間かけて、いちごのソースをかけることにしました。

 

雑穀甘酒と豆乳を同量で混ぜたものを冷めたカスタードの上に乗せて、 いちごをマッシュしたものをとろりとかけました。