片づけにSDGsを取り入れて
をお伝えしています。
シンプル＝飾らず
スマート＝賢い、削ぎ落す
スタイル＝自分に合った様式・仕組み
に重点を置いた
暮らしの３Sを提案しています。
夏野菜が美味しい季節になりましたね。
今日は美味しいモノの話です。
料理すると必ず出るのが
生ごみです。
私はこれをなるべく出さないように
調理しています。
たとえば皮ごと食べるなど。
その究極の
生ごみゼロレシピがあるんです。
それが
ピーマンを丸ごと煮込む
というもの。
私、苦手な食べ物は
ほとんどなくて
なんでも美味しくいただきます。
だけど、唯一苦手なのが
ピーマン。
子どもの頃、
いつもピーマンを食べると
おなかが痛くなったので
体質に合わないのだと
避けていました。
でも、家族はピーマン大好き。
自分は食べないけれど
食卓にはよく出しています。
その私が
これは美味しい！
と食べられるようになった
レシピが
ピーマンの丸ごと煮です。
ピーマンの
種もヘタも取らずに
丸ごと煮てしまうという
豪快なお料理。
洗ったピーマンの水気を拭き取り
全体重を掛けて潰します。
こんな感じ💦
これを焼き付けます。
ホットクックで焼きました。
この後
出汁、お酒、麺つゆ、すし酢を少々入れて
12～15分ほど煮ます。
くたくたになるまで煮たら出来上がり。
もうピーマンの青臭さは
どこにもありません。
鰹節を載せて。
今日はお出汁が多かったので
揚げ出し豆腐を添えました。
木綿豆腐に片栗粉をまぶして
焼いただけの簡単なモノですが
美味しいです＾＾
種もヘタも食べられるので
ごみゼロです。
丸ごとかぶりつくので
あっという間に食べられます。
ピーマン苦手だった私が
克服できたレシピ。
生ごみゼロで
SDGsですね
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
peing.net
WEBサイトで記事を掲載しています
お気に入りの家と暮らしに出会える情報サイトです。
大人女性向けライフスタイルメディア folk
～100均商品を使った整理・収納技をご紹介!
～安心便利なお買い物サポートメディア
LIMIA
～生活の知恵をご紹介!
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
田川瑞枝のノウハウを凝縮した「入門編の小冊子」とワークブックを発行しました
【売り切れにつき販売終了しました】
中高生からの「思考の整理術」
【売り切れにつき販売終了しました】
「しあわせな お片づけ。」
学生に向けた授業、講演を行っております 
思考の整理収納塾
↓ブログ村ランキングに参加しています。
ポチっとクリックしていただけると、嬉しいです♪
にほんブログ村