豆乳って乳製品でしょうか？
少し前に、豆乳は乳製品だと！言う人がいました。
でも、ちょっと待ってください！
そもそも、乳製品と言うのは牛乳あるいはヤギの乳を
使って作る製品の事で、砕いた豆と水で作った豆の汁(豆乳)を
乳製品だと言うのは可笑しいと断言せざるを得ません。
豆乳＝乳製品と言う図式が正当なら、豆乳を使って作る
豆腐や揚げ、がんもどき・いなり寿司も乳製品だと
言わなければなりません。
(いなり寿司は、飛躍しすぎかな(笑))
豆乳と言うのは、豆の汁が乳白色しているから豆乳と
名付けられたのではないかと思っています。
食品衛生法やアレルギー表示に関しても、
豆乳を乳製品の部類に入っていませんから。
色々調べた結果！
豆乳は、大豆製品！と言う結果になりました。
皆さんは、牛乳＝乳製品＝豆乳 と言う図式に
違和感を感じませんか？