九州パンケーキカフェ

代官山にある

『九州パンケーキカフェ』に行って来ました

九州パンケーキカフェは

その名前のとおり

鹿児島産のサトウキビやうるち米、大分や熊本産の小麦粉

福岡産の赤米、長崎産のきびもち

宮崎県綾町で農薬を使わず育てられた合鴨農法の発芽玄米

佐賀産の胚芽押し麦など

九州産の厳選された素材を使用した自然派パンケーキが

頂けるカフェです

美味しそうな季節限定パンケーキ等

メニューがいっぱいで迷ってしまいます

でも、やっぱりパンケーキはプレーンからということで

私は『九州パンケーキ 3種のソース付』を選びました

こちらのカフェではいろいろなトッピングを付けられるので

あずきと生クリームをプラスしました

3種のソースはすべて宮崎産のフルーツを使用して作られています

ジム(夫＝宮崎でキャンプ中の橙魂球団ファンの日本人)は

やっぱり宮崎和牛バーガーをチョイス

ジューシーなお肉がパンケーキのバンズにはさまっています

こちらのパンケーキは

乳化剤、香料、加工澱粉などは一切使用せず

ベーキングパウダーもアルミニウムの入っていないものを使っているので

小麦や雑穀のもつ素朴な風味が感じられて

もちフワっとした食感で後味スッキリ

素材がいいと、変にお腹にもたれる事もなく

ペロリと完食しました

お店で使用している九州パンケーキミックス粉を

購入して自宅で気軽にパンケーキを作る事も出来ます

使い方は一般的なホットケーキミックスと同じで

卵と牛乳で混ぜて焼くだけだそうです

この九州パンケーキミックスを使用してお店で作った

焼きお菓子や、宮崎県「白玄堂」のお茶

低温熟成乾燥のドライフルーツ等もテイクアウトできます

焼き菓子

珍しいすいかのドライフルーツ等は量り売りしています

他にもジムの頂いた宮崎和牛バーガーなど

テイクアウトも出来るメニューもあります

代官山駅西口すぐのビル

サザン代官山1Fにあるお店は 

二人用のテーブル席が3つ、カウンターが5席と

こぢんまりとしたカフェなので

すぐに満席になってしまいますが

素材にこだわったヘルシーなパンケーキはおすすめです

今や九州といえば「くまモン」

九州パンケーキカフェでもくまモンクッキーを販売していましたが

残念ながら１月末で製造を終了してしまったそうです

でも、焼き菓子は定番のフィナンシェやマドレーヌはもちろん

お味噌味の「ケーク オ 味噌」がちょっと変わった風味で美味しかったです

また、ポモが見せているお店のスタンプカードは

パンケーキセットメニューを食べる毎に１スタンプ

スタンプ5個でパンケーキミックス、10個でプレーンパンケーキ

15個で好きなパンケーキセットメニューが頂けます

これはペタペタ好きにはたまりません～

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