こんにちは。
昨日は立春で満月でした。
よる寝る前に庭に出たら大きな月輪に囲まれて薄っすらヴェールに覆われた
まん丸いお月様が見えました。
明けて今日は雪。
朝は雪景色だった山里も昼から顔をだした太陽のパワーでアッと云う間に雪が融けてしまったわ。
今は陽が射しこんで暑いくらいです。
今日はカボチャのパンを仕込みました。
卵、小一個。
牛乳も少し入れてみた。
３００グラムのスペルト粉に約１８０グラムのカボチャの裏ごしが生地の分量です。
カボチャパン、
なんと２０年ぶりくらいだわ。
初めて作ったとき評判よくなかったの。
それ以来何となく避けて来たカボチャパン。
最近焼き方の変化を覚え、
２０年ぶりのカボチャパンに再びチャレンジしたくなりました。
何度で焼こうか？
ふふ、
今から楽しみ・・・・・・・・(￣▽+￣*)
太陽も出て来て部屋の温度も上がって来ました。
醗酵が順調に行きますように。
卵とカボチャで素敵な春色じゃないか。
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