一昨日半日家を空けた時に、室内に出しっぱなしにしたからです。
その前の晩に豆乳を入れたので、２４時間以上放置した事になります。
タネの分は小瓶に分けて冷蔵庫に保存してありました。
良かった。
量はそれほど無かったので、半分を牛乳で割ってラッシーにして飲んだら美味でした。
豆乳ヨーグルトと牛乳の組み合わせも、なかなかのものです。
ぜひやって見てね。
私は、醗酵が行き過ぎた豆乳ヨーグルトの残りに、さらに豆乳をいれてそのまま放置しました。
一度酸っぱくなってしまったものなので、
それをタネにしてみたのです。
冷蔵庫に置きました。
そしたら夕方には、
飲むヨーグルト状態で、
メチャクチャ美味しい、γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
たまらないです。
このリッチさ。
これが豆乳なんて信じられない。∑ヾ(￣0￣;ﾉ
醗酵オーバーの対策として、
こんな手も有りました。
豆乳ヨーグルト食べてる人、参考にして下さい。
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