今日もあったか。
外は冷たい風が吹いている見たいだけどね。
南向きの小部屋は最高じゃ:*:・(￣∀￣)・:*:
この前、作ったケーキのビスケット生地が残っていたのを思いだしたのよ。
冷凍してあったの。
それを使って、
年末の慌ただしい中で簡単なフルーツケーキを作ってみました。
生地は１８cmの型には少し小さかった。(-^□^-)
無理やり伸ばした生地の上にスライスした洋梨を並べました。
洋梨だけではちょっと物足りない、
ちょうど頂き物のフェイジョアがありました。
フェイジョアはちょっとグァバに似たような味で、酸味もあります。
アクセントになるかな
と思ってスプーンですくっては適当にまき散らしました。
最後に洗双糖を１０g鹿北製油の鹿児島県種子島産 国産洗双糖500g【鹿北製油】/作者不明
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１０gくらいふりかけました。
フルーツと生地だけなので、生地が焼ければ言い訳です。
なので１６０度のオーブンで２０分焼きました。
ココアパウダーと粉砂糖で飾ってみたらこんな感じ・・・
美味しい、美味しい、美味しい、
軽くって美味しいから、二人で全部食べちゃった。(*￣Oﾉ￣*)
使った果物。
洋梨って割と繊細な味。
ケーキに使うのって難しいね。
これはほとんど洋梨だけの味が楽しめます。
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