皆さんお元気ですか？
師走も半分を過ぎて巷ではクリスマス・ムード一色なのでしょうね。
それに引きかえ、
山里は静かです。
昨日のパーティーのメニューはなんだったか、
気になる方のためにお話しましょう。
こんな時にはいつも力になって、いろいろ助けてくれる友が、遠くへ引っ越してしまいました。
生後半年にもならない赤ちゃんを連れたママでは、キッチンの手伝いなど当てにも出来ませんでしょ。
だから、
出来るだけシンプルに・・・・と考えて、
ワンプレートディッシュにしました。
頂き物のキャベツがあったので、半分でスープ、残りはサラダ。
あとひじきの煮付け。
キャベツのスープはカレー風味です。
ターメリックも使っているので色は黄色。
ひじきは黒、その中に赤いにんじんが。
キャベツはくるみ味噌のドレッシングで和えてあります。
ブロッコリーがあったら、
視覚的にはとてもよいものになりましたが、
残念ながら手に入りませんでした。
ワンプレートだと片付けも楽だからいいですよね。
ホームパーティーで、
キッチンのヘルプがない時にはこれに限ります。
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