みーの足跡：LAライフ編 -25ページ目

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22Oct
- ヘルシー過ぎるあぽーぱーいはウケが悪い（逆もまた然り）
  先日りんごを剥きすぎて2皿も焼いてしまったあぽーぱーいですが…余ったりんごをどうにかしようと焼いた方が、あんまり甘くない（爆）フィリングを作っていた時に、白い砂糖を半カップのところ、つい出来心でブラウンシュガー半カップにちょっと足りないくらいかも？に替えたんですよねぇ。夫はラティス仕様のフラットに仕上がった方のパイ（崩れすぎてて分かりにくいですね写真では右側です）を職場に差入れし、同僚たちと美味しく食べたよ〜と連絡してきてたんですが、そっちはバターも砂糖も鬼のような量入ってたので、美味しかったに違いないよ！（笑）あとから詳しく聞いたら、吹きこぼれたリンゴ果汁と砂糖（白もブラウンも入ってます）とバターがいい感じにクラストの上でカラメル化？してて、ほんのり苦甘くて美味しかったんですって。興味のある方はこちらのレシピをご参照あれ。アップルパイは夫の好物なんですけどねぇ、甘みが足りないパイなんて、シュガー星人の夫には物足りないだろうなぁ。…アイスクリームをサイドに乗っけてごまかしてみようと思います（笑）
19Oct
- アップルパイ祭り
  先々週は、夫実家に合計7〜9人も集合していたので、パイでも焼いて提供するか〜と、スイートポテトの次はアポーパーイを予定していました。ところがね、ご近所さんからパイ3皿もの差入れがありまして（笑）、アポーパーイは未遂に終わってたんですよ。で、やっとそれらを食べ尽くし、更に一拍置いたところで今日、7個ものグラニースミス（酸味の強い青りんごです）の処理にかかった訳です。（ウチの小さい冷蔵庫を占拠していたもんで）今回のクラストは、先日パイ談義で盛り上がったマサチューセッツ住まいのお姉さん（私から見てお姉さんですからね皆さん。お孫さんは幼稚園よ）がわざわざ送ってくれたNY Timesのお料理コーナーのレシピを早速試してみました。うん、バター柔らかくなっちゃってまな板（←）からパイ皿に移すの苦労しちゃった！ラティス型なのに、くずれまくっちゃった！（笑）でもほろほろですごく美味しいと思います（作りたてでまだ食べてないの）で、フィリング（パイの中身のことですね）は、「オープル？おばあちゃんのアップルパイ」という可愛らしいネーミングの上、7000人超が5つ星つけたらしいレシピを参考にしました。皮をむき、スライスしてスタンバイしていたりんごが、どう考えてもパイ皿に入り切らないので、何ならフィリングだけ作って翌日インチキしてパイクラストだけスーパーでゲットするかいなと思っていたら…焼きあがったパイを見てびっくり！パイ表面がフラット…というか、うっすら陥没してる！！！レシピにはりんごは山盛り入れましょうって書いてあって、盛ったつもりだったのに、火が通ったらこんなありさま。味は良いと思うんですが、切ないですねぇ。りんごが変色したり、乾燥して風味が落ちるのも嫌なので、残った分を、Food.comのレシピを参考にフィリングに加工しながら、もういっそあと1枚クラスト作って焼いてしまえ（毒食らわば皿まで精神）となり、以前ブックマークしておいたchowhound.comの、その名も！「Easy Pie Crust」レシピを取り出しましてん。結論から言うと、本当に簡単でした！（爆）おそらく、1個目のレシピより小麦粉の割合が高いのでバターでベトベトにならない分、伸ばしたりする時に困らないんですよね。あ、でもどちらのクラストも量がなぜかいまいち足りなかったんですよ。いつもは余るのに。分厚すぎたのか知らん？途中、仕事中の夫から「パイ焼けた〜？」とお伺いが入ったので、「明日、よく職場に料理持ってきてくれるお友達同僚勤務日か要確認！1個パイ追加中！」と伝えましてん。ほんとなら今日の方が良かったみたいなんですけど、ま、そういうのはご縁ですもんね。という訳で出来上がったのがこちら。オーブンに入れた時点で午前2時だったので、眠くてやる気のない見栄えに（爆）ともあれ、りんごは使い切ったのでミッション達成です。あ〜良かったよかった。それでは午前3時半になろうとしておりますので、そろそろ寝ます〜。皆さま、おやすみなさーいオマケ写真：違う種類のアップルパイ2皿って、なかなか壮観！（笑）
18Oct
- 所変われば危険も変わる
  皆さーーーーーーん！！大事件ですよ〜！！！な、な、な、なんと！！！！今朝、LAに雨が降りました！！！！！（笑）↑↑証拠写真（笑）夫実家の裏庭です。7ヶ月ほど前に渡米してこっち、雨なんてほっとんど見てませんからね〜。今朝、起きて来た時にはもう止んでしまっていたので、庭の水たまりだけで雨の日を感じました。あ、実は昨日の早朝も降ってたらしいんですけど、雨には気づかず爆睡してたみたいです私たちそういや、日本にいる時は雨の日の出勤なんて、すごく憂鬱でしたけど、ここ南カリフォルニアでは憂鬱どころじゃ済まないんですよ。命の危険に直結ですからね！！写真はKTLA Morning NewsというLAのローカルニュース番組のサイト（First Rain of Season in SoCal Disrupts Morning Commute; High Heat Forecast to Follow）からお借りしています。毎日毎日ピーカン晴れで乾いてるので、この辺りの人たちは雨で視界が悪いとか、路面が滑りやすいという事態に慣れてなさすぎて、事故多発なんです。今朝の大雨は出勤ラッシュをもろに直撃したらしく、フリーウェイ（無料高速道路）上だけで142件もの交通事故が起きたとのことでした。同じニュースで、路上に流れ落ちて乾いている油が雨で緩むことで、スリップを引き起こすことについての注意喚起もしていました。日本だと、そういう油も定期的に雨で流されるでしょうから、ここまでの危険性は無いと思うんですけどね。所変われば…ということで、運転を始めたら、慣れてるからと過信しないように気をつけようと改めて思いました。こちらは水たまり写真撮影直後の空模様です。グレーに染まるほど重く厚い雲なんてとんと見かけないので、これも証拠写真（笑）リンクを貼ったKTLAのニュースタイトルを読んでいただいた方は気づいたと思いますが…LA地域、明後日の水曜日（日付が変わっちゃったのでもはや明日）から、またもや熱波に見舞われる予定だそうです木曜日・金曜日は100°F（37.78℃）予定。しかも、Santa Ana Windという内陸の砂漠の方から吹くらしい、強烈に乾いた強風にも襲われるので、湿度が5〜15％という意味のわからない予報が出ているらしいです。猛烈に低湿の強風…お分かりでしょうか？山火事警報も発令されます無事に今週を乗り切り、本格的な秋に突入を果たしたいです…
15Oct
- 電話嫌い
  最近、旦那のお母さんの認知症が進んで来たこともあり、旦那実家で過ごす時間が増加しております。それでうっとおしいのがかかってくる電話。ご近所さんやらお友だちやらがかけてきて下さるのは構いませんが、セールスや寄附願いの電話もバンバンかかって来るし、最近は選挙が近いから世論調査みたいなものもすごいです。ひどい時は15分おきに鳴ってる気がします。私、基本、こっちでは電話を取りません…でしたつい最近まで。まぁ、まだなんとなく「他所んち」って感覚が抜けきらなかったのもありますが、相手の顔が見えない、音声だけで意思の疎通を図る電話によるコミュニケーションが単純にすーごいストレスだから（笑）インターネットのなかった大昔は問合せは全部電話だった訳で、当時はようやってたなぁ私と今更以前中西部在住だった頃の自分を褒めてたり（爆）しかし最近はそんなことも言ってられなくなってきました。お母さんの記憶力低下が激しく、時には会話もちぐはぐだったり脱線したりするので、一緒にお出かけするお友だちが、「みー、そこにいてるん？ほんなら代わってや〜」と要請が来るように。で、お出かけ日の予定の詳細（誰が何時に迎えに来るからね〜とか）を言付かったりするようになった訳です。そこで気がつきましてん！高齢者は聞き取りやすい話し方をする！！！（爆）高齢者の話し方や言い回しって、教科書的な感じが多い…つまりスラングや新語が少ないので知ってる単語ばっかりなんですよ。なおかつ、歳をとって思考のスピードが落ちるせいか考え考え話すので、テンポやスピードが追いつきやすい。例え弾丸トークなおばあちゃんであっても、こっちが口を挟めないだけで口が回り過ぎて何言ってるか分からないってことはあまり無いんです。おかげでだいぶ電話を受けるのが気楽になってきました〜。若者や私のように英語が母語ではない人たちの場合は、目の前にいても、もごもご発音してたり（これ、不思議なことに日本語も英語も若い人ってもごもご話すんだよね。似ててびっくり！）、早すぎたり、慣れてないアクセントだったり、またはall of theaboveだったりして（爆）、まだまごまごしている私がいます（笑）まあ、何となく文脈で読み取ったりして（口語会話なのに「読む」とか…）ごまかしごまかしやってます。そのうち、働き出していろんな人たちと接する機会が増えたら、もっと楽になるんでしょうね電話も若者も。さて、電話つながりで今日のオマケ写真は夫実家のガレージに設置してある昔懐かし黒電話！！夫が子どもの頃、どこぞのゴミ捨て場から拾ってきたのを、今は亡きお父さんがガレージの壁につけたんですって。夫と、「電話もボタン？式になって久しいから、『ダイヤルする』って表現が廃れてきたよねぇ若い人は何のことか分からないよねぇ」って話をしていたら、「そういや、ウチあるぜ、ダイヤルする電話」って教えてくれました。いや、見かけてはいたんですが、もはや使われていない公衆電話と同じで、壁にくっついてるだけだと思いきや、ジーコロジーコロ…ってまだ生きてるんですよこの電話！という訳で、夫のスマフォにお試しでかけてみました。なんだかすごいよね、ジーコロジーコロ黒電話からダイヤルする先がスマフォですよ〜♬ちなみのちなみにですが、各番号にアルファベットがふられてるのお分かりですか？アメリカの、特にビジネスの電話番号は、覚えてもらいやすい（かけやすい）ように、単語や語句になってるものが多いんですよ。（たぶん、まだ過去形じゃないと思う）語呂合わせみたいな感覚ですね。しかし何十年も前の黒電話に、既にアルファベットがふられていたとは知りませんでした。夫が粗大ごみを拾って来て再活用するのはそんな大昔からだったんだ…と知り、断捨離へ思いを馳せ遠い目になったのは内緒です。
14Oct
- 就労許可証（カード）が届きました
  グリーンカードの申請受付から84日目の本日、10月13日、EAD/APのコンボカードが届きました。免許証みたいなプラスティックのカードに、顔写真、氏名、生年月日等の個人情報、指紋、ホログラムなどが載っています。（同封のサンプル写真を拡大しました↓↓）いやはや長かったです。これでこちらでの生活がやっとまともなスタートを切れます。ソーシャルセキュリティナンバー（SS#）の苗字変更手続きをして、新しいカードが届いたら運転免許証や自動車保険の手続きがスムーズにいきます。今のところ夫が忙しいのと、私がめんどくさがっていて行っていない扶養手続き（私の医療保険）も、このSS#があれば一発で終わります。（外国人との結婚でSS#未取得の場合もマリッジサーティフィケートなどを使用して手続き可能なんですが、珍しいのでやり方を知らない→できないと思い込んでいる職員が多く、ややこしいようです）この辺りの交通量や交通マナーは、以前の比ではないほど悪化していて、非常に危ない運転をする人が多いです。しかも、road rageと言って、イライラした運転手同士が路上で大げんか（カーチェイスしたり、わざと急ブレーキを踏んで相手を追突させようとしたり、信号で停止時に外に出て殴り合ったり、果ては銃で相手の車を撃ったり）という恐ろしい事件も日常茶飯事それでも。運転して移動ができるか否（公共交通機関や他人の都合に依存する）かで、生活の質に雲泥の差があります。この半年間、自宅や実家から好きに外出できず、何だか閉じ込められているかのような気がして気分が塞ぎがちになり、夫婦喧嘩も少なくなかったのです。夫も私の運転免許取得を心待ちにしています。やっと届いた就労許可証…本当に安心しました。
12Oct
- 完全ホームメイド
  追加分のオリーブ、漬けました〜瓶（こういう広口瓶だとjarと呼ばれます）が思ったより大きくて、けっこうな量になりましたよ〜！私はもともとフェミニストだったので、男性脳・女性脳っていう概念は、昔は鼻で笑ってたんですが…もしかしたら、空間認識能力は男性の方が高い（よって運転技術が高いとか）と言われるのは案外的外れではないのかもしれないなぁと最近よく思います。夫が摘んだオリーブの実、この2本の瓶に入れたら、少し余った程度でした。ダメな実を取り除いての結果なので、なかなかいい線いってると思います。バケツに入ってるのを見たときは、収穫量多すぎやろ！と腹のなかで突っ込んでたんですが。他にもごはんの残り物をタッパーなどに入れて片付ける時、ちょうど良い大きさの容器を一発で選択しはります。私はでかすぎる容器を選ぶ傾向ありでございます。え？単に私の空間認識能力が低すぎるだけだって？（笑）さて、こういったガラス保存容器の煮沸消毒の方法を改めてググったら…このサイトが出てきたので参考にさせてもらったんですが、なんと、夫がもったいないお化けに取り憑かれてお取り置きしてあった瓶のひとつが本家本元のメイソンジャーだったことが判明！本家メイソンジャーは、このBall社のものなんですって。きっと見えないと思いますが、最初の写真には、ちゃんとガラスに"Ball"という社名と、"MASON"が浮き彫りになっている面を入れて撮影してあるんです。これも実はアンティークで高値がついたりしないかなぁ？と売る気満々の守銭奴な嫁の黒い企みが早くも暴走しつつある秋の夜長でございました（爆）完全ホームメイドのオリーブを自宅で漬ける日が我が人生にやって来ようとは夢にも思いませんでした。なんだか地味にハッピーでございます（笑）
11Oct
- 追加
  本日も実家の庭仕事に精を出していた夫が、お母さんとほのぼの中の私に「オリーブ、もっと摘んだら漬ける？」と尋ねてきたので、「うん。お願い」と頼んでみました。今日もたぶん90℉くらいまで気温が上がったはずなので、そこそこ暑い中がんばって摘んでおられます私の届く範囲のものはあらかた収穫しまっていたので、このあと枝を引っ張って抑えておく係をしました（笑）しかし暑すぎて少し具合が悪くなりました…。常夏の島出身ですが、暑さにはめっぽう弱いみーでございます。さて、夫が摘みまくったオリーブですが…じゃーん！！けっこうな量でございます枝にくっついたままシワシワになっちゃったものも選別せずに収穫したので、仕分けはこれからです。今日はもういろいろ身体が疲れてしんどいので、明日がんばる所存です（漬けるのは私の係）実を積みながら、彼が「この後何年かはこんなに実がつかないかもなぁ」と言っていました。なんでも、このオリーブの木は3年に1回くらいしか豊作にならないんだそうです。しかも、おそらく元々観賞用の木なので、果肉が薄くてあまり食べるところが無い。それもあって実家では基本放置だったんですよね。さて、この作業に当たり、実家ガレージの棚の中に夫の空ビンコレクションを発見し、ちょっと顔が引きつりました。（写真の2個はそこかれ出てきました）ウチの夫にはでっかいもったいないお化けが憑いています。戦争体験のあるおばあちゃんかひいおばあちゃん世代レベルの巨大もったいないお化け。我が家には、これって何気にアンティークの域に達してるよね？っていうお道具がたくさんありますが、最近ちょっとリバイバルで人気が出たメイソンジャーもその一つ。こういうビンやら調理道具やらワインの空箱やらあれやこれやを大事に大事に大量に取ってあるんですよね〜。私自身は数え切れないほど引っ越ししてきたので、壊れたり、使えなくなったりしたものはできるだけ可及的すみやかに処分し、身軽さを維持したいんですが…断捨離とか、かなり無理そうこの人と暮らしていくとなると。しかも、本当に必要になった時はさらりと取り出してきたりするので、完全に死蔵させてる訳でもないですしね。でもさ〜、歳とったらこういうモノって管理が大変になるよねぇ？いつの時点で片付けたら良いのかしら？やっぱ引っ越しのとき？あ、オリーブから脱線しちゃいましたが、明日は可及的すみやかに漬ける作業に入ろうと思います。ではでは皆さんおやすみなさい
09Oct
- うっざーい小姑（笑）
  本日は、ブラックみーの登場です。毒吐きまくりますので、そういうお話が苦手な方は回れ右でございましてよ旦那には二人の姉がおりますです。次女は私たちの近所（徒歩圏内）に住んでいて、実家のお母さんのお世話を旦那とローテーションでやっています。最近はお母さんの認知症の進行が加速しているので、一人にする時間を減らすために週4日は実家に泊まっていると思います。私は一人で週一、週末に旦那と二人で1〜2日って感じです。この次女姉さん、奥ゆかしくて優しくて、心配りのできる人で、なおかつ細かいことにあまりこだわらない大らかさもあるので、非常につきあいやすい。私が介護に参加しているのも、気がひけるみたいで、よっぽどでないと私を戦力に入れようとはしません。（みーは手が空いてるからこの日に実家にいてくれない？みたいなことは絶対言いません）基本かわいい旦那母や穏やかなお姉さんと時間を過ごすのは、むしろ癒されることもあるくらいで、いやほんと、私ってば婚家に恵まれてるよなぁっていつも思います。がしかーし！！そうは問屋が卸さないのも婚家！！（笑）長女といううざい（あ、言っちゃった。爆）小姑もいやがったのでありました〜。この小姑（「お姉さん」という感覚が育つ気がしない）、以前もブログ記事にしちゃったキョーレツな方なんですが…絵に描いたような「手柄は全部私のものよ」大将です。お母さんの介護が始まって数年…妹と弟が交代でお母さんの見守りや、家計の補助、医療関連の世話、でかい家屋＆庭のメンテ…と私生活を削ってやってきてるのに、彼女は旦那がITのめちゃくちゃ有名どころの相当上の役職に就いてて、とんでもない豪邸に住んで、ビーチリゾートにもでかいマンションを所有し、旦那の会社持ちで旅行したりパーティしたりのぜーたく三昧な日常生活を送っていらっしゃるんですが…お母さんの介護には、手も金も出さないけど口は出したいし、家にある家具や価値のありそうなものは欲しいというお方。私が初めて彼宅を訪れた日は、確か実家にあったデスクを運び出し、自分で運転して州北部の自宅に戻る日でございまして、せっかく私もいるんだから彼女を（見せに）連れてらっしゃいよと旦那に催促したようです。（長いフライトで疲れてるみーを何でお前なんかの都合に合わせなあかんねんと思った旦那はその要求を華麗にスルーしておりましたが。爆）興味深いのは、彼女、欲しい家財道具を取りに来る時は、7時間ほどかかる道のりを物ともせず、自力で運転していらっしゃるんですが、一人で飛行機で来る時には、弟妹のどちらかが空港までお迎えに来ることを要求するんです。（彼女の夫が同行していた場合は彼が運転します）世の中にはレンタカー、空港バス、空港シャトルサービス（乗合タクシー）、そして今ではウーバーというサービスまであるんですよ。なのに、「そういうの分かんないから利用できない。自分で（レンタカー）運転するの怖いし（←）」だそうで。（英語が第二言語である私にすらどれもヨユーで利用できたよ！）…え？あれ？確かあなた実家に滞在する時は、次女お姉さんの自家用車奪って乗り回してませんでしたっけ？それで次女お姉さんはバスで通勤したり、同僚に迎えに来てもらったりしてもらってませんでしたっけ？？？とまあ、こんな方なんですねー。今週は、遠い東海岸から86歳のおばあちゃんを含む、親族が4人もいっぺんに旦那母に会いに来てくれたんですが、皆さんのお世話用人員としてその長姉に招集をかけたのです。次女お姉さんは、「これで今週はみーたちも休憩できるわよ、彼女がずっと泊まってるからね」って言ってくれたんですよ。とはいえ、せっかく遠方から来てくれているので、できる限り顔を出した訳です。そしたら今日、いかに旦那母の認知症の状態がよろしくないか、偏食になってるとか何とか、あたかも日々彼女を看ているかのような話を延々と従姉妹に語っているのを目の当たりにした時には、何か「うえ〜」って気分になりました。まぁ、彼女の話全般に言えることなんですが、いかに自分がいろいろ大変なことをやってるか、やれてるか、物事を知ってるかっていうことに終始していて、「すごいでしょ私！」がテーマな訳です。実際は、いかに周りに言うことを聞かせ、都合良く利用し、その手柄をあたかもぜーーーーーんぶ自分だけががんばったかのように見せかけるかに心血を注いでる人なんですけども。次女お姉さんと顔の作りが似てるのに今日気がついて、心底びっくりしたくらい似たところの無い人だ。そんな訳で、私も明日パシリさせられる予定ですよー今日旦那と帰り際に「あなたたち明日の夕飯作るの？」って聞くから、しょうがなく、「作って欲しいの？」って返したら、「じゃああなたたちに任せて、私はあなたたちが作ったものを食べることにするわ」だそうです。「じゃあ」って何？「食べることにするわ」って何？？それも何だか仕方なさそうに？？？この女（わー。言っちゃった！爆）、無いアレルギーを並べ上げて、食べられるもの制限をアピるので、正直何にも作ってやりたくないんですが…作ってしまったらこっちのものよね。だって、本当の意味でのアレルギーでは無いことが推測できるのよ…。カリフォルニアに一定数いる、アレルギーアピりたがり屋さん。（グルテンフリーが体に良いらしいと聞くと、私グルテンアレルギーなのって思いついてグルテンフリー商品買い始めるような人）この数日間でも、「私酢にアレルギーなのよ」って言ってたのに、ドレッシングとして酢がかかったサラダ食べてたし。昨日には、「アルコールがダメなの、だから（製造過程でアルコールが混入する可能性のある）酢を避けてるの」って話になってたけど、私が作ったパイ、バニラエッセンス入ってたんだよ…混入する可能性じゃなくて、本当にアルコールが配合されてるんだよ？間違いなく何のアレルギー反応も無かったよね？でもさ〜、本当に逆流性食道炎の再発を心配してトマト全般を避けているお母さんに、無理やりトマトソースの乗っかったピザ食べさせてたよねあなた？てな訳で、めっちゃナイスな家族のいる旦那のとこに嫁に来れてハッピーなんですが、人生って必ずオチがあるよね〜？（違）今のところ、自分の言うことを聞く嫁だと思ってるみたいなんで、当たり障りなくやっていこうとは思います。でも、お母さんに辛いことしたら知らないぞ〜！私だってキレちゃうぞ〜！明日は…トマトソース抜きのピザを作ろうかと旦那と画策中のみーでございました（笑）
07Oct
- いろいろ、おんなじ
  今週は火曜日から、東海岸の親戚が2組4人と、州北部から夫の姉がやってきて夫実家に滞在しております。土日月と死に物狂いで家中の大掃除をし、魂的な何かが口から出て行きましたが、おかげさまで実家は満員御礼大盛況！（違）昨日（水曜日）は、例のスイートポテトパイ持参で夫と挨拶に行って参りました。今回遠路はるばる来てくれた親戚たちは、お母さんの義理のお兄さんの実の妹（分かりにくいよね？笑）でなおかつ幼馴染のアナとその娘パトリシア、そしてお母さんの姪っ子（夫からすると従姉妹）のアナ・マリーとその夫のジュリオ。到着すると、女性陣はキッチンでわいわいピザ作ってて、黒一点（？）のジュリオは一人寂しくリビングでテレビ鑑賞中でした（笑）私たちを見るとすぐ立ち上がって、めっちゃフレンドリーに挨拶してもらって嬉しかったです。（後で聞いたらジュリオは若い時分、日本人女性が好みだったけど言葉の壁に屈したとか冗談言ってました。爆）アナと、アナ・マリーは、実はしばらく前に「結婚おめでとう」カードと$100もの小切手をいただいて、お礼のカードを送った方々です。顔を合わせてお礼を言えるのが嬉しくて、自己紹介も早々に「素敵なカードとあんなにたくさん（のお金…どうしよう日本語で上品に言えない…実際はgenerous giftって言いました）、本当にありがとうございました！」と伝えると「いいいえぇ〜、ほんのちょっとよ〜！」ってどちらからも言われました。日本的じゃありません？（笑）キッチンでのわいわい具合も、サラダのドレッシングに塩胡椒酢オリーブオイルを和える段になって、「私はドレッシング作るの苦手だから誰かお願い〜（でも酢にアレルギーあるから使わないでね）」と義姉が放り投げ、「え〜？私よく分かってないわよ〜？」とか言いながらアナ・マリーが塩胡椒オリーブオイルをふりかけ、まぜまぜし、あ、忘れてたと酢をぶっかけ（頰が引きつりつつ口を挟めない嫁の私。爆）みんなでできることを適度に手伝いながら、ごはんの支度を進めました。ちなみに作ってたのは、この出来合いのピザ生地に付属のトマトソース塗って、パプリカとマッシュルームとチーズを乗せて焼くだけのピザ。けっこうおいしいよ！この光景、日本にいた時の、親戚の集まりごとがあった際のキッチンそっくりでした。お母さんやおばちゃんたちや、場合によっては近所のおばちゃんたちも混じっての、きゃあきゃあしつつのごはん作り。懐かしい〜♬食事のテーブルでは、私たち新婚夫婦の馴れ初めや現在の私のビザ取得の状況を、みんなに興味津々でほじくり返され（爆）まあ和やかなひと時を過ごしましたよ〜。ジュリオ（ネタ多いな！笑）もイタリアからの移民なので、自信満々に「グリーンカードは市民権取得しない限り毎年更新だぞ！」と間違った情報をお知らせしてくださいました（爆）お母さんもアナもイタリア移民だし、もう亡くなって久しいですが、アナの旦那さんもそうで、みんなで暫く、イタリア移民のバイリンガルあるある（イタリア語で話し始めてるのに話し終わりにはいつの間にか英語になってて、英語しか話せない子どもたちには通じてなかったとか。爆）で盛り上がってました。夫の祖父もそうでしたが、建築業でがんばった人たちが多かったみたいで、努力家だったり、才能豊かな人だったりの話も出てました。ずっとそういうお話を聞いていたかったんですが、夜勤の夫の勤務時間が近づいてきたので、ウェルカムパイは一緒には食べられませんでしたが、先にちゃっかり味見して帰りました。グラハムパイクラスト、かなりイケてましたわ〜総勢9人のテーブルだったので、パイは私たち夫婦が一切れを半分こして事なきを得ましたが、奇数って切りにくいよね！！イタリアンと日本の文化に似てるとこが多いのか、単に人間同士だからなのか…常々遠慮深い次女お姉さんや、食べさせたがりのお母さんを見ていて、ウチの家族や周囲の人に似てるよなぁと思ってはいたんですが、異文化だからって大きく違うことなんて意外と無いですよね〜。そんなことを再確認した楽しい夕べでした♬
06Oct
- やりましたぜ皆さん！
  予告していたスイートポテトパイ、作りましたよ〜前回のレモンメレンぐパイ（笑）のために一箱買ってあったグラハムクラッカー消費も兼ねて、再度グラハムクラストにしましたが、今回はもっと楽チンなレシピを参考にさせていただきました！冷やしたバターを細かく切って、フードプロセッサー（といっても私は持ってないので手動）で小麦粉と混ぜ〜とかじゃなくて、砕いたグラハムクラッカーと砂糖、溶かしバターを混ぜ、小麦粉と牛乳追加という手もほとんど汚れない素敵なレシピでした！自分用覚書で、材料をこちらにもメモしておこうと思います。砕いたグラハムクラッカー　アメリカの1カップ（5枚くらい）バター　5 tbl spn（←固形の状態で…溶かした後にスプーンですくうと量が少ないことが判明済み。爆）砂糖　おおさじ2小麦粉　おおさじ山盛り1牛乳か生クリーム　おおさじ1で、先にクラストのみ焼こうか焼くまいか迷ったのですが、フィリング（中身）のレシピに「生クラスト」とあったので、成型後そのままフィリングを流し込んでから焼きましたよ〜。出来上がったのがこちら！フィリングのレシピはこちらからいただきました♬スイートポテトがうにょ〜んと柔らかくなってたので、皮のみナイフで細かく切れ目を入れた後は、シリコンのスパチュラや泡立て器でぐりぐりすれば、良い感じのクリームになりました。ところが、フィリングがけっこうな量余ってしまった（パイレシピあるある）ので…まだたくさんあるグラハムクラッカーを簡単に割り、もう一枚のパイ皿の底に敷いてから残りを投入！無理やり2つ目のパイを作りましたとさ（笑）それがこちら！↓↓すみません、既に旦那と味見を済ませてしまってました…フィリング、美味しいですよ〜。旦那にも好評でした。レモンが入っているせいか、日本でよく食べるスイートポテトよりは酸味がありますが、クリーミーで優しい味わいです。ただ…どのパイやケーキ類全般にも言えることですが、砂糖＆バターの量、半端ないからね！！パイ作り最初の頃は、1/2カップ（120ml）とか大量の白砂糖をボウルに投入する勇気が無くて（←）、自粛（←）してたら、旦那にクレームつけられましたけど。前回のレモンメレンゲパイもぐっとくる甘さだったんですが、これが正しい味よとお姉さんにも嬉しそうに食べてもらえちゃうとね…（汗）そんな訳で、今は素直にレシピ通りに作っています。もう少ししてお菓子作りに慣れて来たら、たぶん砂糖減らしたり、三温糖みたいな精製されていない砂糖や、はちみつなどに移行すると思います。少しでも罪悪感が少なくて、それでも美味しいもの、食べたいですもん（笑）さて、実は今夜、東海岸からお母さんの親戚で幼馴染でもある女性と、その娘さんが、お母さんに会いにはるばる来てくれています。明日は更に旦那たちの従兄弟とそのお嫁さんも到着予定…お母さんが末っ子で晩婚だったので、その姉たちの子である従兄弟たちは皆さん旦那たちよりだいぶ年上ですが。思いつきとはいえ、良い感じで焼けたので、明日はパイ持って挨拶に行こうかなって言ってます東海岸と西海岸、時差は3時間、飛行時間は5時間です。80代半ばの仲良し二人、あと何回手を取り合っておしゃべりできるか分かりません。ほんの数日間ですが、ぜひぜひ楽しい時間を過ごしてもらえると良いなぁ。
05Oct
- 秋のベイキング祭
  何だか某製パン会社のキャンペーンみたいなタイトルで失礼します。LAの盆地にも秋が訪れたようです。そして、気温が下がったということは…オーブン料理ができるということでございます〜！ぱちぱちぱち〜ここしばらく材料だけは揃えてあって、作成のチャンスを窺っていたあるパイに挑戦することにしました！まずはグラハムクラッカー入りのパイクラストを作りますです〜。買って来たグラハムクラッカーを砕いたところ…までは良かったんですけど、このパイ、めっちゃ工程が多くて、しかも手も道具も場所もえらい塞がる状態だったので、必死すぎて途中の写真のことがすっぽ抜けましたごめんなさい（爆）この後、バター多めの生地を作り、平たくしてから冷蔵庫で寝かせた後、両面にこの粉砕グラハムクラッカーを敷いたまな板の上で伸ばし、型に敷いて焼きました。五月雨式にフィリング（卵黄と砂糖とコーンスターチとレモン汁とバターが主成分）に、上に乗っけるメレンゲ（卵白と砂糖とコーンスターチが主成分）も作って、焼きあがったパイクラストに全部入れて乗っけて焼きました。で、できあがったのは…（ドラムロール！）じゃーん！！次女お姉さんの好物、レモンメレンゲパイでございまーすメレンゲ部分の見栄えが完璧らしく、旦那もお姉さんも褒めまくってくれました。作った本人は初挑戦なので、比較対象が無く、「そういうもん？でも嬉しい」というユルい反応でしたごめんなさい。んでね、実家に持ってって冷蔵庫に仕舞っていると、夫がお母さんに「今日もみーがパイを焼いたよ」と話したんですよね。直後、お母さん、リビングから脇目も振らず冷蔵庫に直行の上、有無を言わせず引ったくるようにパイを取り出しカット要求！（爆）あわあわしてる間に、お客さんも来て、みんなで味見をし、その後家中の大掃除に取り掛かったのでドタバタの週末の2日間で…見事に消えましたよって、断面の写真もございません。申し訳ない…。このサイトのレシピを参考に作りましたよ〜。ショートニングの代わりにバターを使いました。写真もサイトから頂戴しましたが、なんか黄色がきついよね！（微妙な色と柄の皿のせいやろか？）レモンメレンゲ、珍しく旦那に発音を注意されました（発音や文法など、間違えていても意味が通じればツッコミを入れない人なので）めれんげの「げ」には、母音はつかないよって。めれんぐって感じだそうです。（「ぐ」は軽め〜に「んぐっ」と飲み込む感じで発音します）「え〜？日本語だとメレンゲ！って発音するのに〜」ってふざけると、「日本人は語尾全部に母音つけるもんな！みー子とか！」って笑われましたが、「でもメレンゲの綴りには、ちゃんと母音あるやんか！」と返しておきましたさて、祭と言うからには、まだ焼いてまっせ。昨日は、嬉し懐かし秋の味覚焼き芋に挑戦！しましたが、オレンジ色のこちらのスイートポテト、繊維質過多なのか、はたまた低温でじっくりゆっくり焼くと尚良しとレシピに書かれていたのを良いことに焼きあがった後放置して忘れていたのがアレだったのか、マッシュされたかのように柔らかく、なのに繊維はしっかり感じられて、しかも何だか水っぽい仕上がりになってました（爆）包丁入れただけなのに、潰れてクリーム状なのが分かりますでしょうか？十分美味しいとは思いますが、何だかもう一声な気分だったので、これもパイのフィリングにしてやろうと現在冷蔵庫でお休みしてもらっています早ければ今夜には焼きますよ〜いや〜食欲の秋ですね〜（年中同じ調子ですが）
29Sep
- オリーブの塩水漬け
  オリーブを摘んで早6日…タイミングを逃しまくってまだ処理してなかったっすよご近所のおっちゃんはウチから1ガロン（3.8L）の容器を借りて行きましたんで、その日に漬けてると思われ。今日は旦那実家に見守りお泊まりの日なので、キッチンで仕事をしながらようやくメイソンジャーの煮沸消毒に着手し、やってみたらちょー手間なしだったので、なぜガス代が家賃に含まれてるアパートでさっさとやらなかったのかと自分にツッコミを入れましたんで、塩水漬け工程そのものも、あまりにも簡単で…ほんまになんでさっさとやらなかったのかと（以下略）実験のつもりでもっと小さな瓶に漬ける予定が、旦那が「なんでそんな少量…これに漬けろよ」とクリップ入れ（←）にしてた瓶を空けてくれたので、まだ隙間がありますねぇ。明日もうちょっと摘んで、洗って乾かして追加しようと思います（爆）こんなてきとーで良いんかなぁ？ちなみに、苛性ソーダとか取扱注意の薬品は使いたくなかったので、単純に10％の塩水に漬けてます。昔の人はそうやって作ってたんだから、要は時間かけて塩でアク抜けば良いんだよね？もしかすると塩水を入れ替えたりもするかもしれませんが、めんどくさがりの私が果たして（？）ちなみに…ハーブとかを一緒に入れて漬け込むレシピもあるらしかったので、純粋な塩じゃなくても良いかなぁとこれまた勝手に解釈しまして…こんな塩を使用しました↓↓数年前に購入したは良いんですが、なかなか減らなくて、最近必死で料理に使ってます。なんだか体に良さそうじゃありません？梅干しの梅酢から作った塩で塩漬けつながり（？）だし、殺菌にも良さそうではありませんか？果たして美味しくできるのかは謎ですが…てか、ちゃんとできるのか？（爆）早ければ数週間、もしかすると4〜6ヶ月かかるとのことですが、まあその辺もテキトーにやろうと思います。乞うご期待！
23Sep
- オリーブが色づいてます！
  南カリフォルニアのオリーブの収穫時期を調べておかないとなぁ〜と思いながらずーっと忘れてました（笑）今朝、庭木の水やりをしていて、ふとそれを思い出し、木を見上げたら…深い紫色になってる実がある〜！！本日もそこそこ風があるので、ピンボケなのは許してくだされ〜。このオリーブの木は実家の所有する土地の隅っこに生えてます。が、元々は、玄関脇の前庭にあった木の実が飛ばされて、自力で生えてきたものなんだそうです！(☆｡☆)親？の方の木は枯れたのか切り倒したのか…（お母さんに聞いてみたら思い出せない様子。苦笑）とっくの昔に無くなっているのですが、あった頃は黒く熟して落ちた実を踏んでは玄関が汚れていたので、迷惑していたということだけお母さんは憶えてます（爆）実を摘んでちょっとした頃、ご近所のおいちゃんが訪ねてきました。そう、オリーブの実使用権を有するおいちゃんです（爆）「やあ！旦那さんいる？今年もさぁ、（オリーブの）実が熟れてきたじゃないか。それでもらっても良いかなって…」( ´艸｀)もちろんお好きなだけお持ちください、むしろ収穫許可をいただかないといけないのは私の方ですが、インドに帰国されたと思ってたのでさっき無断で摘んじゃいましたと申し上げたら恐縮してました（笑）おいちゃんも塩水漬けにする予定だそうで、出来上がったら食べ比べしようね〜って話になってます。おお！たった今そのおっちゃんが収穫した実を見せに来ました！今や「一緒に漬けようぜ〜」って話にいつの間にかなってます（爆）旦那がもうすぐ戻ってくるので、容器を出してもらって（おっちゃん情報）、作業を開始するかなぁ？
22Sep
- 秋分ですね
  週末になると100℉超（40℃近く）になる熱波がまたもや南カリフォルニアを席巻しておりますが、夜になるとひんやりと過ごしやすく、コオロギの鳴き声も聞こえる今日この頃です。春分の日に日本を発ち、LAに引越してきて、半年の節目を迎えました。予定外だった新婚生活は、だいぶ歳がいっている二人だもんで、距離感の取り方や意思疎通のすり合わせ？に時間がかかっており、アップダウンが激しいものの、どうにか続いています。「私たちは国際結婚だから」と日常生活の中で強く意識することはないものの、物の考え方や意見の伝え方が日本人とは違うことも少なくないので、納得いくようなコミュニケーションには苦労しています。国際結婚の離婚率が高い理由を身を以て実感している気がしますです（笑）あ、それでも離婚の話も気配も今のところは全くありませんのでご心配なく（爆）最近は、姑の認知症が目に見えて進行してきたので、見守りの時間を増やしました。グリーンカード（というか、実質的には就労許可）が届かないことには、SS#（ソーシャルセキュリティーナンバー）の苗字変更ができず、それらの書類がないことには、身分と住所を証明できないので運転免許証の取得ができない状態なんです。州によるようですが、テロが増加しているために、身分証明書として一番使用される運転免許証の取得には、しっかりした身分証明を要求されるようになったらしいです。という訳で、家族として私にできること…できるだけ実家に赴いて、お母さんの話し相手兼見守りをしています。旦那の次女姉さん（独身）もずっとお母さんの世話をしてきているのですが、私が泊まる日が増えると遠慮したり気遣ったりしてくれます。お母さん本人も、「みー、何食べる？何か飲む？疲れたんじゃない？休んでなさい」と世話を焼きたがるイタリアンマンマ（笑）旦那と一緒になったら割とすぐ介護生活に突入するであろうことは予測してたんですが、だからといってこんなにみんなに大事にされるとは思ってなかったので、嫁冥利に尽きます。ありがたいことです。この20年ほどは、結果的に仕事を中心に暮らしていたために、家族と共に在ることを満足にできませんでした。若い頃、アメリカでうっかり大学院まで修了しちゃって、関連の専門職に就いたりしちゃったために、「学歴（投資した学費？）を無駄にするな！」というプレッシャーに追い立てられ、仕事先に合わせて転居を繰り返して、ずっと根無し草だったんですよね。日本を離れ、キャリアの道からも外れた現在は、（無駄に高学歴・高キャリアの）ただの嫁として、楽しく生活しちゃってます（爆）人生ってどう転ぶか分かんないもんですが、あまり「正しい道」ばかりを追いかけなくても、自分らしく、ユルめに楽しく暮らしていけたらと今は思います。週末にはお母さんやお姉さんも一緒に旦那の焼いたBBQを楽しんだり、ふと外を見た時のびっくりなピンクの夕焼けに目を奪われたり。派手なことはないですが、地に足のついた生活を「家族」と共に。実家の両親も高齢で、お盆に父がコケてケガをしましてん。頭打って（どうやら）頭蓋内で出血、あばらもヒビが入りまして。オツムの出血は現在止血剤と血液凝固剤で様子見です。来週月曜日にまたMRI撮ります。いつかは、という覚悟は持ってるつもりですし、こんな事態も想定した上で腹くくってこっちに嫁に来たつもりでしたが…まあまあ複雑な心境でございます。ちょこちょこ電話して、「みーは海外に嫁に行ったら優しくなった」とでも勘違いしてもらえるように親孝行の真似事をしてみようかな。秋分の日、ちょっくらおセンチなみーでございました。
15Sep
- 南カリフォルニアの季節感
  先日の記事で蕾が開いてきたとお伝えしたミニバラ、こんな感じになりました小さくても薔薇ですねぇ。華やかです今日は実家周りの木々も紹介して、写真でお茶を濁します（笑）今、グリーンの実をたわわにつけているオリーブの木。そよぐ風に揺れて、ピントを合わせることができませんでした（笑）せっかくこんなになっているので、塩水漬け（よく瓶詰で売ってるのを手作り）にしてみようと思ってるんですが、毎年隣人のおいちゃんがもいで何やら加工しているので、「ちゃんとお隣さんに許可もらいなよ？」と家族みんなに言われました（笑）オリーブの木そのものは旦那実家の敷地内に生えてますがね（笑）この家に50年暮らしているので、そういう歴史がお隣さんたちともある訳です。因みに、オリーブをもいでくのはインド系、裏庭に面してる方の家は韓国系と、白人オンリーの通りでもないので、わ〜、カリフォルニアやなぁとよく思います。さて、次は「ボトルブラシツリー」。花が瓶とか長いコップとか洗うアレに似てるでしょ？（笑）この花は、ミツバチたちに大人気なんです。一所懸命蜜を採取中のミツバチさんも激写してみました。見えますか〜？花に潜って奮闘中です周りにもたくさん飛び交ってましたよ〜。がんばって増えてちょうだいね〜このボトルブラシツリー、初夏だったかに一旦花の時期が終わったんですよ。ほんで、また来年か〜と思ってたら、まさかの満開アゲインジャカランダという、綺麗な紫色の花をつける木もこの辺には多いんですが、その木もここ4〜5ヶ月、花を咲かせ続けています。（道理で夫にジャカランダのシーズンを尋ねても知らなかった訳だ）花の時期が異様に長かったり、何回も咲いたりと、狂い咲き？が多いLA。日本の、きっちりとした四季を過ごしてきた後だと、驚きの連続です。世界は広いですね〜あ、そういや薔薇も延々と咲いてますね（笑）今朝は13℃まで冷え込んだ山のふもと。ちょっと前まで40℃台まで上がったりしてたのに。果たしてこのまま秋に突入か、肩透かしであと一回くらい熱波に襲われるのか？季節の変わり目、日本の皆さまも、日本以外のあちこちの皆さまも、どうぞご自愛くださいませ
08Sep
- 蕾が綻びました
  旦那の姉は時々鉢植のプレゼントを貰うんですが、いただいた後けっこう枯らしていたそうです（笑）で、暫く前にまた、息も絶え絶えのミニバラが一鉢あったので、かわいそうに思った旦那が大きめの鉢に植え替え、世話してたんですね。植え替え直後は具合悪そうにしてたんですが、最近は落ち着いてきたなぁと思っていたところ…蕾をつけました！！ワタクシ、ガーデニングとか、全くと言って良いほど興味無かったんですけど日々お世話していると、変化が目の前で起きていくので（トマトはクモの巣みたいなのに包まれる変な病気にかかってダメになったので、良い変化ばかりじゃないですが…）、意外と楽しいです。ここ数日、例年になくLAは寒いようです。9月上旬とは思えない涼しさで、夜は遂に窓を閉めて、お布団被って寝るようになりました。今朝も風が爽やかで、見事な秋晴れなので、（実家の）庭で風とコーヒーを楽しみつつブログ記事をアップするという贅沢な時間を過ごしておりますです。こっちの家族曰く、10月までは油断出来ないとのことなので、また熱波きたー！とか来週あたり書いてるかも知れませんが、今日も（旦那のお母さんと）良い1日を過ごそうと思います（笑）
26Aug
- 胃カメラ飲みました
  もちろん旦那がです（爆）ここ1ヶ月半くらい、ずっと胃の調子が悪くて、本人は最悪胃がんとか、そうでなくても胃潰瘍だったらどうしよう…と、真剣に気に病んでたんですが…「綺麗な胃壁だったよ⭐︎」と言われて終了。お医者さんが胃カメラ（英語だと内視鏡：endoscopy）の指示出してくれてから軽く1ヶ月近く経ってるので、それまでに飲んでた胃酸分泌緩和のお薬のおかげで胃壁が修復されたのかもしれませんが、まだ時折ムカつくことはあるそうなので、何でだろうねっていう話で終了。ま、ここまで検査して何も見つからなくってほんと良かったです。今日、木曜日は病院の敷地内でファーマーズマーケットやってたので、私は待ってる間に各店舗を覗き、カリカリのピーチ（試食したら甘くて美味しかった）を2個と、地中海？中東？料理っぽいディル＆ミントのヨーグルトディップや、キュウリサラダのディップなどを購入してご満悦でした。（夫が不安高まる中麻酔かけられて胃カメラ突っ込まれてる最中にね。爆）購入した食品は帰宅後瞬く間に食べてしまったので、写真はありませんごめんなさい。さて、胃カメラ飲むと、病院側としては自力で運転して帰ってもらって何かあっては困るので、付添人を要求するわけですが、処置が終了したら、電話か館内（っつーても待合室内？）放送でお呼びしますってことで、お買い物終了後は大人しく待合室でパソコン広げて仕事しながら待ってました。↓ココ。テレビが点けっぱなしになってたんですが、「ドクターがうんちゃらかんちゃら…」みたいな台詞が聞こえてきたので、なんじゃろな？と思って見てみたら、……………Genernal Hospitalだったよ皆さん。（テレビ方面には他の患者さんや付添人たちがいたので写真はさすがに撮れず）ジェネラルホスピタルっていうのは、日本なら昼1時からフジ系列でやってるようなドロドロ昼メロ系（そういうドラマをソープオペラと言います）のドラマです。なんか、しっちゃかめっちゃかな愛憎劇（女性の教授と女子大生らしき二人のドロドロ痴話喧嘩含む）が声高に展開されてて、病院勤務だとこういうの見てると、その非現実感に脱力するだろなー…てかそれが病院のど真ん中の待合室で流れてるってのも、なかなかシュールだなー…と遠い目になったのでした。だってさ〜、厚化粧の女子大生が転勤決まって引越して行くらしき女性教授に向かって、「私のこと好きになってくれたんでしょう？その想いはどうなるの！？」とか迫ってるの。シュールでしょ〜？（爆）麻酔から覚めて私を待ってた旦那は、病院支給のガウン（患者用のスモックみたいなん）の花柄が異様に可愛らしくて、うっかり笑っちゃいました。こんな旦那不幸な嫁ですが、いろいろ世話を焼いたので今日はめっちゃ感謝されました。役得？（爆）
25Aug
- 包丁研げますか？
  アメリカの包丁は、ほんっとナマクラばっかり…とブツブツ言ってる私ですが、実は旦那は菜切包丁を2本、柳葉包丁1本、出刃包丁の大小を1本ずつ所有しております。菜切はどこから来たのか知りませんが、柳葉と出刃は十数年前初めて日本旅行した時、大阪の道具屋筋で購入したもの。しかし本気の和包丁なので、手入れが大変で、綺麗に箱に仕舞ったまんまで来たんですね。私も、初めて見た時には、こりゃ〜日々の手入れ（サビさせないように）＋定期メンテ（研ぐ）が大変なヤツじゃんと敬遠して、見栄えを堪能したあと静かに箱に戻したんでした（爆）祖母がせっせと研いでたのは小さい時に見てましたが、自分がやったことなんて無いので、端から無理だと思ってたんですよ。てか柳葉包丁を一般家庭で見る日が来るとは…（笑）菜切はステンレスなので、普段使いしてたんですが、こいつらもけっこうナマクラで。うー。日本に帰ったら良い包丁を1本買って帰る！とか言ってたら、知人に「じゃあ結婚祝いに堺の包丁を買ってあげるわ！」と言われたところで、あ、和包丁（上記）あったじゃんと思い出して、改めて広げてみました。そしたら出刃（大）の重いこと重いこと…そして切れ味鋭すぎること。重さにうっかり取り落としたら足が無くなるなぁという恐怖に駆られつつ作業しましたよ。刃が厚いので、大根とか割れちゃうし（笑）結局使い勝手の良い小さい出刃の出番が増えてます。そして1週間くらい酷使すると、やっぱり切れなくなるので（たいがいトマトで分かります。爆）、困ったなぁと思ってたらなんと！包丁とともに売ってもらったらしい砥石を旦那が出してきたのでございます！説明書を私が読み上げながら、がんばってみたのがこちら。砥石があるなら、あとは練習重ねて上手になってもらうだけですな。（私はヤル気無し）よろしく、旦那！職人仕様も良いけれど、でもやっぱり、ステンレスだけど鋭い切れ味の包丁欲しいなぁ。
20Aug
- 本日も晴天なり
  南カリフォルニアには本日も雲ひとつない真っ青な空が広がっております。けっこう濃い色で、眺めていると、ほんと吸い込まれてしまいそうに綺麗です。しっかし乾く。ジメジメと湿度の高い夏よりは、多少高温（40℃超）でも日陰が涼しく感じたりして、まあ過ごしやすい方だとは思いますが。でも寝てると、喉の奥がかぴかぴに乾くの（爆）で、けへけへって咳が出て目が覚めたりするのよ奥様〜（だから誰だそれ）ウチの旦那は庭仕事が大好きで、日々せっせと実家の庭木に水やりしてますが、ここ数年の猛暑・干ばつで、かなりの植物が弱ってます。お母さんが昔大事に手入れしていたバラはほぼ全滅してますし、普通手入れ要らずなはずのアイビーまで所々枯れちゃってるし。庭木や芝生に水やりをするのは、貴重な水資源の無駄遣いであるとの考えから、LAでは近年、芝生を砂や砂利などのdesert garden（砂漠庭？）に切り替えると、工事の助成金が出ていたようです。（既に打ち切られてます）サボテンや多肉植物ばっかりの乾いた庭とか、以前は殺風景だなぁと思っていたんですが、こちらに暮らすようになって見慣れたら、けっこう好きになってきました。サボテンの花も華やかだったり可愛いかったりしますもんね。写真は実家近くのお家のおじいさんが丹精込めて育てたサボテンの花です。私自身も水不足に悩まされる地域の出身なので、気候や土地に合わない植物に貴重な水を撒き続けるよりは、砂漠庭に切り替えても良いと思うんですが…こればっかりは、庭師さん（笑）の意向次第ですね。8月もいつの間にか下旬に入ろうとしています。少しでも早く気温が下がって、ウチの植物たちが元気になりますように。
19Aug
- NYユダヤ系デリにてランチ
  現在グリーンカードの申請中なのですが、申請書類発送から約1ヶ月が経過しまして、本日ひとつの節目を迎えてきました。移民局の地方出張所にて指紋登録（FBIの記録と照会するんですってよ）＆グリーンカード用証明写真撮影だったのでございまーす。予約が11時で、ちょっと出遅れて時間がかかったので、終わったのは12時前でした。その後、旦那が散髪に行きたいというので、タイ系（もしかしたらベトナム系）の理髪店に向かい、その後私がグーグルマップの「現在地付近の飲食店（英語バージョンだとExplore food & drinks near 地名と表示されます）」で見つけたBrent's Deliに寄ることに。旦那曰く、「NYユダヤ系デリ」ってことだったので、俄然興味が湧きましてん♬（食べ慣れないものに惹かれる質なので）でも、旦那が「バカバカしいほど大量の食べ物が出てくる」と脅すので、怖くなった私（←チキン）は「前菜」のページから、Stuffed Cabbage（キャベツの詰め物）なるものの注文に踏み切りました。でも、説明文を読むと、ロールキャベツなんですよこれが〜！（あんまり美味しそうな書き方してなかったけどね！爆）んで、出て来たのがこちら！！ハイ、ざーつー（雑）！なんか、コーンビーフになりかけな感じの牛ミンチがでっかいキャベツの葉っぱに雑に包まれてました。添えられているパンはライ麦パンです。キュウリに見えるのはピクルス。突き出し的な感じで一番最初に持って来られました。ピクルス好きな旦那が既に1本食べ終わってますが、感想を聞いたら「普通」とのことでした。スタッフトキャベッジも可もなく不可もなくって印象でしたかね。実は疲れのせいか、お店に入る頃には食欲が落ちていたので、私たち二人ともたぶんお勧めメニューを頼めなかっただけだと思うんですけど。デリなので、サンドイッチとか頼んでたら良かったんじゃないかな。私の後ろに座ってた男性のサンドイッチ、とんでもない量のお肉が挟まってる巨大サンドでしたよ。後ですね、次回リベンジしようと思っているのは、デザート類！！ホームページには写真が少ないので、興味のある人はぜひyelpで写真を見て欲しいのですが…ケーキ類が、ど　で　か　い　！！！もうね、暴力的にでかいの（笑）今度絶対どれかを食べてみたいです！