いとしのクロワッサン

昨日谷町に用事があったので
最近お気に入りのパン屋さんに寄ってきました。
そこは谷町７丁目にある小さなパン屋さん、
“ブーランジェリー　イエナ”です。
お店もすごくかわいくて、
センスのあるパンが小さな店内にたくさんあります。
バケットや食パンやデニッシュなど色々あって
ほ～んとに悩むけど・・・
結局買ったのはクリームパンとバタールと
クロワッサン☆
クリームパンは中のクリームが優しい味で
ぽってりとたっくさん入っていてとてもおいしい
幸せな味です。
バタールももちろんおいしいけど
やっぱりクロワッサン☆
サクサクで中はバターの深い香りでなんとなくもっちり。
あ～なんとも愛しいお味
パン屋さんに行くと必ずといっていい程、
バタールかバケットどちらかと
クロワッサンは買います。
ほんとおいしいよね～。大好き☆☆
色々なクロワッサンを食べておいしいところも
たくさんあるけど・・・
フランスのディジョンで泊まったホテル、
“シャポールージュ”の朝食に出たクロワッサンは
それはそれは忘れられない一品です
食べたいっ！

立ち食い？？

昨日はお休みだったので
二人で梅田までぶらぶらお買物へ行きました。
ヤスのコートを購入して、さて帰ろうかというとき、
ちょっと小腹がすいたねと言う事になり・・・
前から気になっていた、大阪駅前第1ビルにある
立ち食い寿司に行ってみることにしました。
その名も割烹寿司“まる秀”。
立ち食いなのに割烹って・・？そこが一番気になるぅ。
日曜日の３時くらいなので人はマバラ。
でもお寿司を片手にお酒を飲んで、もちろん！立って、
小腹を満たしてる人が何人かいました。
ちゃんとその場で職人さん（板前さん？）が
握ってくれるし、ネタも結構豊富。
一貫からの注文になります。
二人でちょこちょこっと10貫ぐらい食べて
熱燗を一合だけ飲んで1800円位。
そりゃもちろんお寿司屋さんで食べるような
お寿司とまではいかないけど
ちょっと飲んで食べるにはいいかなって感じ。
最近立ち飲み＆立ち食いのお店が流行っているけれど
お寿司もか・・となんだか感心。
早くてうまいのが鉄則だけどね。
しかし、トロは一貫480円！
食べてはないけど立ち食いでそれは
安いのか高いのか？？？いかに？？？

素敵な夜☆

昨日はダンナ様もボードへおでかけだったので
みぽりんといとこのカオカオと３人で
ブルーノートへ行って来ました
場所が変わる前は行った事があったけど
ハービスエントに移って来てからは初めて！
クリスマスライブなのでとっても楽しみにしていました。

店内はおしゃれな雰囲気。
ステージも近くて大満足！
誰のライブかと言うと・・なんとJ-WALK！
そうそう、｢何もいえなくて・・夏｣のおじ様達です♪
特にファンではなかったけど、とってもセクシーで
もちろん歌は間違いない！感動したぁ。
やっぱりライブはいいな～。うっとり

さてさてライブが終わるとディナーです。
せっかくハービスエントに来てるのだからと
私たちが結婚式を挙げたゼックスウエストへ。
土曜日だからか相変わらず満席！
来るのは式以来だったけどやっぱりステキ
ナポリコースを頂きました。

アミューズのカプレーゼ。
トマトがあまくてモッツァレラはもっちり。ふふふ


前菜はキジと白菜のｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ。
キジの肉団子(?)がなんともいいお味。


次はパスタ。３人なので二種類頼みました。
一つはホロホロ鶏のパスタ。
もう一つは車えびのトマトソース。
海老は味もしっかりしてておいしい！
でもホロホロ鶏の方はこっくりと
味がしみて深みのある、
もうほんと食べた事のないおいしさ！！！
感動。また食べたいっ。




メインは子牛の炭焼き？かな。
喉のところのお肉とフィレのところを
丸く成形してるみたい。
ちょっとソーセージのような感じ。


最後はもちろんデザート。
ティラミスのミルフィーユ仕立て。
サクサクのパイと
濃厚なティラミスがベストマッチ。

かなりお腹いっぱい。かな～り満足！！
もちろんワインはピノノワールをいただきました☆
ステキな雰囲気の中で素晴らしいお食事。
幸せ～☆な一日でした。
今度はダンナ様と
彼もスノボから無事帰ってきました。
彼もまたかなり満足そうでした☆

ご近所ランチ☆オリビエ・ル・フランソワ

昨日は近所に住む友達とランチへ。
お店はこれまた近所にあるフレンチレストラン、
“オリビエ・ル　フランソワ”
夜に何度かヤスと行ったけどランチは初めて。
お店はホント、パリのビストロみたい
店員さんもフランス人の方が何人かいます。
あいにく雨でお天気が悪かったけど
晴れてたら気持ちいい日差しが入りそうな
屋根付きのテラス席があります。ちょっと残念
ランチコースはお肉かお魚をチョイス。
それにサラダとスープとパンとコーヒーが付きます。

サラミやタマゴ、
緑のお野菜が少しづつ。
ちょっとがおいしい☆



私はお肉をチョイス。
今日は子羊の煮込み。
とってもやわらかく煮込んでいて
濃くないトマトの味がおいしい～


友達が選んだお魚。
今日は鯛のロティ、サフランソース。
味見させてもらうの忘れたけど
なかなかおいしかったみたい☆

実はワインも少しいただきました♪
だって～フレンチだもの飲みたくなるでしょ～。
フレンチでなくても飲みたくなるって？？

餃子☆

今日は雨だし、外にも出たくなかったので
家で何かしたいな～と考えたところ・・・
餃子を作ろう！と思い立ちました。
結婚するまでは、遊びに行くとヤスが何度か
餃子を作ってくれました。
皮も手作り、餡も手作り。それを私が包む、って感じ。
キャベツのみじん切りは細かいし、手際はいいしで
とっても感心したものです。
なにより手作りならではの味でとってもおいしかった
で、今回は私が作ってみることに！
まずは餡作り。なんだか大量のキャベツ・・






餡は完成！

いよいよ皮だ～


なかなか力のいる仕事・・
無事に皮31枚完成！


形は不ぞろい、厚みもまちまちだけどそれもご愛嬌☆なんとか全て包みました～。

さてさて、お味はどうなのでしょうか
後は焼くだけ

ワインスクール☆

今日は週に一度のワインスクールの日です。
10月から行きだして3ヶ月目。
ワインは大好きで
色々飲んでいるけれど、値段の違いはなんなのか
味の違いはなんなのか・・・
と知りたい事が一杯だったのでスクールに
通ってみる事にしたのです。
買う時の参考になればな～なんて軽い気持ちで
行ってみたものの・・・
生徒さんはみんな若くて、飲食店で働いている子が大半。
ただの主婦は私くらいです。
一回二時間で、始めの一時間が講義、後の一時間で試飲。
この講義がまず難関。先生の話もおもしろいし
少しだけ知っていた知識が形となって結びつく感じで
関心の連続なんだけど・・
とにかくカタカナが多くてややこし～。
アッサンブラージュにルミアージュ、
ティラージュにデゴルジュマン
お～う！この9年、勉強というものから遠ざかってる
私の頭にはなかなか入らない
それでも楽しいし、通常6種類飲めるテイスティングも
いつもとても楽しみ♪
まだまだぶどう品種を判断できる様になるには
程遠いけれど、楽しみながら少しでもワインの知識が
増えればなと思ってがんばってます。
もちろん、いつか資格が取れればいいなぁ。

お勉強グッズ





ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭがより大好きになった、ステキな本

三重へ

週末、私達夫婦と私の実家の家族で
三重へ行ってきました
食いしん坊４人集まればやっぱりメインは食！！
伊勢志摩から少し下った紀伊長島をめざします。
まずはランチを。途中寄り道して松阪へ。





もちろんお目当ては松阪牛
でも夜ご飯にご馳走も控えてるし・・・と言う事で
選んだお店は回転焼肉！その名も“一升びん”。
色んな部位のお肉を少しづつ、
自分の食べたい量だけ食べられます。
松阪牛を気軽に食べる事ができてそして楽しくて
かなり満足☆


お肉を堪能したところでホテルへ。
お部屋にはベットもあり和室もあり露天風呂もあり
ファミリーにはとってもいい感じ
夜の露天風呂は気持ちよかった～。
お待ちかねの夕食は目の前で好きなお魚を
お刺身にしてくれたり、選んだお魚を好みの料理に
してくれたり、もちろん伊勢えびも出ました
新鮮なお魚はやっぱりおいしい！



二日目は伊勢神宮へ。
朝ご飯においしい干物をいただいて、
もちろん朝から露天風呂に入っていざ出発
途中で地元の牛乳を使ったコーヒー牛乳と
シュークリームを買い食い。おいし～い。


伊勢神宮は結構な人手。
お天気もよくて少し距離のある内宮までの
道のりもとても気持ち良かった
荘厳な思いでお参りをして
そろそろお腹も減ってきました・・。
伊勢神宮の周りは“おかげ横丁”という商店街(?)に
なっています。ここはもう食べ歩き天国！
当然、赤福本店で赤福を食べ、
干物屋さんでなんともおいしい干物を食べ、
お土産屋さんの店頭でソフトクリームを食べ、
シメは松阪牛を使った“豚捨”というお店の
コロッケ。

衣は滑らかでサクサク。中身はホクホク。
松阪牛はそんなに感じなかったけど
とってもおいしいコロッケでした。
あ～満足♪
お土産（もちろん全て食べるもの）を
たくさん買って無事に帰ってまいりました。
よく食べたぁ。もちろん！よく飲んだ～！
あぁ楽しかった

ル・クルーゼで・・・

先日、ダンナ様にレシピ本を買ってもらいました。
載っているレシピ全て作ったら新しいお鍋を
プレゼントしてくれるそうです



普段からレシピを見て料理をするという事をしない私。
母から教えてもらった作り方、そして想像、
そして自分の舌（味覚）を頼りに作ってます。
分量を量って調理時間を計って・・というのはなんだか
自分の料理でないような気がしたりして。
でもせっかくのいいお鍋！ちゃんとうまく使わないと！
と、昨日は時間もあったので挑戦。
家にある食材も考えてこの二品

レンズ豆のサラダとチキンカレー。
お豆を煮込むのに40分、カレーの玉ねぎを飴色に
するだけでもオーブンで40分！
と、なかなか手間がかかります
でもやっぱり手をかけただけおいしかった～☆
たまにはゆっくりお鍋と一緒に時間を過ごすのも
いいものです。

バケット☆

昔からパンが好きです。
ご飯よりもパンが好きです。
実家にいた頃は、いつもおいしいパン屋さんを
探して選んで朝食のパンを買っていたし
結婚してからも、休日には少し遠くのパン屋さんでも
二人でワインと生ハム片手に(?)出掛けて行って
即席でサンドウィッチにして公園でプチ遠足気分を
味わいながら食べたりしてます。実においしい
最近よく買うのはやっぱりバケット☆
夜ご飯にもたびたび登場します。
何より皮はパリパリ、中はモチモチでなくちゃ！
そして小麦のい～い香りがするもの！！
なかなかお気に入りには出会えないけど
近くの“キャリエール”というお店のバケットは
よく買います。おいしい

朝お茶

毎朝、朝ご飯や朝のちょっとした(?)お掃除などが
終わると、朝お茶タイム。
用事を終えてちょっとほっこりした時間。
お天気もよくて窓から明るい日差しが入ったりすると
なんだかとっても幸せを感じます☆
愛用してる茶器は・・
会社の後輩がﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれた南部鉄器の急須。
見た目かわいく、保温性も高い。
その上､鉄分が溶け出して体にもいいらしい。
すばらしいとってもお気に入りです。
そしてそのお供に使っているのが
常滑焼（トコナメヤキ）のお湯飲み。
去年愛知へ家族旅行した時に買いました。
お茶が染み込んでいい風合い♪
そんなのんびりお気に入りの時間。