私達は朝から私の実家のある三田へ。
三田駅まで母に迎えに来てもらってそのまま氷上にある“バイエリッシャーホーフ”へ
このお店は有名なソーセージのお店。本場ドイツで修業をされたそうです。
とてもかわいらしいお店。三田からは車で40分くらい。
目移りしながら何種類かのソーセージを購入
なぜ遠出してまで買いに来たかと言うと・・今夜は実家のお庭でバーベキューだから
最近GWの我が家の恒例行事。いつもとっても楽しみにしています☆
お肉はもちろん三田牛をゲット
なんだけど今回はこのお店でお肉も購入。実家がお肉屋さんだそうで、おいしそうなお肉があったのです♪
そして忘れちゃいけないホルモン！三田にある“ホルモン商会”で購入。
ここでは多種類の新鮮なホルモンが手に入るのだけど・・・
今回は時間が遅くてあまり残っていなかった！！残念。でも３種類購入。
早速家に帰ってバーベキューの準備！
かなりおいしそうなお肉！
サシが素晴らしい～
ソーセージ☆
おいしそうです！！
さて準備もできたのでバーベキュースタート
まだ日は明るいけどね
まずはストロベリーのスパークリングワインで乾杯☆
コレそんなに甘くなくてフレッシュなイチゴ果肉がおいしいの
キレイな赤
お肉焼けました～
たまらない香り。やっぱり炭火焼きっていいよね
とても柔らかい！
そしてジューシー！！
おいしすぎる～
ソーセージもいい感じに。
右がソフトタイプ
左がハードなサラミタイプ
どちらもおいしい
他にはハーブ入りも☆
こんなのも焼きました☆
ホタテ山賊焼き
少しこういうのも欲しくなります！
野菜なども焼いて食べながら・・ホルモン登場！
上ミノ
このミノはホント上物で、
とても柔らかいのです！！
そしてテッチャン☆
脂がおいしいのよね
テッチャン大好き☆
やっぱりお肉には赤ワインでしょ～
ボルドーの赤。
結構濃いけれど
お肉と合います！！
赤せん☆
臭みがなくておいしい♪
季節がいいのでとっても快適なガーデンバーベキュー
好きなものを好きなだけ食べられるし、それもゆっくり楽しめる
素晴らしきかなお家バーベキュー☆
実家を出るまでは気が付いてなかったけれど、ウチのお庭って結構広いのね
最後にシメの焼きおにぎりを食べて満足満足
