山菜☆みず玉のワサビ醤油漬

夜の予定がキャンセルになっちゃって、

せっかく食材を買っていたのに、無駄にしたくないから全部私の保存食に。

山菜の「みず」って知ってるかな～

茎の部分ならこの時期よく売ってるんだけど。

そーいや、玉はどこの部分だ？？？

一度軽く茹でるよ。茶色い玉が緑になるよ

かつお節とワサビ醤油で和えて、数時間置くだけ。

食感が、シャクシャクネバネバ。

お酒のおつまみに最高なんだよね～

やっぱ日本酒かな、、、

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