トンカツ♪

木曜日の晩ごはん

　トンカツ

残業で、すっかり遅くなってしまったので、

衣付のトンカツ肉を買ってきました。

これなら家に帰ってすぐ揚げるだけだし・・・

お肉は桃豚 です。やはり、普段のお肉とは脂の味が違って、

甘みがあって、ジューシー　

キャベツの千切りもドッサリ頂きました。

　キャベツの千切りにあまり使えない芯の部分は、

塩もみして、水気を切って

梅肉と昆布を混ぜて、浅漬けにしておきます。

これは今夜のお楽しみっていうことで・・・