本日もご覧くださってありがとうございます✨
おもてなしサロンプチアムーレの照山美希です
前回記事の続き😊
ミャンマー料理教室に行った後、
ニャウンシェの街の近くにある「RED MOUNTAIN ESTATE」というワイナリーへ行って来ました🍷✨
ミャンマーにはワイナリーが2つあり、どちらもシャン州にありますが、
こちらは新しい方のワイナリーです。
ニャウンシェで自転車を借りて、出発～🚲✨
レンタルサイクルのおばちゃん、私がネット繋がってないって言ったら帰ってこれるか心配だからって
一瞬レンタルを躊躇されましたが、大丈夫！と言い切って借りることができました！！
ヤンゴンは日本で言う真夏の暑さなのに、シャンに来たらすごく寒かったので、
昨日タウンジーでセーターを購入して着て来たのですが、この日は日差しが強くてあまりの暑さに耐えきれずタンクトップに・・💦
普通に行ったら30分位で着くそうなので、13時半に出発したので14時位に到着出来るかな～＾＾
と自転車を漕いでいたら、風で飛んでしまった麦わら帽子を拾ってくれた優しいミャンマー人のお兄さん。
どこ行くの～？（ミャンマー語）と聞かれたので、
「レッドマウンテンエステート」と答えたら、
何やら「こっちではないよ！」と言っている様子・・・。
「この道戻って左だよ（ミャンマー語）」と言っているような感じだったので、
来た道を戻って左に曲がったのですが、、
なんとなく、この先にワイナリーある気配がない・・・本当に合ってるー？😭
不安になってその辺にいたお爺ちゃんに英語で聞いたら、
英語は全く通じない様子。。
仕方ないのでとりあえず進んだら、自転車をこいだおばちゃんが！✨
心配そうな目で道を教えてくれそうな感じだったので、聞いてみたところ、
「この道戻って左だよ！」（ミャンマー語）
やっぱり〜また違う道を進んでいたみたい～～～😂
左・左・・・と意識しながらまた来た道を戻っていたら、それらしき道発見！
今度こそ絶対にこの道で間違えない！✨
と、気付いたら出発して1時間以上経ってるー💦
タクシードライバーさんとの約束の時間が16時だったので、もしこの道間違ってたらワイナリー行けない～と思いながら進むこと10分、ようやく看板発見～ヽ(；▽；)ノ
レッドマウンテンというだけあって、そこから更に登ること５分。
出発から1時間半、汗ダクダク。。😭
到着したら、さっき一緒だったスイス人のカップルが！！
あのあと出発して、迷わずにもうとっくの前に到着していたみたい～😅
テイスティング4種類・ナッツがついて5000kyat(400円位)
とても景色が良くて、夕暮れ時は夕日がとっても綺麗に見えるんだそうです＾＾
ミャンマーワインは特に白ワインが高品質だそうで、ものによってはヨーロッパのワインにも匹敵すると言われています。
ミャンマーにまだワイナリーは２つしかありませんが、これからもっと増えて行くのではないかと思います！（夫もオーガニックで始めるかも…✨）
近い将来、ミャンマーワインが世界スタンダードになるかもしれませんね💕
約束の時間があったので30分くらいしかいられませんでしたが、
無事にタクシードライバーさんとの約束の時間にも間に合いました〜
帰りにミャンマーの紅茶の話になって、お茶に誘ってくれたので、
地元のカフェ（？）に寄ってお茶をして帰りました＾＾
もはやお友達感覚の専属ドライバー♪
ミャンマー紅茶は、もともとインド紅茶のことで、ミルクとお砂糖がたくさん入った紅茶のことを言うそうです。
コーヒーも紅茶もミャンマーでは基本的に甘～い物が出て来ます。
ミャンマーの人は甘いものが好きなのでしょうか＾＾
ドライバーさんが奢ってくれました💕
2杯で1500kyat（130円）くらいだから全然気にしないで～って！
そんなこんなで夕日を眺めながら、無事にゆっくりタウンジーの街へ帰って来れました＾＾
いろんな可能性があるミャンマー！！
まだまだ見所はたくさん！✨
次はユワンガンにあるミャンマーコーヒーをご紹介しますね～＾＾
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★生徒さまからいただいた嬉しいお声をご紹介させていただきます。
「教室に来るのが毎月の楽しみです。」
「いつも素敵なおもてなしありがとうございます。教えてもらった料理を家で作るので、家族みんなが毎月の教室を楽しみにしています。」
「ほっこりとした居心地の良い空間に癒されました。誰かの喜ぶ姿を想いながら作るといった気持ちを思い出させて頂きます。」
「いつも素敵な時間をありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。」 「毎月自分へのご褒美だと思って来ています。」
「教室の時間が癒しの時間で、毎月教室があるから頑張ろうと思えます。」
などなど、本当にいつも嬉しいお言葉をいただき、ありがとうございます。 お越しくださっている生徒さまが良い方たちばかりなので、初めて来る方も皆さん安心してレッスンを受けておられます。
「初めは1人で勇気が出ず、予約するまでに何ヵ月かかかった。」 とおっしゃる方もおりますが、1回お越しになってからは「もっと早く来れば良かった！」と今では毎月お越しくださっております。 少人数制でアットホームな雰囲気なので、初めての方もお気軽にお問い合わせください＊
★よくあるご質問
～生徒さんの年齢層は？～
幅広いご年齢の方にお越しくださっておりますが、40〜50代位の方が多いです。
～料理が苦手でも大丈夫？～
生徒さんの中では、普段料理をしない方もたくさん来られています。教室はデモンストレーション形式なので料理が苦手とおっしゃる方も気楽に来れるとおっしゃっていただいています。料理はしないけれど、教室に食べに来ているという方もいらっしゃいます^^ また、教室では手に入りずらい食材や調理法は使用せず（自然栽培の珍しい野菜については教室で販売しております。）自宅でも簡単に作っていただけるようなレシピをお伝えしております。生徒さん皆さん家で作ったとご報告くださっています。
～1人でも大丈夫？～
生徒さんの殆どの方がお一人でご参加くださっています。 まずは自己紹介をしていただいているので、すぐに打ち解けられます。 「教室での出会いも楽しみの一つ」と言ってくださっているのでぜひお一人でも気兼ねなくお越しください＾＾
Instagram http://instagram.com/petit.amoure
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MAIL terumiki331@gmail.com
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自然栽培野菜について
私の料理教室では主に地元で採れた旬の自然栽培野菜を使用しております。 野菜本来の力で育った栄養価の高くて美味しい野菜を、農家さんから直接仕入れております。 生産者さんの愛情のこもった、身体に優しいお野菜を、ご自宅でもぜひ取り入れていただけましたら幸いです。 淡路島の自然栽培グループ ビオアグリ ※自然栽培とは、化学肥料、農薬不使用（有機栽培）、さらに動物性有機肥料・堆肥も一切使わず、本来土が持っている力を生かし、太陽・水・土の力だけで栽培する方法です。
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