完全自己満の世界です。
レベルの低い内容ですが、温かい目で見てください。笑
え、またパンの話？
と思った方は、すみません。
最近私の中で、パン作りブームがキテマス。
手捏ねする時間が好きなんです
そして、うまくできるかなぁと発酵＆オーブンの時間もワクワクします
いつ飽きるのやら…(笑)
先日こちら の記事でも書きました、
初めて自分自身で作ったパン、見事に失敗したという・・・話でした。
それから色々ネットでお勉強し（そんな暇あるなら資格試験の勉強しろ！と言われそう・・・涙）、
2回目チャレンジしてみました
尚、今回は、オールパーパスフラワー（中力粉）ではなく、ちゃんと強力粉を購入して、作りましたよ！
こちらの強力粉を買いました。
2.26kgで4ドル弱。
まぁまぁ安い？
ちなみに裏面。
横面。
今回は、前回作ったレシピとは違うやつを作りました。
初心者向けの、基本的な丸パンを作ることにしました
（パン作りの一番基本となるものみたいです！なのでこれをマスターしたら、色々アレンジがきくんじゃないかと思いまして。）
作った結果、
やはりちょっと固めの仕上がりに（特に底の部分が）・・・
見た目では分かりずらいですけれども。
しかも、表面の割れ目がかなり汚いー
笑食べれなくはないのですが、
うーむ・・・という感じでした。
断面図。
おそらく焼き過ぎたのが原因かもなぁと思いました。
（180℃で20分弱位焼いてしまった・・・）
よって、
3回目チャレンジ
次こそは上手に焼けますように～と願いを込めながら作りました。
結果は、
見事…！
こんな出来上がりに～！！
別角度から（←しつこいｗ）。
食べた感じも、とてもふんわりとできました
↑この、パンを半分にした時のくしゃっとした感じから、ふんわり感伝わりますか？（←必死ｗ）
やったー！！！
焼き時間を10分程度にし、オーブンも2段目（全部で4段あります）にして焼きました。
ただ、、、
パンの底の部分は相変わらずの色です。
こんなもんなのかな？
（固くはなかったし、これくらいの色でいいのでしょうかね）
調子にのって、
後日、
メロンパンを作ってみました
結果は、
見事、、、
成功…
？？
見た目はかなりひどいですが・・・(笑)
汚くてすみません。。。
でも味は、美味しく出来上がりました
そして、中身はふんわりと、表面のクッキー生地はサクサクに
おそらくこれは、
レシピが素晴らしいのでしょう(笑)
こんな適当な私でも作れたということは、
誰が作っても、簡単に作れるレシピなんだと思います！
ちなみに底面。
ほんのりとした焼き色になりましたー。
それからまた後日、
今後はクルミパンを焼いてみましたよ。
まぁ成功？
捏ねている段階で、ちょっとパサつくかなぁと思ったのですが、
焼きあがりをみたら丁度良かったです！
食べた感じも、悪くはなかったです。
主人に、翌日のランチとして、
手作りパンを持って行ってもらいました。笑
いつもオニギリだと飽きるもんね・・・すんません
尚、焼いたパンは、冷凍できるので便利ですよね～。
食べたい時に、再度オーブンで温めればOK！
ふふふ
ほんと、基本の丸パンが作れるようになると、
色々アレンジできるので嬉しいですね
また新たな種類のパン作りに向けて、トライしてみたいと思います。
近い目標としては、
可愛いちぎりパンが作れるようになりたいなー
そして、もっとうまく焼けるようになれたら…もっと楽しくなるはず。
お付き合い頂きありがとうございました。