時間のある時にパスタドゥを仕込んで置いて、ちょいと寝かせておく。
大体、粉100gで卵一個と塩少々。(今回は2倍にして、大人4人分位できたっ！)
捏ねにくいけど、なるべくお水を足さない方が、後で扱いやすい。
レオが学校から帰って来たら、パスタマシーンにかけてもらいましょ。
こーゆー作業、子供って大好きだよねぇ。で、あっという間に出来上がり！
今日は、きのこと、ローストしたパプリカのトマトソースで。やっぱりフレッシュな麺は美味しい～。おかわりもしたよ～。
余った生パスタ、翌日のお一人様ランチにも食べちゃった。シラントロのペストソースで。生パスタ、数日なら冷蔵保存オッケー。それ以降は冷凍かな。
やっぱり昼間の写真の方が美味しそうね～。
ところで。今日は秋分の日！忙しくて、お萩作るの忘れてた～。(＞_＜) って、いつもの事なんだけど。アメリカにいるせいか、季節感にうとい。気づいたら十五夜、気づいたら秋分の日、って。。。。。まー、しょうがない。食べれるのは週末位になるかなー。レオの大好物だしな。小豆買ってこなきゃ。
