雨がやんで、やっと晴れましたね。
三越恵比寿地下2階に、辰巳芳子さん関連のコーナーがあって、昆布や玄米、書籍などおいてあるのですが、そちらで梅干しを買ってみました。
梅干しって身体にいいもののはずなのに、様々な添加物が入っているものが多いですよね！
でもこちらの梅干しは、無農薬で育てた梅を、紫蘇や塩でつけたシンプルな梅干しさん！〔aiさんは手作りされてると思うと尊敬！〕
梅干しはあんまり得意じゃないのですが、酸味が食事に足りないので、くわえたい一品。身がとてもなめらか。もちろん酸っぱい。小粒が私には合ってます～。
最近は黒酢も使うようにしているのですが、キャベツを塩昆布でもんで黒酢をかけていただいたりして、なるべく生きた乳酸菌をとりいれるようにしています。
では、今日も素敵な1日となりますように。