●茶道のお菓子には、大きく２つに分かれて「生菓子」と「干菓子」
こんにちは、福島美香です。
茶道を通じてもっと毎日が楽しく過ごせるようになりますよ！
今回は、茶道のお菓子についてです。
茶道のお菓子には、大きく２つに分かれて「生菓子」と「干菓子」となります。
そして、主菓子（おもがし）は、本来濃茶に用いられるのが生菓子です。
例えば、じょうよまんじゅう、きんとん、こなし、練り切り、金玉（きんぎょく）、葛菓子（くずがし）です。
生菓子の菓子器は蓋のある食籠（じきろう）や蓋のない菓子鉢、一人分だけを盛る銘々皿（めいめいざら）などがあります。
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一方で干菓子は、薄茶に用いられることが多いです。例えば、落雁（らくがん）、せんべい、有平糖（あるへいとう）、寒氷（かんごおり）などです。
干菓子の菓子器は干菓子器です。
- さらに、正式な茶事では、縁高（ふちだか）という重箱のような5段重ねの菓子器を用います。
- 懐紙で取る時には、懐紙の輪を手前にして、膝の前に置きます。
そして、お菓子の質によっては、懐紙の束の上に４つ折りにした懐紙を重ねて水分がしみ込むのを防いだり、懐紙の束の上に一枚の懐紙をのせたりしますね＾＾ 
茶道を通して自分と向き合う時間が取れるので、自然と気持ちに余裕を持つことができます！
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