茶道のお菓子にも大切な菓子器

こんにちは、福島美香です。

今回は菓子器についてです。

菓子器には干菓子器と主菓子器のふたつにわかれ、主菓子器には縁高が正式で略式なものには銘々皿（めいめいざら）があって、食籠（じきろう）や盛込鉢（もりこみばち）という菓子体が用いられます。

ちなみに、お菓子は昔は自然の木の実だったので、柿や栗などがつかわれていて、柿は干し柿を巻柿にしたりして保存をしていました。

今では、蒸し菓子の上用（じょうよう）饅頭というのは、中国の由来の物、餅菓子のものは日本古来のものと考えられています。

お読みいただきまして、本当にありがとうございます＾＾素敵なご縁に感謝の思いを込めて

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