絶品シュークリームを作るコツのコツ。

むかーし、夫の実家の近所に

小さなケーキ屋さんがあり…

そこのシュークリームが超絶品だったらしい。

そのお値段、当時で1個500円！！

その話を聞いた時は

「そんな高いシュークリームあるわけないやん！」

って、言い放ったけど。

きっと素材にトコトンこだわっていたんだろうな。

って、今なら理解できる。

そのシュークリームを思い出しながらなのか…

先日の「夫作のシュークリーム」

は、かーーなり評判がよく。

お店のより美味しいぃ〜！！！

なんて、皆んなに褒められたものだから

まんざらでもない様子^^

お菓子作りしない人から見れば

シュークリームが作れる人って…

「すごっ！」ってなると思うけれど。

ポイントさえ押さえれば、

実はそれほど難しくないのよね(￣▽￣)

作りたての手作りシューの味を知ってしまえば

もう、外では食べられなくなるほど♪

お家でシュークリーム作り

オススメです^^

で、絶品シュークリームを作るコツは…

なんとっても素材にこだわること。

まっ、当たり前っちゃ、当たり前の話ですが^^;

料理も同じだけど

激安スーパーで寄せ集めた食材で作るのと

厳選したコダワリ食材で作るのとでは

出来上がりの味・品質に差がつくのは

容易に想像できること。

そう、これが一番手堅い方法。

技術に自信がないなら特にね(^_-)

その点、お家での手作りは

安心・安全・美味しい素材に

トコトン！コダワれるのがいい^^

そう、手作りの醍醐味はそこ！！

ただ、卵にバターに、牛乳に生クリームに、、、

と、厳選すればするほど、

買い出しのレシート見てびっくりするけどね〜^^;

ちなみにmyレシピの絶品クリームには

バニラビーンズが必須なんだけど。

お値段見て、高騰っぷりに

一瞬、買うの戸惑ったもんな。

この際、安いバニラエッセンスにしよかな。と。。。(ｰ ｰ;)

バニラビーンズって、この↓黒いのね。

このひょろっとした1本で1000円以上するんやから。。。

躊躇したくなる気持ちも分かるでしょ^^;

ネットは安い。でも高い。笑

バニラビーンズ　25g（マダガスカル産) 価格：5583円（税込、送料別) (2018/6/14時点)

食の仕事してるから余計なんやけど

原材料の事情を知れば知るほど。

安いものには、安い理由があるし

高いものには、高い理由があるなぁ

と感じるのよね。

■1個80円のコンビニシュークリーム

■1個500円の名店シュークリーム

もちろん高いから「良い」

安いから「悪い」って話ではなく

どちらもそれぞれに魅力はある。

だから、どちらを選ぶかは

自分で決めれば良いだけのことなんだけど

私はやっぱり、少々高くても

食の素材にはコダワリたいなぁと思う。

家計が許す限りは。笑

ってことで、原価◯◯◯円/1個の高級シュークリーム。

これで不味かったら泣くに泣けんもんな。ほんまに。笑

とりあえず美味しくできてホッ^^;