流山北小学校で食育の授業をやらせていただきました。
3年1組を担当。
5つの味、あまい・しょっぱい・にがい・すっぱい・うまみをお話しと試食を兼ねて学びます。
普段食べている食べ物にどんな味があるのかを意識して食べると、いつもと違った楽しみも増えます。
いつもいちばん盛り上がります。
今回は、かぼちゃぷりん。
旬のかぼちゃは「うまみ」があり、
砂糖の「あまい」、
隠し味に塩を加え「しょっぱい」、
トッピングでスダチを絞って食べてもらいました。
これは「すっぱい」ですね。
子どもたちと楽しい学びの時間が共有できることは、
この仕事について良かった事の１つです。
