なぜ？が分かって、目からウロコ！
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
☆レッスンはこちら☆
☆募集中のレッスン・イベントは
こちら
先日、作れるようになりたいお菓子アンケート投票を実施しました。
その結果についてはこちら
その結果についてはこちら
そして、ご参加いただいた皆さんに、
私のお気に入りのレシピをプレゼントしました。
それは、リンゴとチーズのマフィン！
レシピをプレゼントしたところ、
早速、つくレポが届きました
お写真を送ってくださったのは
お写真を送ってくださったのは
タルトの商用コースを受講された美奈子さん。
アンケートの締め切り前にすぐに作ってくださいました。
アンケートの締め切り前にすぐに作ってくださいました。
仕事が早いっ
チーズも溶けていて、めちゃくちゃ美味しそうです
チーズも溶けていて、めちゃくちゃ美味しそうです
「溶かしバターで作れるのが、季節を問わず作りやすくてありがたいです！」
「翌々日でも美味しくいただけました
」
」 という感想も頂きました！
そうなの。
次の日に固いマフィンは嫌なの。
次の日に固いマフィンは嫌なの。
でもバターの香りがないのも嫌なの。
それを考えて作った、作りやすいレシピなんです
それを考えて作った、作りやすいレシピなんです
そうそう、今回のプレゼントレシピには
製菓理論を書いていません。
ただ、手順はしっかり書いてあります。
その手順の中に、製菓理論が隠れているのです。
ただ、手順はしっかり書いてあります。
その手順の中に、製菓理論が隠れているのです。
混ぜていく順番に意味があるのです。
粉を加えるタイミング、
粉を加えるタイミング、
油を加えるタイミング、
○○と○○を合わせてから加える
そういうのに意味がある。
だからね、レシピ本を見てお菓子を作るとき
だからね、レシピ本を見てお菓子を作るとき
手順を無視しちゃだめですよ。
どうしてその手順なのか、
そこまで書いていないレシピ本
そこまで教えてくれないお菓子教室はあります。
でも、手順には意味があります。
（素人のレシピだと、変なのとかあるけど～）
でも、手順には意味があります。
（素人のレシピだと、変なのとかあるけど～）
製菓理論が気になりますか？
理論（理由）が分かれば、
その通りに作るから
ちゃんと美味しく作れるようになります！
きちんと作れば
ビックリするほどお菓子は変わります。
体感したい方、レッスンでお待ちしております
とはいえ、レッスンの募集はしばらくありません（笑）。
ちょっと待っていてくださいね～。
きっと先に動画レッスン販売になります。
詳細などは決まり次第、一番にＬＩＮＥに流します。
宜しくお願いします
レッスンの募集は
公式LINEでのご案内が
一番早くなります。
お問合せもお気軽にどうぞ。
お問い合わせのお返事も
LINEが一番早いです！
ご登録はこちら↓
友達追加をクリックしてくださいね。
QRコードで追加される場合はこちら。
笑いが絶えないレッスン後のお写真
オンラインレッスンのお写真はこちら♡
お菓子作りのなぜ？が解決して、めっちゃ楽しい！！
愛知県北名古屋市だけでなく、名古屋市北区、守山区、中村区、瑞穂区、西区、緑区、一宮市、岩倉市、長久手市、豊田市、東郷町、刈谷市、豊明市、日進市、春日井市、小牧市、江南市、東郷町、安城市、みよし市、三重県、三重県桑名市、岐阜県、岐阜県羽島市、岐阜県山県市、郡上八幡市、静岡県、浜松市、東京都、兵庫県、栃木県、滋賀県からもお越しいただいております。
名古屋駅、名古屋、岐阜からも便利です。
オンラインは全国から！！
広島県、千葉県、神奈川県、静岡県、大阪府、埼玉県、栃木県、滋賀県、北海道とつながりました！