なぜ？が分かって、目からウロコ！
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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下記ご案内、
満席となりました。
ありがとうございます
ありがとうございます
めったにない単発レッスンのご案内です！
限定１名！！
「巨大でリッチなシュトーレンを作ろう」
１１月２９日(火) 開催。
１１月２９日(火) 開催。
リピータの生徒さん向けの
クリスマスお楽しみ単発レッスンです。
今回、どうしても日程の合わない方がいて
１名分空きが出たので、
募集します！
美味しいシュトーレンを作ってみたい！
美味しいシュトーレンを食べたい！
レッスンを体験してみたい！
みんなでワイワイ楽しみたい！
そんな方にお勧めします。
すごく忙しいレッスンのため、
参加者全員、わちゃわちゃになり、
ものすごく盛り上がる、楽しいレッスンです
作るシュトーレンについて。
最近、シュトーレンも珍しくはなく
レッスンもあちこちで見かけます。
でも、私がこのレッスンを始めたのは
２０１７年！！
でも、私がこのレッスンを始めたのは
２０１７年！！
私はシュトーレンみたいな
ドライフルーツがいっぱいのお菓子が好きです。
でも、買うと高い！
そして、当たり外れが多い！
だったら作っちゃおう！
と最初に作ったのは
２００６年でした。
やだ～１５年以上前（笑）
夫の職場の仲良しが集まる
やだ～１５年以上前（笑）
夫の職場の仲良しが集まる
ホームパーティーに持参して
「美味しい！」
「お酒にも合う！」と
とっても喜ばれました
その時のレシピは
ドイツパンの有名なお店が
シュトーレンのセミナーをした時のレポを
ネット上で探し当てたもの（笑）
相当に本格的なものでした。
サワー種から作っていました。
（パンを作らない人にはわからないよね
）
）それをレッスンにしたのは
始めたばかりの教室で
生徒さんに試食してもらったからかな。
みんな、
「もっと食べたいからレッスンして」
って（笑）。
レッスン用に作り方をちょっと楽にして
それでもやることが多く大変な
めっちゃ盛り上がるレッスンにしました。
生徒さんがラッピングしたものです。
生徒さんがラッピングしたものです。
今のレシピは、そこから更に改良。
こねるのもホームベーカリーを使います。
（とはいえ、手作業はいっぱいある）
）「シュトーレンはそんなに好きじゃなかった」
なんておっしゃっていた
多くの生徒さんと、生徒さんのご家族が
「これは美味しいっ！」と
食べてくださいます。
そして、
家で作りたくないし
みんなでワイワイ作りたいからと
毎年習いに来るほどの美味しさです。
もちろん、ホームベーカリーでこねる以外
各自、自分のシュトーレンは
一人で全部作っていただきます。
ぼやぼやしている暇はなく
めちゃくちゃ、盛り上がります
私からの叱咤激励が入ります。
私からの叱咤激励が入ります。
写真は５年前の私…。
そして、作っている途中で
ランチタイムを挟みます。
今年のランチは仏ブルターニュ地方の
ガレット（そば粉の食事クレープ）の予定です。
（写真は大麦で作ったバージョン。）
シュトーレン☆レッスン
１１月２９日
１０：１５～１５時予定
巨大シュトーレン
約幅１０㎝ × 長さ３０㎝超
自分で作った分はお持ち帰り
レッスン料：１３，２００円
売っているものに比べて、
はるかに多い具材を入れていきます。
しかもサイズも半端ない(笑)。
一緒に作りませんか？
食べごろはクリスマス～お正月です
参加者の皆さんで、
簡単なサラダ、フルーツ、お飲み物を少し持ち寄っていただ来ます。
（サラダは葉っぱだけ、カットフルーツ少しでＯＫ）
こちらのレッスンは
対面のコース生さん向けの謝恩レッスンです。
通常は、募集はございません。
そして、限定１名早い者勝ちです。
なお、レッスン１週間前にキャンセルされた場合の返金はございません。
（材料の準備に取り掛かるため。）
ワインにも、コーヒーにも、紅茶にも合う、
リッチなシュトーレンを作りましょう！
めったにない、このチャンス、
どうぞお見逃しなく
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宜しくお願いします
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お菓子作りのなぜ？が解決して、めっちゃ楽しい！！
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