なぜ?が分かって、目からウロコ!
憧れの一流店のお菓子を作る
夢をかなえるお菓子教室
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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前回の投稿は対面での
体験レッスンの様子でした。
食べ比べで美味しさ発見!体験レッスン(笑)
今回は、オンラインの体験レッスン。
かなり前(2年くらい前?)から
レッスン受講を希望してくださっていた愛子さん。
ようやくオンラインの
体験レッスンを受講していただけました
作ったのは、盛り盛りのリンゴのタルト。
焼きあがったところを、画面スクショしました!
愛子さん、慣れていらっしゃる!!
手際よく作られて、
美味しそうに仕上がりました
そして
レッスンが終わったその日のうちに…
なんと、つくレポが届いたのです!
レッスンでは紅玉を使われたのですが
上のお写真は、
おうちにあった津軽と黄王の2種のリンゴだそうです。
どちらも美味しそうです
紅玉の酸っぱさを活かした
さわやかなタルトも美味しいのですが
違うリンゴでも、また違った味わいだから
美味しいんですよねぇ。
何より、体験レッスンであっても
すぐに復習されたことが
すごいです
大事なポイントを忘れちゃわないうちに、
すぐに復習する
これって大事なのです。
アレ?どうだったかな?と思っても
すぐに思い出せるでしょ?(笑)
それに、
習って作るのと
一人で作るのは違います。
やっぱり頭使うもの。
だからこそ、復習をすると
確実に上達するのです。
習いっぱなしは、
すごーくもったいないですよ!
愛子さんは、来月からレッスンが
スタートします
美味しいタルトで幸せになっていただきたいので
私も頑張ります
パーフェクト・タルトのレッスンと
フランス菓子基礎のレッスンは
動画レッスンも準備しています。
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笑いが絶えないレッスン後のお写真
お菓子作りのなぜ?が解決して、めっちゃ楽しい!!
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