なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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昨年末のレッスンになりますが、
オンラインコース生徒さんの美奈子さんから
嬉しいお話を伺いました！
美奈子んさん、レッスン前に予習で
レシピと動画を見てタルトを作ってくださいました。
タルトのレッスンでは、対面もオンラインも
私のデモンストレーションの動画があります。
『とても分かりやすい』と評判なので
予習や復習に使っていただけます。
予習で作ってくださったのは
グレープフルーツのタルトです。
（ルビーグレープフルーツなのに色が薄かったらしく・・・）
ちょっと固かったけど
今まで作ったタルトの中では
一番おいしかったそうです
本当に予習の時点で、
とてもきれいに出来ています。
予習でここまで作れてしまっては
レッスンが必要なのかしら・・・
と、やや不安になる私です(笑)。
さて、実際にレッスンを受講されたときの
お写真がこちらです。
キレイなグレープフルーツタルトと一枚
こちらのタルトを食べた感想を頂きました。
同じ生地でも食感が全然違いました
予習で焼いたのはレッスンで焼きたのと比べると硬かったです
触りすぎですかね
同じタイミングで仕込んだ生地でも、
焼き上がりに差があることを改めて実感しました！
『予習で作ったものとは全然違った』
と聞いて、ちょっとホッとした私です
レッスンでは、私が生徒さんの手の動きなどを
画面越しに見て、しっかり指導します。
前のめりに画面を見ています(笑)。
だから、動画だけを見て作るのと
オンラインであってもレッスンを受講するのでは
どうしても差が出ます。
これはレシピ本を見て作るときも同じですよね。
その差が出るから
レッスンをしているんですけどね
そうそう、このタルトをお友達にも食べて頂いたら
好評だったということです！
美味しいタルトは、みんなを幸せにしますよね
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