なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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結構前のレッスンになっちゃいますが
対面タルトコースのレッスンしています。
タルトレットとは、小さいタルト。
１５㎝のタルト１台分の生地で
小さいタルトを５個作ります。
生徒さんのタルトはこちら！
私の指示が悪く、
隠すはずのフルーツが表に出ています。
せっかくの粉糖のデコレーションが・・・。
あ、粉糖のデコレーションについては
こちらの記事にも書きました。
どうする？飾りの粉糖問題
奥が深いんですよ(笑)。
でね、レッスンしながら
「だんだん慣れてきた～！」
という生徒さんの声。
５つも敷き込みをしていくと
生地の扱いに慣れてきます。
そして、小さいと、ちょっと作るのは楽
更には
タルトレットって可愛いんです。
小さくて、独り占め出来るサイズって最高
ということで、習った生徒さん皆さんは
「追加の型が欲しい～！！」
ってなります。
意外に小さいと楽って分かって
作りたくなっちゃうんですよね。
まぁ、５個しか作れないとなると
あっという間に食べてなくなっちゃうし(笑)。
だって、一人１個食べると家族で奪い合い
ということで、レッスン後の嬉しそう笑顔です！
そうそう、こちらのタルトレットも
復習してくださっています
写真付きで報告してくださるので
とても嬉しいです。
パーフェクトタルトのコース生さん、
皆さん腕をあげられてきていて
とても嬉しいです！
絶品タルトが家で作れる幸せ、です！
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