なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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対面タルトレッスンで
タルトレットを作りました。
生徒さん作のタルトです！
タルトレットは、小さいため
一度に５個作
生地の敷き込みの上達には
とても良いメニューだと思っています。
というか、あれこれが上達するように
コースレッスンの内容は
毎回課題が被らないようにしています。
そのレッスン内容はこちらに書きました。
タルト！タルト！タルト！苦戦(笑)
で、苦戦したレッスンですが・・・
今日はその生徒さん達の上達をお見せします
番号を振ってありますが
それは作った順番です。
徐々にキレイになっているのがわかりますか？
①は指の痕があり、厚みも均等ではなく、ボコボコ。
②は指の痕が少し薄くなり・・・
③は結構キレイになってきています！！
もう一人のタルトも同じですよ！！
① ⇒ ③ で
上達が見えるでしょ
生地のどこに指をあてて
何に気を付けて
敷き込みをしているのか
細かく説明していきます。
そうしたら・・・
目に見えての上達
嬉しいですよねぇ
一人で作っていたら
なかなか上達しません。
レッスンを受ける意味は、ここにありますよね。
そして最終的にタルトになると
嬉しいですよね～。
今回はバタバタになったため
集合写真を撮れなくて残念でした
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