なぜ？が分かって、目からウロコ！
自由で楽しく”とびきり美味しい”
お菓子作りを応援する
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
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連日の体験レッスン、
３名の方とお話しながら
楽しく進んでいます。
さて、きょうのタイトル
「タルト好きさん、あるある」
です。
これは、体験レッスン中に出てきた話題です。
体験レッスンを受講してくださった方達は
タルトが大好きです。
だからこその、お話。
タルトが美味しいお店って聞くと
行きたくなるけど、
大して美味しくない時は、かなりショック・・・
タルトを買って食べたいなって思うけど、普通のケーキより高い！
高いからこそ、まずかった時ショックが怖くて、
買う勇気が出ないことも。
自分が美味しいってわかっているタルトなら
高くたってお金出すのは構わないの！
分かるっ！
本当にその通り！！
とてもとても共感しました。
大好きな分、期待もするから
ガッカリした時の落差がねぇ。
余りにも、その気持ちがわかるので
私はタルトのレシピを作るときに
納得がいくまで何度か作ります。
タルト、結構食べてきたからね！
美味しいの知っているので
そのレベルをクリアしなければリリースしません。
美味しいタルトだけを
レッスンで伝えていきます。
(生徒さんが作られたタルト）
この体験レッスンのタルトも
本当に美味しいのです。
まさかの焼き上がりまで２時間ちょっと。
(計量は済ませていただいています）
それでも
「今まで自分の焼いていたものとは違う！」
という感想を頂いています。
それはレシピも、作り方も違うから。
体験レッスンの感想もご紹介しなくちゃ、ですね。
明日も、体験レッスン×２回。
がんばれ、私！
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