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三つ星スイーツを作って学ぶ
製菓理論スクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
先日、レッスンの前に生徒さん達と
おしゃべりをしていたところ
「やっぱり先生のお菓子はどれも美味しい」
と言っていただきました💗
生徒のFさんの作られたカヌレ、
娘さんがお友達に配ったら
「〇〇のは食べられなかった(微妙だった)のに、これは食べられる〜😋」と、
言われたそうです。
これは、嬉しいです!!
私が開発したレシピが
「褒められレシピ」というのも嬉しいのですが
何よりも嬉しいのは
生徒さんが何度も完璧に作られて
それを食べた方達に感動してもらえる
ということです。
ちゃんと一人で作れるようになる
それを目指してレッスンしているので
めちゃくちゃ嬉しいです。
そして遅くなってしまったのですが
カヌレのレッスン後に
別の生徒さん(Sさん)がおうちで焼いて、
感動して送って下った写真をご紹介します。
LINEの画面です
お写真を拡大すると・・・
断面のお写真も送ってくださいました。
完璧でございます
皆さん、習われたレシピを
しっかりとモノにして
活用してくださっています。
一人で全て作るレッスンできちんと作っても
お家で一人で作ると難易度は上がります。
だからこそ、
たった一人で作れるようになるレッスンは
大事なんですよね。
習っても一人で作れないと・・・
勿体ないから~
レッスンでのラッピングです。
食べやすさと保管を考えています。
そう、映えは意識していません(笑)
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