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製菓理論スクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
夫と息子のスプーンが
止まらない。
そして、食べ終わった器の中の物を
必死でスプーンでかき集める夫・・・
何を食べたかというと、
パリから直送してもらった
パリのスーパーで売っている
ちょっと高めのスイーツ。
クリームデザート、カフェ味。
（これ↑商品名）
ビックリ！
フランスのスイーツと思えない
甘さ控えめ！
もう一つは
ブラックチョコレートのムース。
超、濃厚。
ガツンとくるチョコレート。
これよ、これっ！
パッケージはこちらです。
上から見るとこんな感じ。
大きく書かれた「la fermiere」は
会社名だったかブランド名だったか。
意味は農家です。
パッケージに書かれている
「リエジョワ・オ・カフェ」は
アイスコーヒーにミルクと
泡立てた生クリームを載せた飲み物。
それをスイーツにしてあるってことね。
空輸したので、
チョコレートムースも
コーヒーの方の生クリームも
ちょっと偏ってしまいました。
日本だとコンビニスイーツみたいな雰囲気ですよね。
でもフランスにコンビニはないから
スーパーの冷蔵ケースで売っています。
（結構充実していますよ。）
ただし、こちらは、
コンビニスイーツとは
明らかに違うのです。
コンビニスイーツレベルだったら
私は買いません。
だってパリから空輸ですから
お高くなりますし・・・・（笑）。
買った理由は、
絶対に美味しいと判断できたから。
あとは、研究のため。
パリに住んでいた頃にも売っていました。
でも、ほとんど食べていません。
スーパーで買うのは
信じられない美味しさのヨーグルトばかりでした。
（ケーキを食べすぎで、甘いものは要らなくて）
これを購入前に美味しいと
ちゃんと分かった理由は
次のブログで書きますね。
こちらです。
パッケージは○○に重要！
そしてあまりに夫が執着していたので
また買ってあげる約束をしましたが・・・、
これを再現したいと思っています
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