生徒さんに聞かれても困らない！
お菓子のなぜ？をすっきり解決！
三つ星スイーツを作って学ぶ
製菓理論スクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
≪ＦＢライブ開催！≫
６月２９日 9：30～
ＦＢにて村雲久美子をフォローしてください！
https://www.facebook.com/kumiko.murakumo.5
≪体験レッスン≫
7月開催予定
スポンジケーキ＆パフェ
７月１７日１名限り。
まもなく募集開始。
お問い合わせの方を優先します！
≪オンラインレッスン≫
リクエスト開催です。
ブログ下部をご覧ください。
生徒さんに聞かれても困らない！
お菓子のなぜ？をすっきり解決！
≪三つ星スイーツを作って学ぶ製菓理論スクール≫
★★－－－－－－－－－－－－★★
先日はカヌレと紅茶の
オンラインレッスンでした!
初めてのカヌレを
美味しそうに焼き上げていただきました
帰宅後のお子さんが
「もう一個食べたい！」
っていうくらい
美味しく作れました
カヌレを失敗なく焼くコツを
シッカリとお伝えしています。
さらに、生徒さんとは
お教室のラインでつながっていて
質問も受け付けています。
そして、レッスン二日後に
おいしそうなカヌレの写真とともに
１０個まとめて焼く時の
焼きムラについてご質問いただきました。
ちなみに、レッスンでは５個しか作りません。
オーブンによっては
一度に１０個は焼けません。
生徒さんのオーブンにあわせて
焼き具合などを
ちゃんとフォローするのが
オンラインレッスンのいいところです。
そう、カヌレは焼く時の温度と
生地の状態が大事です。
そこを製菓理論でお伝えするから
初めて作っても
「その辺の店よりおいしい！」
「作れるって幸せ～」
ってなってしまうレベルのものが作れるのです。
なお、今後のオンラインレッスンは
日程を決めての募集はおやすみします。
リクエストは受け付けしますよ
募集ページからお問い合わせくださいね。
そして、７月からは
対面レッスンもスタート！！
対面レッスンでも、
もちろんレッスン後のフォローは
しまくっていますよ。
コロナの影響が出る前の
２月最後の対面レッスンの写真は、こちら。
絞りのレッスンをして・・・
絞りタイプのサブレを焼きました。
楽しくて、理論も学べるレッスン！
・・・ということで、
製菓理論についてのブログやメルマガを
これからどんどん書いていくつもりです。
コースレッスンで学んでほしいのは、
お菓子の作り方だけではなく、
あなたのお菓子が一気にグレードアップする
その鍵を握るのが、製菓理論。
製菓理論が、頭の中に、
常にチラついている。
これが一番大事ですっ！
お菓子つくりの疑問にお答えする形で
製菓理論もわかっちゃう
楽しいライブも開催します。
≪ＦＢライブ開催！≫
６月２９日 9：30～10:30
ＦＢにログインの上、
わたしをフォローしてくださいね。
https://www.facebook.com/kumiko.murakumo.5
★★ オンラインレッスン ★★
プロの技、理論が学べる！！
製菓理論もばっちりな
オンラインレッスンでお待ちしています。
（７月はリクエスト開催です）
世界一美味しいカヌレ！「憧れのお菓子を失敗なく作るpart２」オンラインレッスン
お菓子を作りながら製菓理論と
プロの技をマスター！
お菓子作りに自信が持てるように
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